{"title":"Confitures Corses","description":null,"products":[{"product_id":"chutney-cedrat-corse-bio-277g-maiesta","title":"Chutney Cédrat Corse Bio 277g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney Cédrat Corse Bio 277g – Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe chutney artisanal capture l'essence authentique du cédrat corse, cet agrume méconnu aux propriétés aromatiques exceptionnelles. Produit en Corse selon les méthodes traditionnelles, il combine le cédrat frais avec une sélection d'ingrédients biologiques, créant un équilibre aigre-doux distinctif sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cédrat corse se distingue par son zeste particulièrement parfumé et ses qualités organoleptiques supérieures : moins acide que le citron, il offre une complexité florale naturelle. La fabrication artisanale préserve cette délicatesse tout en développant une texture homogène et une saveur concentrée. La cuisson lente et maîtrisée permet au fruit de libérer ses arômes sans les altérer par la chaleur excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, ce chutney révèle des notes citronnées lumineuses tempérées par une légère sucrosité. Son profil gustatif équilibré le rend exceptionnellement polyvalent : il sublime les fromages corses (brocciu, tomme), accompagne élégamment les charcuteries locales en coupant leur richesse, et rehausse les viandes blanches rôties. Il se marie également avec des crevettes grillées ou des poissons délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa structure artisanale garantit une conservation naturelle sans conservateurs. Chaque pot de 277g contient le résultat de sélections minutieuses de fruits au moment optimal de maturité. L'absence de certification locale n'invalide pas le label bio vérifié : les pratiques culturales respectent les standards biologiques rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante avant ouverture. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur. Durée de vie : 12 mois fermé, 4-6 semaines ouvert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e 1 à 2 cuillerées selon vos accords culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269885141336,"sku":"CHUT-CEDR-277G-MAIE","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chutney-citron-corse-bio-277g-maiesta","title":"Chutney Citron Corse Bio 277g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney Citron Corse Bio — Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe chutney artisanal capture l'essence acidulée des citrons corses cultivés à Olmeto, transformés en une préparation équilibrée entre l'acidité naturelle du fruit et une douceur maîtrisée. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, sans conservateurs ni additifs synthétiques, il repose sur une sélection rigoureuse de citrons bio cueillis à maturité optimale, mélangés à des épices douces qui complètent sans écraser le profil aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa texture reste dense et généreuse, avec des morceaux de citron visibles — caractéristique d'une cuisson lente qui préserve les saveurs. Le résultat offre une vivacité acidulée, légèrement épicée, capable de réveiller les plats sans agressivité. L'équilibre sucre-acidité le rend polyvalent : il accompagne aussi bien les fromages corses robustes (comme le Basticcio ou le Niolo) qu'il complète les charcuteries locales en apportant une contrepoint frais et tonifiant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce chutney révèle toute son utilité sur les plateaux de fromage, en accompagnement de pâtés ou terrines, ou encore pour relever un plateau de charcuterie. Il fonctionne aussi en cuisine actuelle — glaçure sur viandes blanches, accompagnement de foie gras, ou enrichissement d'une sauce aigre-douce. Certains l'apprécient simplement sur un pain grillé avec du fromage frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué par un producteur artisanal corse attaché aux bonnes pratiques biologiques, chaque pot reflète un engagement envers la qualité plutôt que la standardisation industrielle. La certification bio garantit l'absence de pesticides et une agriculture respectueuse du terroir insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Citrons corses bio, sucre, épices. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 277g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Au réfrigérateur après ouverture, 3 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269886157144,"sku":"CHUT-CITR-277G-MAIE","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chutney-fruits-rouges-prunes-bio-biortu","title":"Chutney de Fruits Rouges et Prunes Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney de Fruits Rouges et Prunes Bio Biortu\u003c\/strong\u003e — un condiment artisanal corse qui conjugue fruits méditerranéens et savoir-faire traditionnel. Cette préparation associe des fruits rouges de qualité biologique (fraises, cerises, cassis) et des prunes cultivées sans intrants chimiques, transformées selon les méthodes de fabrication artisanale qui préservent l'intégrité gustative de chaque ingrédient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa texture caractéristique de ce chutney résulte d'une cuisson lente et contrôlée : les fruits libèrent progressivement leurs sucs naturels, créant une consistance onctueuse où subsistent de tendres morceaux de fruit. L'équilibre sucré-acidulé s'affirme sans excès de sucre raffiné, grâce à la teneur naturelle en pectines et acides des fruits rouges. Le profil aromatique déploie des notes fruitées complexes, avec une légère astringence caractéristique des petits fruits bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe chutney révèle toute sa polyvalence à table. En accord gastronomique, il accompagne magnifiquement les fromages corses à pâte pressée — le Calenzana ou le Niolo y trouvent un contrepoint sucré rehaussé d'acidité. Avec les charcuteries corses (lonzu, coppa), il crée un mariage classique où sucre et matière grasse s'équilibrent. Il sublime aussi les pâtés et les terrines. Intégrez-le à vos plateaux de dégustation ou servez-le chaud avec un foie gras poêlé pour une application plus sophistiquée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué par cet artisan corse engagé dans une démarche biologique certifiée, ce chutney incarne la philosophie du terroir transmise et respectée. Conservation en place sèche après ouverture : 2 à 3 semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 320 g\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269886779736,"sku":"CHUT-FRUI-ROUG-PRUN","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chutney-legumes-figues-oignons-bio-biortu","title":"Chutney de Légumes Figues et Oignons Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition et fabrication\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe chutney artisanal corse associe des légumes de saison bio, des figues méditerranéennes et des oignons doux, élaborés selon les méthodes traditionnelles. La recette privilégie une cuisson lente qui préserve les arômes naturels des fruits et légumes tout en développant une texture onctueuse et une belle concentration de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe chutney révèle un équilibre subtil entre l'acidité légère apportée par les légumes et la douceur des figues. Les oignons confits offrent une note fondante qui s'estompe progressivement, laissant en bouche une amertume délicate typique des condiments gastronomiques. La texture demeure épaisse et régulière, idéale pour être prélevée à la cuillère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords et utilisations\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe condiment excelle aux côtés des fromages corses — particulièrement le brocciu frais ou les tommes affinées — où il crée un contraste savoureux. Il accompagne magnifiquement les charcuteries insulaires comme la lonzu ou le coppa, dont les saveurs salées et fumées s'épanouissent face à cette sucrosité équilibrée. En cuisine, il relève les volailles rôties, les terrines ou se propose en base de vinaigrette pour les salades composées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages du produit bio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertifié bio, ce chutney exclut pesticides et additifs synthétiques. Le producteur artisanal corse garantit une traçabilité complète de la chaîne de production, des jardins aux pots. L'absence de conservateurs chimiques impose une consommation attentive mais reflète l'engagement envers une gastronomie authentique et respectueuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation et dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePot de 290g. À conserver au frais après ouverture. Idéal entre 10 et 15°C pour préserver l'intégrité aromatique du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269886845272,"sku":"CHUT-LEGU-FIGU-OIGN","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/chutney-legumes-figues-oignons-bio-biortu_fc67c958-0c51-4508-a673-ecbe91d28540.jpg?v=1778662129"},{"product_id":"chutney-pommes-oignons-bio-biortu","title":"Chutney