L’ANGHJULEDDA - Olivier Segone et Dominique Livrelli en confitures !
Ophélie Boileau
Pour une agriculture familiale.
L’Anghjuledda est une exploitation agricole exclusivement biologique qui vit au rythme des saisons.
C’est en famille qu’Olivier Segonne exerce sa passion de maraicher, de la graine au légume. Viennent s’ajouter à ses activités maraichères, l’oléiculture, l’arboriculture, l’élevage ovins et la transformation des produits de son exploitation.
L’appellation « Anghjuledda » serait, selon les anciens, une référence à une fleur de montagne annonçant la prospérité des récoltes.
La qualité au service du goût.
« On avance par petits pas, car les petits pas c’est souvent les plus sûrs »
Agriculteurs et Transformateurs Bio
Après les récoltes, une bonne partie des tomates et des fruits sont transformés immédiatement sur l’exploitation … C’est ce que nous souhaitons vous proposer.
De plus, L’Anghjuledda a choisi de se démarquer par sa méthode de transformation des fruits afin de vous proposer une confiture à « l’antica », un travail de confiserie minutieux qui se distingue sur le produit fini.
A goûter prestement !