de Pommes et Oignons Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney de Pommes et Oignons Bio Biortu\u003c\/strong\u003e : un condiment artisanal corse qui marie la douceur naturelle des pommes bio avec la richesse caramélisée des oignons, élaboré selon des méthodes traditionnelles de cuisson lente. Cette préparation maison développe une texture onctueuse et un équilibre subtil entre sucré, acidulé et légèrement épicé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComposé exclusivement d'ingrédients biologiques sélectionnés, ce chutney tire sa complexité aromatique de la caramélisation progressive des oignons, qui libère leurs sucres naturels et confère une profondeur gustative. Les pommes apportent une acidité naturelle qui équilibre la douceur sans recours aux acidifiants synthétiques. La cuisson artisanale permet une concentration des saveurs et la formation de couches gustatives distinctes : la rondeur fruitée en attaque, la note umami des oignons en milieu de bouche, une légère amertume finale propre aux fruits caramélisés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e : ce chutney excelle auprès des fromages corses affinés — en particulier le brocciu frais ou les tommes régionales — où il crée un contraste sucré-salé stimulant. Ses notes caramélisées complètent admirablement les charcuteries corses (lonzu, coppa, pancetta) en adoucissant leur caractère robuste. Il rehausse également les terrines de foie gras, les viandes blanches rôties et les planchettes de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : après ouverture, conserver au réfrigérateur. Son acidité naturelle et sa fabrication artisanale garantissent une bonne tenue en conditions normales de stockage. À servir à température ambiante pour libérer complètement ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoids net : à confirmer | 100 % ingrédients biologiques certifiés | Produit artisanal sans conservateurs ajoutés\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887009112,"sku":"CHUT-POMM-OIGN-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/chutney-pommes-oignons-bio-biortu_b86edb2a-8cd7-4e9b-936b-75664983130e.jpg?v=1778662133"},{"product_id":"chutney-prunes-oignons-bio-biortu","title":"Chutney de Prunes et Oignons Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney de Prunes et Oignons Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale corse mêlant fruits méditerranéens et techniques traditionnelles. Biortu, producteur établi en Corse, élabore ce condiment en privilégiant les ingrédients biologiques cultivés localement, garantissant traçabilité et qualité de chaque composant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette recette marie \u003cstrong\u003eprunes fraîches\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eoignons bio\u003c\/strong\u003e dans une cuisson lente et contrôlée. Les prunes apportent une sucrosité naturelle et une acidité équilibrée, tandis que les oignons développent une douceur caramélisée qui structure l'ensemble. Le résultat : une texture épaisse et onctueuse, ni trop sucrée ni dominée par l'acidité. La cuisson artisanale préserve les saveurs sans ajouts inutiles ni conservateurs de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes applications gastronomiques sont multiples. Ce chutney excelle en \u003cstrong\u003eaccompagnement fromager\u003c\/strong\u003e : versé sur un plateau de fromages corses, il crée des contrastes délicieux avec les textures crémeuses ou friables. Il s'associe remarquablement bien à la \u003cstrong\u003echarcuterie fine\u003c\/strong\u003e — charcuterie sèche, pâtés ou rillettes — où son acidité coupe les saveurs riches et ronde les tannins subtils. En cuisine, il relève une viande blanche rôtie, s'intègre dans une marinade ou complète un foie gras poêlé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit \u003cstrong\u003e100% biologique\u003c\/strong\u003e, fabriqué selon des principes artisanaux sans additifs chimiques, ce chutney respecte le cahier des charges bio strict. La fabrication maison de Biortu garantit un savoir-faire transmis et une attention particulière à chaque lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pratiques\u003c\/strong\u003e : Conserver au frais après ouverture, à l'abri de la lumière. Poids net : 220 g environ. Saveur optimale : utiliser en petites quantités pour laisser les autres saveurs s'exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887041880,"sku":"CHUT-PRUN-OIGN-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/chutney-prunes-oignons-bio-biortu_88a1c676-c973-4eb8-9d1f-3c77a5aea192.jpg?v=1778662136"},{"product_id":"coing-bio-confit-sirop-275g-maiesta","title":"Coing Bio Confit au Sirop 275g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe coing confit au sirop de Maìesta\u003c\/strong\u003e est une confiture artisanale corse où le fruit prime sur le sucre. Contrairement aux confitures classiques, cette préparation privilégie des morceaux entiers de coing cuit lentement dans un sirop léger, sans pectine ajoutée ni conservateurs. La cuisson douce préserve la structure du fruit et développe progressivement ses arômes caractéristiques : notes de miel, de rose et légère astringence en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coing, fruit d'automne peu sucré naturellement, révèle toute sa complexité aromatique par cette méthode de confiture au sirop. La certification biologique garantit que les coings proviennent de culture sans pesticide, essentiel pour un fruit destiné à macérer longuement dans le sucre. La texture reste légèrement ferme, rappelant la nature du coing qui ne ramollit que modérément à la cuisson — c'est précisément son charme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'accorde remarquablement avec les fromages corses affinés : taleghju, brocciu sec ou casgiu di fium trouvent en elle un équilibre sucré-acidulé qui rehausse leurs saveurs complexes. Elle accompagne aussi les pâtisseries rustiques, les yaourts nature ou se déguste à la cuillère en fin de repas. Les Corses historiquement l'appréciaient pour ses propriétés digestives et apaisantes dues aux tanins du coing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaìesta, producteur artisanal corse, maîtrise chaque étape : sélection des coings à maturité optimale, cuisson en petits lots pour contrôler l'épaississement du sirop, mise en bocal à chaud pour une conservation naturelle. Aucune surcharge en sucre : seul le nécessaire pour préserver le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais après ouverture. Poids net : 275g. À consommer dans l'année suivant l'achat.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887271256,"sku":"COIN-CONF-SIRO-275G","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confit-courgettes-oignons-bio-390ml-anghjuledda","title":"Confit de Courgettes et Oignons Bio 390ml | L'Anghjuledda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfit de Courgettes et Oignons Bio L'Anghjuledda\u003c\/strong\u003e — une préparation artisanale corse qui capture la générosité des légumes méditerranéens. Ce confit associe des courgettes fraîches et des oignons fondants, cuisinés selon les méthodes traditionnelles de la maison L'Anghjuledda, producteur artisanal corse reconnu pour ses recettes simples et authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication suit les principes de l'agriculture biologique certifiée. Les légumes sont sélectionnés à maturité optimale, puis lentement confits avec un équilibre sucre-sel subtil qui préserve leur texture et révèle leurs saveurs naturelles. Cette méthode douce maintient les nutriments et la structure des courgettes, évitant la surcuisson. Le résultat : un confit onctueux, ni trop sucré ni trop salé, avec une texture semi-fluide parfaite pour les applications culinaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce confit déploie toute sa polyvalence. \u003cem\u003eAccompagnements fromages\u003c\/em\u003e — il sublime les fromages corses affinés, particulièrement le brocciu frais ou un tomme robuste. \u003cem\u003eAccords charcuterie\u003c\/em\u003e — il contraste magnifiquement avec les saveurs fumées du jambon corse ou la richesse d'une coppa. Vous pouvez aussi l'intégrer à des plats chauds : tartes salées, accompagnement de poissons grillés, ou base de vinaigrettes originales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bocal de 390 ml offre une portion généreuse pour plusieurs utilisations. Conservez-le au frais après ouverture, idéalement pendant 3 à 4 semaines. Sans colorants ni conservateurs artificiels, ce confit incarne l'engagement de L'Anghjuledda envers une gastronomie authentique et respectueuse du terroir corse.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887369560,"sku":"CONF-COUR-OIGN-390M","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confit-oignons-corses-bio-biortu","title":"Confit d'Oignons Corses Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Confit d'Oignons Corses Bio de Biortu\u003c\/strong\u003e est une préparation artisanale élaborée à partir d'oignons corses cultivés en agriculture biologique. Ce confit sucré-salé résulte d'une cuisson lente et maîtrisée qui caramélise progressivement les oignons, développant leur douceur naturelle tout en préservant leur structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa méthode de fabrication privilégie la patience : les oignons sont confits à feu doux pendant plusieurs heures, permettant une concentration progressive des saveurs. Aucun additif superflu n'intervient dans ce processus — seuls le sucre et le sel structurent cette préparation. Le résultat affiche une texture épaisse et onctueuse, avec des morceaux d'oignons tendres et translucides. La saveur balance harmonieusement l'umami sucré des oignons caramélisés avec une légère acidité et une note salée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Ce confit s'impose comme accompagnement incontournable des fromages corses — particulièrement le Brocciu et les tommes affinées, où il crée un contraste sucré-salé revigorant. Il sublime les charcuteries corses (coppa, lonzu, figatellu) en apportant de la douceur face au gras et à la puissance aromatique. Proposez-le également avec un miel corse en plateau de dégustation pour une harmonie sucre-umami captivante. En cuisine, il enrichit les courts-bouillons de poisson, les vinaigrettes complexes ou les accompagnements de foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques pratiques :\u003c\/strong\u003e Confit biologique, fabriqué de manière artisanale. Conservez à température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après. Texture épaisse, saveur équilibrée sucré-salé. Potentiel de garde excellent grâce à la concentration naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887566168,"sku":"CONF-OIGN-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confit-oignons-corses-bio-biortu_449e4df2-34ac-4233-b0b5-484791f0d9ef.jpg?v=1778662152"},{"product_id":"confiture-abricot-cardamome-chia-bio-biortu","title":"Confiture d'Abricot Cardamome et Chia Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'Abricot Cardamome et Chia Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale corse qui fusionne les saveurs méditerranéennes avec une texture innovante. Ce produit combine trois ingrédients fondamentaux : les abricots biologiques, la cardamome verte moulue et les graines de chia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication suit les principes de l'artisanat traditionnel corse. Les abricots, sélectionnés à maturité, sont cuits lentement pour préserver leur intensité naturelle. La cardamome apporte une chaleur épicée subtile, caractérisée par ses notes boisées et légèrement menthylées. Les graines de chia, riches en oméga-3 et en fibres, créent une texture croquante distinctive et renforcent l'apport nutritionnel du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu dégustation, cette confiture révèle d'abord la douceur franche de l'abricot, suivie d'une touche épicée de cardamome qui s'affirme en finale. La texture reste souple mais parsemée de petites graines croquantes, offrant un contraste textural agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'équilibre sucrosité-épice en fait un excellent accompagnement pour les fromages de caractère : elle se marie parfaitement avec un Broccio corse affiné ou un fromage bleu. Elle peut également être servie sur un yaourt nature, intégrée dans une pâtisserie artisanale ou simplement tartinée sur un pain grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa méthode de fabrication biologique garantit l'absence de pesticides et le respect de l'environnement corse. Cette confiture convient aux régimes sans additifs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques pratiques :\u003c\/strong\u003e Poids net 250g. Conservation en placard frais après ouverture, 3 semaines au réfrigérateur. Sucre naturel provenant de la concentration des fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887631704,"sku":"CONF-ABRI-CARD-CHIA","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-abricot-cardamome-chia-bio-biortu_ce8f4d94-6fad-44d1-a5fd-c171e9e069a1.jpg?v=1778662156"},{"product_id":"confiture-abricots-bio-biortu","title":"Confiture d'Abricots Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'Abricots Bio Biortu\u003c\/strong\u003e : une préparation artisanale corse qui capture l'essence des abricots cultivés en agriculture biologique. Ce producteur corse élabore cette confiture en respectant les méthodes traditionnelles, sans additifs superflus ni conservateurs synthétiques. La sélection des fruits prime : seuls les abricots bio à maturité optimale entrent en cuisson pour garantir une concentration naturelle de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa texture de cette confiture révèle un équilibre subtil entre fruit entier et sirop naturel. En bouche, les notes fruitées dominent sans sucrosité écrasante, caractéristique des préparations artisanales dosées intelligemment. La robe ambrée reflet doré trahit la richesse caroténoïde des abricots, garante de qualité nutritionnelle préservée par une cuisson maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture d'abricots s'accorde remarquablement avec les fromages corses : le Brocciu frais révèle sa douceur crémeuse face à l'acidité subtile de la confiture, tandis que le Bastélicaccia à pâte pressée gagne en complexity gustative. Idéale aussi sur des tartines beurrées, en accompagnement de yaourt nature ou intégrée dans des pâtisseries maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de fabrication respecte le timing naturel : cuisson douce sans adjonction de pectine industrielle, ce qui préserve la silhouette intégrale des fruits et maintient les propriétés antioxydantes des abricots bio. Conservation en bocal hermétique, idéale jusqu'à 18 mois après fabrication dans un endroit frais et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Pot de confiture traditionnelle. \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e abricots bio, sucre de canne bio. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e après ouverture, à conserver au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887992152,"sku":"CONF-ABRI-BIOR","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-agrumes-epices-bio-190g-biortu","title":"Confiture d'Agrumes aux Épices Bio 190g | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'Agrumes aux Épices Bio 190g — Biortu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture artisanale corse associe les agrumes méditerranéens à des épices choisies pour créer un équilibre sucré-épicé authentique. Élaborée selon des méthodes traditionnelles, elle marie oranges, citrons et clémentines corses avec une sélection d'épices (cannelle, clou de girofle, anis) qui rehaussent la vivacité des agrumes sans les masquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte les standards biologiques : fruits pressés et cuits lentement pour préserver les arômes naturels, sans pectine industrielle ni conservateurs. Le résultat offre une texture généreuse et coulante, typique des confitures artisanales, avec des cristallisations fines qui témoignent de l'absence d'additifs. La sucrosité reste modérée, équilibrée par l'acidité naturelle des agrumes et la complexité des épices en arrière-fond.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, les notes agrumées dominent en attaque — citron acidulé suivi d'une rondeur d'orange —, tandis que la cannelle et le clou de girofle émergent progressivement, apportant une chaleur légère sans amertume. Cette confiture excelle en accompagnement fromager : le contraste sucré-salé s'épanouit particulièrement avec un fromage corse bleu ou crémeux. Elle sublime aussi les charcuteries locales (figatellu, saucisson) où l'épice complète les saveurs fumées et les matières grasses. Au petit-déjeuner, elle transforme le pain grillé en moment gourmand ; en cuisine, elle convient aux glacages de viande ou en garniture de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À l'abri de la lumière, se conserve 18 mois après ouverture. Réfrigérer après ouverture. \u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 190g. \u003cstrong\u003eAgriculture biologique certifiée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269889761624,"sku":"CONF-AGRU-EPIC-190G","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-arbouses-corse-bio-biortu","title":"Confiture d'Arbouses de Corse Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Arbouse\u003c\/strong\u003e, ce fruit sauvage des maquis corses, possède une saveur unique : acidulée et légèrement sucrée, avec des notes de fraise et de figue. Cette confiture bio capture l'essence brute de cet arbuste emblématique, rarement transformé à l'échelle artisanale. La récolte s'effectue exclusivement en Corse, où l'Arbousier prospère naturellement dans le maquis méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBiortu élabore cette confiture selon des méthodes traditionnelles : les fruits sont chauffés doucement pour préserver leurs arômes délicats et leur structure gustative. Sans additifs, sans épaississants artificiels, seule la richesse naturelle en pectine des arbouses assure la texture et la tenue en bocal. La certification bio garantit une absence totale de résidus de pesticides — essentielle pour un fruit sauvage aux qualités premières si remarquables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa teinte rouille caractéristique et la texture légèrement granuleuse attestent de l'absence de sur-cuisson. Le goût ? Direct, authentique, légèrement minéral, typique des fruits du maquis. Cette confiture se distingue des classiques par son profil acide équilibré, sans sucrosité écrasante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn cuisine :\u003c\/strong\u003e ses notes acidulées l'excellent en accompagnement de fromages corses affinés (Brocciu, tommes lactiques), où elle crée un contraste sucré-salé percutant. Associée aux charcuteries artisanales corses — coppa, lonzo — elle coupe les saveurs grasses et relève la complexité charcutière. Également superbe sur une pâte brisée pour des tartelettes rustiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bocal de 230 g ou 350 g. Une fois ouvert, maintenir au réfrigérateur. Produit artisanal, variations naturelles de la texture entre les récoltes.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269889794392,"sku":"CONF-ARBO-BIOR","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-artisanale-extra-cedrat-bio-475g-anghjuledda","title":"Confiture Artisanale Extra de Cédrat Bio 475g | L'Anghjuledda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Artisanale Extra de Cédrat Bio 475g\u003c\/strong\u003e — Cette confiture est élaborée à partir de cédrats biologiques, ce agrume méditerranéen au parfum intensément floral et légèrement amer, caractéristique des vergers corses. L'Anghjuledda sélectionne des fruits mûrs à point pour extraire toute la complexité aromatique du cédrat, fruit moins sucré que l'orange mais infiniment plus parfumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale suit un processus traditionnel : les cédrats sont préparés, cuits lentement avec du sucre de canne biologique pour respecter la certification, puis mis en pot selon les critères de confiture extra — un minimum de 65% de fruits. Cette méthode préserve la texture de pulpe épaisse et les membranes blanches caractéristiques du cédrat, qui donnent à cette confiture son grain particulier et sa complexité gustative. Le résultat : une texture généreuse, ni trop gélifiée ni liquide, avec un équilibre sucre-acidité qui reflète l'essence du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, vous retrouvez l'arôme floral typique du cédrat frais. En bouche, la saveur est à la fois sucrée et légèrement amère, avec des notes de miel et une petite persistance acidulée finale. Cette sucrosité maîtrisée la rend parfaitement adaptée aux accords fromagers — particulièrement délicieuse avec des fromages affinés type Tomme de Corse ou des chèvres corses à croûte naturelle, où l'amertume subtile crée un contraste intéressant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePolyvalente, elle accompagne aussi les petits déjeuners sur tartine, garnit les pâtisseries ou se déguste en accord sucré-salé en cuisine. Poids net : 475g. Conservation classique après ouverture au réfrigérateur. Certification bio garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269889859928,"sku":"CONF-ARTI-EXTR-CEDR","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-artisanale-extra-poires-bio-anghjuledda","title":"Confiture Artisanale Extra de Poires Bio | L'Anghjuledda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture extra de poires bio élaborée selon les règles strictes du cahier des charges français.\u003c\/strong\u003e A Strada Campagnola, producteur artisanal corse, sélectionne des poires bio cultivées localement pour cette préparation traditionnelle. Chaque fruit arrive à maturité optimale avant la cueillette, garantissant une concentration maximale en sucres naturels et en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de fabrication artisanale :\u003c\/strong\u003e Les poires sont épluchées à la main, dénoyautées et cuites lentement dans des chaudrons en cuivre. Cette cuisson douce préserve la texture délicate du fruit et ses profils aromatiques subtils. La confiture extra signifie un ratio minimum de 65% de fruits pour 35% de sucre — sans pectine ajoutée ni conservateurs. Le résultat : une texture onctueuse naturelle, légèrement gélatineuse, qui étale parfaitement sur le pain ou les biscuits secs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e Au premier abord, cette confiture déploie des notes douces et délicatement florales, caractéristiques des poires corses. Puis viennent des touches de caramel et une légère acidité en finale qui réveille le palais. Aucune amertume ni arrière-goût de surinfusion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e En dehors du petit-déjeuner classique, cette confiture révèle toute sa polyvalence. Elle accompagne magnifiquement les fromages pâtes dures corses et continentaux, particulièrement les bleus et comtés. Sur un plateau de charcuterie locale, elle équilibre les saveurs salées. Elle se marie aussi avec les pâtisseries beurrées : financiers, butter biscuits, ou croissants frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Pot de 370g. À conserver à température ambiante après ouverture, au réfrigérateur pour une conservation optimale. Produit sans additifs chimiques.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269889925464,"sku":"CONF-ARTI-EXTR-POIR","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-artisanale-extra-pommes-bio-anghjuledda","title":"Confiture Artisanale Extra de Pommes Bio | L'Anghjuledda","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Artisanale Extra de Pommes Bio | L'Anghjuledda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture extra incarne le savoir-faire artisanal corse appliqué aux pommes biologiques. Élaborée selon des méthodes traditionnelles, elle combine des fruits cultivés sans intrants chimiques avec une cuisson minutieuse qui préserve les arômes naturels. La désignation « extra » garantit une concentration minimale de 450 grammes de fruits pour 1 kilogramme de confiture — bien au-delà des standards industriels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale en petits lots permet un contrôle qualité rigoureux de chaque étape. Les pommes sont sélectionnées à maturité optimale, puis cuites lentement pour développer une texture onctueuse tout en préservant les notes fruitées délicates. L'absence de pectine ajoutée renforce le profil gustatif authentique : on retrouve l'acidité naturelle des pommes corses, légèrement acidulée, avec une douceur équilibrée qui n'écrase jamais le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'accorde remarquablement bien avec les fromages corses — en particulier les pâtes molles et les fromages de caractère affirmé où le contraste sucré-salé crée une harmonie complexe. Elle accompagne également les yaourts natures, les pâtisseries maison ou simplement le pain grillé au petit-déjeuner. Son profil fruité la rend polyvalente en cuisine : elle se marie avec les canards rôtis ou les pâtés artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduite par un artisan corse engagé dans la préservation des méthodes traditionnelles, cette confiture témoigne d'un respect scrupuleux de la matière première et des terroirs. Le cahier des charges bio certifié assure l'absence de résidus de pesticides et le recours exclusif à des fruits de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoids : 370g | Ingrédients : pommes bio, sucre, jus de citron | Conservation : à l'abri de la lumière, après ouverture au réfrigérateur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890056536,"sku":"CONF-ARTI-EXTR-POMM","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-chocolat-amandes-bio-biortu","title":"Confiture Chocolat Amandes Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Chocolat Amandes Bio Biortu\u003c\/strong\u003e — une création artisanale corse qui fusionne deux ingrédients nobles : le chocolat noir bio et les amandes croquantes du terroir. Élaborée par Virginie Vellutini, productrice corse passionnée, cette confiture refuse les compromis de fabrication industrielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composition révèle une authenticité rare : amandes biologiques sélectionnées pour leur texture et saveur, chocolat noir bio de qualité supérieure, et une sucrosité maîtrisée pour laisser exprimer pleinement les arômes naturels. La méthode artisanale préserve l'intégrité nutritionnelle des ingrédients — aucun émulsifiant, aucun conservateur synthétique. La cuisson douce garantit une pâte onctueuse sans séparation d'huile, avec des éclats d'amandes qui craquent légèrement sous la dent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, le chocolat noir déploie ses notes cacaotées profondes tandis que l'amande apporte une richesse minérale et une légère amertume équilibrée. Cette confiture se positionne entre pâte à tartiner et confiture classique — suffisamment épaisse pour se tartiner, assez crémeuse pour se mélanger au yaourt ou intégrer une pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords s'étendent bien au-delà du petit-déjeuner : sur du pain grillé ou des biscottes, en garniture de pâte brisée, associée à un fromage blanc frais, ou incorporée dans une ganache maison. Parfait aussi sur un plateau de fromages corses pour créer des contrastes sucrés-salés inattendus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservation à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Produit fabriqué en petites quantités pour garantir fraîcheur et qualité. Poids : 250g. Certifié biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890122072,"sku":"CONF-CHOC-AMAN-BIOR","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-chocolat-amandes-bio-biortu_fc82840e-947b-4cb2-bd96-cf6534e4609f.jpg?v=1778662160"},{"product_id":"confiture-chocolat-choco-nat-bio-biortu","title":"Confiture de Chocolat Choco Nat' Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Chocolat Choco Nat' Bio par Biortu\u003c\/strong\u003e — une création artisanale corse qui marie la richesse du cacao avec la pureté des ingrédients biologiques. Cette confiture de chocolat sort des sentiers battus : plutôt qu'une simple pâte sucrée, c'est une préparation élaborée où le chocolat noble s'exprime pleinement, avec une texture onctueuse et un goût authentique sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBiortu, producteur artisanal implanté en Corse, conçoit cette confiture selon des méthodes traditionnelles, en valorisant exclusivement des ingrédients biologiques certifiés. La sélection rigoureuse du cacao garantit un profil aromatique complexe — notes cacaotées intensément présentes, finales légèrement amères équilibrées par la douceur maîtrisée du sucre. La fabrication fait-main préserve les qualités organoleptiques du cacao, sans cuisson excessive qui dénaturerait les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture se révèle polyvalente en cuisine. Sur tartines beurrées ou pain grillé, elle offre un petit-déjeuner gourmand et nutritif. Elle transforme aussi les yaourts nature en desserts élégants, s'intègre dans les pâtisseries maison — garnissage de crêpes, nappage de gâteaux au chocolat ou base de tartelettes. Pour les amateurs de contrastes, l'association miel-chocolat crée des accords subtils : un trait de miel liquide sur la confiture de chocolat renforce la complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormat : pot de 200 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e en condition de température ambiante, protégé de la lumière directe, après ouverture au réfrigérateur. \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e cacao biologique, sucre biologique, traces éventuelles de fruits secs — sans conservateur, sans émulsifiant. Certifiée biologique AB.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890187608,"sku":"CONF-CHOC-CHOC-NAT","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-chocolat-choco-nat-bio-biortu_4c735d4d-135a-4865-904e-52a6e10164d0.jpg?v=1778662164"},{"product_id":"confiture-citron-bio-biortu","title":"Confiture de Citron Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Citron Bio Biortu\u003c\/strong\u003e — une création authentique élaborée selon les méthodes artisanales corses. Biortu, producteur corse spécialisé dans la transformation des fruits biologiques, capture ici l'essence des citrons méditerranéens dans toute leur pureté variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture est issue de citrons cultivés en agriculture biologique, transformés sans additifs ni conservateurs artificiels. La méthode de fabrication artisanale privilégie une cuisson douce et progressive, préservant l'intégrité aromatique des fruits et leur naturelle acidité. Le résultat : une texture onctueuse et homogène, avec une saveur équilibrée entre l'acidité citronnée et une sucrosité mesurée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif se caractérise par des notes acidulées franches, complétées par la richesse aromatique du zeste. Cette acidité prononcée en fait un accompagnement idéal pour les fromages corses à pâte dure ou les chèvres locales, contrastant élégamment avec leur saveur crémeuse. Elle s'accorde également remarquablement bien avec les charcuteries corses — prisuttu, lonzu, coppa — apportant une fraîcheur qui coupe les matières grasses et révèle la complexité des épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu-delà de la table froide, cette confiture de citron enrichit les pâtisseries, les yaourts natures et les porridges du petit-déjeuner. Elle se marie particulièrement bien avec les gâteaux aux amandes ou les crèmes pâtissières maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante en place sèche et fraîche, avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. Composition : citrons biologiques, sucre de canne biologique. Poids net : 320g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890220376,"sku":"CONF-CITR-BIOR","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-clementines-bio-biortu","title":"Confiture de Clémentines Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture artisanale de clémentines bio Biortu\u003c\/strong\u003e — une préparation 100% naturelle produite en Corse, sans colorants ni conservateurs artificiels. Cette confiture capture la richesse aromatique des clémentines corses, cultivées selon les normes de l'agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte le savoir-faire traditionnel : les fruits sont cuits lentement pour préserver leur saveur délicate et leur texture naturelle. Le résultat offre une consistance onctueuse, légèrement gélatineuse, sans excès de sucre — le profil sucré reste équilibré, mettant en avant le goût fruité authentique des clémentines plutôt que la douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e notes acidulées et légèrement épicées caractéristiques de l'agrume corse, avec une persistance aromatique subtile. Aucune amertume de pelure intrusive — juste la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e cette confiture excelle en accompagnement de charcuteries corses — sa vivacité coupe naturellement la richesse des viandes. Excellent aussi avec les fromages à pâte demi-dure ou persillés, où son acidité crée un contraste séduisant. Sur une tartine avec du beurre fermier, elle devient un petit-déjeuner raffiné. Elle se marie aussi admirablement avec les desserts — dans un clafoutis, sur une panna cotta, ou pour garnir une pâte brisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e à déguster à température ambiante. Une cuillère suffit pour accompagner un plateau de fromage ou de charcuterie. Idéale pour les tartines du matin ou les finitions gourmandes de pâtisseries maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e se conserve plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Une fois ouverte, à conserver au réfrigérateur pour préserver les arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890285912,"sku":"CONF-CLEM-BIOR","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-clementines-safran-bio-biortu","title":"Confiture de Clémentines au Safran Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Clémentines au Safran Bio\u003c\/strong\u003e — une création du maître confiturier corse Biortu, qui marie deux univers culinaires sur une base entièrement biologique. Cette recette associe les clémentines cultivées dans les vergers corses, récoltées à maturité optimale, au safran — l'épice précieuse venue d'Orient — pour créer un équilibre aromatique subtil et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte les méthodes artisanales traditionnelles. Les clémentines sont sélectionnées, préparées et cuites lentement avec le sucre biologique, permettant à la pectine naturelle du fruit de se développer progressivement. Le safran, ajouté en proportion mesurée, apporte ses notes boisées, légèrement épicées et florales sans jamais dominer l'acidité naturelle et la fraîcheur de l'agrume. La texture résultante est veloutée, avec une couleur ambrée typique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, vous découvrez d'abord la vivacité acidulée de la clémentine, suivie par les notes chaudes et légèrement terreuses du safran qui s'épanouissent progressivement. Cette complexité aromatique rend cette confiture particulièrement polyvalente : elle s'accorde magistralement avec les fromages corses à pâte dure, notamment le \u003cem\u003eBrocciu sec\u003c\/em\u003e, et contraste délicieusement avec les charcuteries corses traditionnelles, comme le \u003cem\u003eLonzu\u003c\/em\u003e ou la \u003cem\u003eCoppa\u003c\/em\u003e. Elle accompagne aussi les pâtisseries, les yaourts nature ou même certains plats sucré-salé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification bio garantie\u003c\/strong\u003e — aucun conservateur synthétique, aucun colorant ajouté. Zéro ingrédient superflu, uniquement le fruit, le sucre et l'épice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation :\u003c\/strong\u003e Conservation à température ambiante avant ouverture. À déguster de préférence à la cuillère ou en accompagnement de plateau de fromages. Pot de 250 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890384216,"sku":"CONF-CLEM-SAFR-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-courgettes-citron-gingembre-bio-biortu","title":"Confiture de Courgettes au Citron et Gingembre Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture salée-sucrée d'exception\u003c\/strong\u003e, élaborée artisanalement en Corse par un producteur engagé dans l'agriculture biologique. Cette création audacieuse marie la courgette — légume délicat et peu sucré — avec l'acidité vive du citron et la chaleur épicée du gingembre frais, créant un équilibre gustatif surprenant et sophistiqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa courgette constitue la base de cette préparation originale. Souvent cantonnée aux rôles salés, elle révèle ici sa capacité à absorber les saveurs délicates. Le citron apporte son acidité naturelle, renforçant la fraîcheur tout en agissant comme conservateur naturel. Le gingembre, dosé avec précision, délivre une légère chaleur finale sans dominer — une signature aromatique persistante qui invite à la réflexion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriquée selon les méthodes traditionnelles, cette confiture conserve la texture naturelle des fruits sans additifs artificiels. La cuisson douce préserve les propriétés nutritionnelles des ingrédients biologiques certifiés. Le résultat offre une texture onctueuse, légèrement granuleuse, où chaque élément reste identifiable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProfil aromatique : nez frais et citronné, attaque sucrée équilibrée, finale épicée persistante. Sucrosité modérée, parfaite pour ceux qui recherchent une alternative aux confitures classiques ultra-sucrées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e tartine de fromage blanc ou chèvre frais, plateau de charcuterie corse (lonzu, coppa) où elle joue le rôle de contrepoint sucré-acidulé, ou accompagnement de viandes blanches rôties. Excellente également en nappage de yaourt nature ou en garniture de fromage à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e pot de 250 g, à conserver au frais après ouverture. Fabriquée sans conservateur synthétique, à déguster idéalement dans les 8 semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890449752,"sku":"CONF-COUR-CITR-GING","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-courgettes-citron-gingembre-bio-biortu_7f89636c-dde5-4535-b555-15d212487137.jpg?v=1778662168"},{"product_id":"confiture-dabricot-corse-maiesta-277g","title":"Confiture d'Abricot Corse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'Abricot Corse — Maìestà\u003c\/strong\u003e est une préparation artisanale élaborée par Emilie Paoletti au cœur du Domaine Maìestà, à Olmeto en Corse-du-Sud. Cette confiture incarne le savoir-faire traditionnel corse associé à la rigueur de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes abricots utilisés proviennent directement du domaine et sont cueillis à maturité optimale pour garantir une concentration naturelle de saveurs. Emilie Paoletti sélectionne minutieusement ses fruits avant une élaboration artisanale qui préserve l'intégrité gustative du produit. La recette privilégie une texture aux morceaux généreux — ni trop compacts, ni trop dispersés — qui offre une expérience authentique à chaque cuillerée. Cette granulométrie permet de retrouver la chair généreuse de l'abricot tout en conservant une onctuosité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale exclut les épaississants industriels et les additifs superflus. Seuls les fruits et le sucre — à dosage modéré — composent cette confiture, où la saveur intensément fruitée de l'abricot corse reste la protagoniste incontestée. Le profil aromatique révèle les notes ensoleillées typiques de la production insulaire, avec des pointes de miel et une légère acidité naturelle qui prévient la monotonie sucrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'accorde magistralement avec les fromages corses affinés — bleu, brocciu frais, tomme — dont elle rehausse la complexité. Elle se mariera également avec les charcuteries insulaires, notamment le coppa et la pancetta, où le fruité complète les notes carnées. Sur du pain grillé ou en garniture de yaourt, elle ravivera les petits déjeuners.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 277 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À l'abri de la lumière. Après ouverture, consommer sous 30 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890515288,"sku":"CONF-DABR-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-dabricot-corse-maiesta-277g_30cd4312-9d0e-47d6-b073-d750fa959f0e.jpg?v=1778662172"},{"product_id":"confiture-dagrumes-corses-maiesta-320g","title":"Confiture D'agrumes Corses - Maìestà - 320G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'agrumes corses du Domaine Maìesta\u003c\/strong\u003e — une création artisanale signée Emilie Paoletti à Olmeto, en Corse-du-Sud. Cette confiture marie les clémentines IGP corses, citrons et cédrats cultivés sur le domaine, élaborés selon les méthodes traditionnelles de la confiserie méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmilie Paoletti récolte elle-même ses fruits et les aromates qui poussent sur son domaine certifié en Agriculture Biologique : myrte corse aux notes boisées et légèrement poivrées, thym sauvage Arba Barona aux arômes méditerranéens intenses, romarin, laurier et fenouil sauvage. Ces ingrédients conferent à la confiture une profondeur aromatique naturelle, bien au-delà d'une simple saveur sucrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication est entièrement artisanale. Les fruits sont cuits lentement pour préserver la texture, les zestes restent visibles et croquants, révélant l'authenticité du produit. La confiture conserve l'équilibre subtil entre sucrosité et acidité typique des agrumes corses, sans surcharge en sucre industriel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e cette confiture sublime les fromages corses — Tomme de Corse, Broccio frais — où l'amertume contrôlée des zestes dialogue avec la richesse fromagère. Elle s'accorde aussi magistralement avec les charcuteries corses (lonzu, coppa), l'acidité agrumée compensant les salures. Sur une tartine de pain complet ou dans une pâtisserie maison, elle apporte une note méditerranéenne authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e pot de 320 g. Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890580824,"sku":"CONF-DAGR-MAIE-320G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-dagrumes-corses-maiesta-320g_a24af05b-2b6d-4596-b41a-6b42c98e4dd6.jpg?v=1778662175"},{"product_id":"confiture-de-cedrat-corse-maiesta-277g","title":"Confiture de Cédrat Corse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Cédrat Corse — Maìestà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture artisanale célèbre le cédrat corse, agrume emblématique aux propriétés gustatives et aromatiques singulières. Emilie Paoletti, productrice à Olmeto en Corse-du-Sud, élabore cette confiture selon des méthodes traditionnelles, en valorisant les fruits de son propre domaine certifié en Agriculture Biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cédrat se distingue par son zeste épais et savoureux, riche en huiles essentielles. Cette confiture conserve volontairement les morceaux et zestes, garantissant une texture généreuse et une présence gustative authentique. La matière première provient exclusivement des récoltes du domaine, sans traitement chimique. Le processus de fabrication artisanale préserve les arômes naturels de l'agrume : notes douces et florales, légèrement amères, caractéristiques du cédrat corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, cette confiture offre une belle acidité équilibrée par la douceur, avec des notes de miel subtiles. La texture reste mi-épaisse, parfaite pour tartiner ou intégrer en cuisine. Son profil aromatique intense en fait un excellent accompagnement des fromages corses affinés, notamment le Brocciu ou le Calenzana, où l'acidité du fruit complète la richesse lactée. Elle se marie aussi remarquablement avec les charcuteries insulaires — coppa, lonzu — où elle crée un contraste sucré-salé très équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéale également en pâtisserie (tartes, biscuits) ou diluée pour des sauces aigres-douces. La production limitée de Maìestà garantit une authenticité et une qualité constante, reflet de l'engagement personnel d'Emilie Paoletti dans son travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePot de 277 g — À conserver au frais après ouverture — Domaine Maìestà, Olmeto (20113)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890613592,"sku":"CONF-CEDR-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-cedrat-corse-maiesta-277g_e8af847e-4ddd-411d-8e38-17418d291ab0.jpg?v=1778662181"},{"product_id":"confiture-de-citron-corse-maiesta-277g","title":"Confiture de Citron Corse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Citron Corse — Domaine Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture artisanale est élaborée par Emilie Paoletti au cœur d'Olmeto, en Corse-du-Sud, à partir de citrons cultivés sur son domaine certifié Agriculture Biologique. Contrairement aux confitures industrielles, celle-ci conserve les morceaux et les zestes, révélant la véritable texture et l'intensité aromatique du fruit corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe citron corse possède une acidité naturelle plus prononcée et des arômes plus complexes que ses homologues continentaux, grâce au terroir méditerranéen. Emilie sélectionne ses agrumes à la main et les transforme selon une méthode traditionnelle, sans additifs superflus. La cuisson lente préserve les propriétés organoleptiques du fruit, tandis que les zestes confits apportent une amertume noble et équilibrée, caractéristique des grandes confitures de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif se distingue par une attaque acidulée, suivie d'une douceur progressive et d'une persistance légèrement amère en finale. La texture épaisse et coulante convient parfaitement aux accompagnements gastronomiques : tartine beurrée, pâtisserie, mais aussi \u003cem\u003eaccords salés inattendus\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture sublime les fromages corses — brocciu, tomme — grâce à son acidité qui tranche les matières grasses. Elle s'accorde également remarquablement avec les charcuteries insulaires (lonzu, coppa), où son caractère citronné crée un contraste savoureux avec les notes fumées et salées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 277 g. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. Durée de conservation : 18 mois en conditions normales.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890646360,"sku":"CONF-CITR-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-citron-corse-maiesta-277g_2bf1110f-0add-4410-886a-9e30d7f49929.jpg?v=1778662185"},{"product_id":"confiture-de-clementine-maiesta-277g","title":"Confiture de Clémentine - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture authentique de clémentine IGP corse\u003c\/strong\u003e, élaborée artisanalement par Emilie Paoletti au Domaine Maìesta à Olmeto. Cette confiture conjugue la richesse sucrée des clémentines corses avec des zestes finement travaillés, offrant une texture généreuse parsemée de morceaux de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmilie Paoletti cultive ses clémentiniers sur son domaine certifié Agriculture Biologique, sans traitements chimiques. La récolte manuelle garantit une sélection rigoureuse des fruits, captant toute la saveur méditerranéenne de l'IGP corse. La fabrication artisanale respecte un équilibre précis entre fruit et sucre, préservant l'acidité naturelle et le caractère authentique de l'agrume insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif combine la douceur naturelle de la clémentine avec l'amertume subtile des zestes, créant une complexité intéressante en bouche. La texture reste coulante sans excès de gélatine, permettant aux morceaux de fruit de rester distincts et présents. Cette confiture possède une sucrosité modérée, typique de la production artisanale corse qui valorise le goût du fruit plutôt que l'édulcoration excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords parfaits :\u003c\/strong\u003e Sur un fromage corse affiné comme le Calenzana ou un Tomme de Corse, elle crée un contraste sucré-salé remarquable. Avec une charcuterie locale — lonzu, coppa ou figatellu — elle apaise la richesse grasse tout en rehaussant les saveurs méditerranéennes. Idéale aussi sur un fromage blanc frais ou en garniture de pâtisserie rustique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un endroit frais et sec après ouverture. Utiliser une cuillère propre pour chaque prélèvement. Poids net : 277 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890679128,"sku":"CONF-CLEM-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-clementine-maiesta-277g_cdfcb011-b9b2-45dc-bf1e-9d09995d8488.jpg?v=1778662188"},{"product_id":"confiture-de-figues-corses-maiesta-277g","title":"Confiture de Figues corses- Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture authentique de figues corses, élaborée en agriculture biologique par Emilie Paoletti au Domaine Maìesta à Olmeto.\u003c\/strong\u003e Cette confiture révèle le savoir-faire artisanal d'une productrice engagée qui cultive et récolte elle-même ses fruits directement sur son domaine de Corse-du-Sud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes figues utilisées proviennent des vergers du Domaine Maìesta, sélectionnées à maturité optimale pour concentrer naturellement sucres et saveurs. La cuisson traditionnelle préserve la texture caractéristique de morceaux généreux, garantissant cette sensation authentique en bouche. Le profil gustatif développe des notes sucrées franches, légèrement miellées, typiques de la figue corse qui bénéficie du climat méditerranéen insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'absence de traitement phytosanitaire et la certification Agriculture Biologique font de cette confiture un produit pur, sans résidus chimiques. La méthode artisanale privilégie la naturalité : pas d'additifs superflus, juste le fruit, le sucre et le savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'accorde parfaitement avec les fromages de brebis corses, notamment le Brocciu frais ou les tommes affinées. Elle complète aussi élégamment une planche charcuterie corse avec lonzu, coppa ou prisuttu. Le contraste sucre-salé-gras fonctionne magistralement. Vous pouvez également l'utiliser en pâtisserie, sur un yaourt nature ou simplement sur du pain grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de conservation :\u003c\/strong\u003e Pot de 277 g. Conserver au frais après ouverture. Produit artisanal sans conservateur : consommer dans les 3 à 4 semaines après ouverture. Le Domaine Maìesta garantit une production limitée et saisonnière, fidèle aux cycles naturels de maturation des fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890711896,"sku":"CONF-FIGU-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-figues-corses-maiesta-277g_d7944578-ba4d-4ec5-a38e-781adff22949.jpg?v=1778662192"},{"product_id":"confiture-de-fraise-corse-maiesta-277g","title":"Confiture de Fraise Corse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Fraise Corse — Maìestà\u003c\/strong\u003e est une création artisanale d'Emilie Paoletti, productrice du Domaine Maìestà à Olmeto, en Corse-du-Sud. Cette confiture incarne le savoir-faire insulaire : fruits corses sélectionnés à maturité optimale, cuits en petits lots selon les méthodes traditionnelles de confiserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fraises, cueillis à la main sur le domaine certifié en Agriculture Biologique, conservent leur intégrité naturelle — morceaux visibles et généreux, sans pulvérisation excessive. La texture reste homogène et onctueuse, avec une sucrosité équilibrée qui laisse le fruit s'exprimer pleinement. Le goût pur et direct des fraises corses prime, sans aromatisation ajoutée ni épaississant artificiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmilie Paoletti cultive depuis des années cette philosophie : cueillette manuelle des fruits et aromates du domaine, absence de traitement phytosanitaire, respect du cycle de production naturel. Cette approche garantit une confiture sans conservateurs de synthèse, où chaque bocal reflète la richesse du terroir corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés\u003c\/strong\u003e : tartine simple avec beurre fermier pour souligner la pureté du fruit. Excellente avec fromages de caractère — tomme corse, brocciu frais — où la douceur fruité crée un contraste savoureux. Accompagne aussi les charcuteries corses : le sucre naturel s'oppose délicatement aux notes salées et fumées du lonzu ou du coppa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéale en pâtisserie maison : garnissage de tartes, incorporation dans yaourt nature, base pour coulis. La confiture révèle toute sa dimension en bouche chaude, où la gélatine naturelle du fruit s'épaissit légèrement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e Pot de 277 g. À conserver dans un placard sec et frais après ouverture. Agriculture Biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890744664,"sku":"CONF-FRAI-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-fraise-corse-maiesta-277g_be2ac063-f8fc-4db5-8003-1090dcf0e97b.jpg?v=1778662196"},{"product_id":"confiture-de-pamplemousse-maiesta-277g","title":"Confiture de Pamplemousse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Pamplemousse artisanale\u003c\/strong\u003e élaborée à Olmeto, en Corse-du-Sud, par Emilie Paoletti du Domaine Maìesta. Cette confiture conjugue la générosité du pamplemousse corse avec une fabrication en Agriculture Biologique certifiée, sans additifs ni conservateurs de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fruit provient des propres vergers d'Emilie, cueilli à maturité optimale. La confiture conserve les morceaux et les zestes caractéristiques du pamplemousse, révélant sa texture équilibrée et sa saveur acidulée légèrement amère, typique de l'agrume méditerranéen. Contrairement aux confitures industrielles surédulcorées, celle-ci préserve l'authenticité du fruit grâce à une cuisson douce et traditionnelle qui maintient les arômes naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmilie sélectionne chaque ingrédient avec rigueur : fruits biologiques du domaine, sucre cane équitable, méthode ancestrale de confiture à l'ancienne. Cette démarche garantit une produit sans résidus phytosanitaires, respectueux de l'écosystème corse du maquis insulaire où sont cultivés les fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e amertume noble du pamplemousse, sucrosité équilibrée, finale citronnée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e idéale sur des fromages corses à pâte dure (brocciu affiné, tomme), complément rafraîchissant avec les charcuteries corses (lonzu, coppa) qui bénéficient de son acidité. Parfait au petit-déjeuner sur tartine ou yaourt nature. À tester en cuisine : glaçage pour canard ou porc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 277 g. Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Après ouverture, maintenir au réfrigérateur et consommer sous 4 semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890941272,"sku":"CONF-PAMP-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-de-pamplemousse-maiesta-277g_64c421e9-ad2c-4778-aeac-042d3e1bbf3a.jpg?v=1778662200"},{"product_id":"confiture-dorange-corse-maiesta-277g","title":"Confiture d'Orange Corse - Maìestà - 277G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture d'Orange Corse Maìestà\u003c\/strong\u003e — une création artisanale d'Emilie Paoletti, depuis son domaine d'Olmeto en Corse-du-Sud. Cette confiture est élaborée à partir d'oranges corses cultivées en agriculture biologique, cueillies à maturité optimale pour préserver toute leur intensité aromatique et leur richesse naturelle en pectine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEmilie travaille selon les méthodes traditionnelles : fruits entiers sélectionnés, cuisson à basse température en petits lots pour conserver la structure des cellules et les arômes volatiles. Les morceaux et zestes visibles témoignent de cette fabrication artisanale, sans additifs ni conservateurs. Le fruit représente environ 65 % de la composition finale, équilibré par un dosage mesuré de sucre de canne biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif combine l'acidité naturelle de l'orange corse avec des notes légèrement amères provenant de la peau — signature d'une confiture sans pectine ajoutée. La texture reste onctueuse, ni trop épaisse ni coulante, avec une cristallisation douce caractéristique des confitures artisanales non stabilisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAccords recommandés :\u003c\/em\u003e cette confiture excelle en accompagnement de fromages affinés corses (Tomme de Chèvre, Brocciu), révélant leurs notes crémeuses par contraste sucré-acide. Elle sublime également les viandes séchées et charcuteries insulaires, où son acidité coupe la richesse grasse. En petit-déjeuner classique, elle transforme tartines et pains toastés en moment gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, réfrigérer et consommer dans les 3-4 semaines. Pot verre 277 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269890974040,"sku":"CONF-DORA-MAIE-277G","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-dorange-corse-maiesta-277g_fdfc0291-c029-4a4b-9330-d24507eeda40.jpg?v=1778662204"},{"product_id":"confiture-extra-bananes-bio-biortu","title":"Confiture Extra de Bananes Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Bananes Bio de Biortu\u003c\/strong\u003e : une préparation artisanale corse qui célèbre la simplicité et la qualité. Cette confiture est élaborée selon des méthodes traditionnelles, sans conservateurs ni colorants synthétiques, à partir de bananes bio sélectionnées pour leur maturité optimale et leur concentration en sucres naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication en petits lots garantit une cuisson maîtrisée, préservant la texture charnue et le goût authentique du fruit. Le procédé artisanal limite l'évaporation excessive, d'où cette consistance généreuse et cette couleur caramel intense caractéristique des vraies confitures maison. Aucun épaississant ni gélifiant synthétique : seuls les pectines naturelles du fruit et le sucre bio assurent la tenue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, les arômes de banane mûre dominent, avec des notes délicates de caramel créées par la caramélisation légère des sucres. En bouche, la saveur reste douce et franche, sans acidité excessive. La texture fondante se déploie progressivement, avec une légère cristallisation fine qui signe une confiture authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture brille particulièrement en accord fromage : sa douceur sucée complète merveilleusement les fromages bleus corsica ou les pâtes pressées de montagne. Elle accompagne aussi les yaourts nature, les porridges et les tartines beurrées. Pour les gourmands plus aventureux, elle rehausse les sauces pour volaille ou les plateaux apéritifs avec charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit par un artisan corse attaché aux méthodes classiques, cette confiture incarne l'authenticité gastronomique de l'île. \u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au réfrigérateur après ouverture. \u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 370 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891006808,"sku":"CONF-EXTR-BANA-BIOR","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-bananes-bio-biortu_f9951ef9-8508-48c9-90a5-b3d15f5e0bd6.jpg?v=1778662208"},{"product_id":"confiture-extra-cedrat-corse-bio-275g-maiesta","title":"Confiture Extra de Cédrat de Corse Bio 275g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture d'exception née du verger corse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Confiture Extra de Cédrat de Corse Bio Maìesta met en avant le cédrat, agrume emblématique de la Méditerranée, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique. Ce producteur artisanal corse perpétue la tradition de la confection artisanale, transformant les fruits à maturité optimale en conserves d'une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe cédrat se distingue par son écorce épaisse et parfumée, riche en huiles essentielles, et sa chair peu juteuse mais intensément aromatique. Maìesta préserve cette essence rare lors de la cuisson douce, en limitant l'ajout de sucre pour laisser s'exprimer les notes florales et légèrement amères caractéristiques du fruit. Le résultat : une texture veloutée, une cristallisation fine, et une couleur dorée translucide qui témoignent d'un processus maîtrisé sans ajout de pectine industrielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture extra affiche un taux de fruit supérieur à 65 %, garantissant une intensité aromatique authentique. Le profil gustatif combine la douceur miel avec des touches de zeste frais et une légère amertume noble — caractéristique du cédrat corse de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords et usages\u003c\/strong\u003e : idéale sur du fromage corse affiné (fromage de brebis notamment), sur yaourt nature, ou dans des préparations pâtissières. À utiliser telle quelle ou pour garnir des tartes et entremets.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : 275 grammes. À conserver au frais après ouverture, dans un contenant hermétique. Produit certifié bio, sans conservateur synthétique ajouté.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891858776,"sku":"CONF-EXTR-CEDR-275G","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-extra-citron-corse-bio-277g-maiesta","title":"Confiture Extra de Citron Corse Bio 277g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture extra de citron corse bio, élaborée selon les méthodes artisanales traditionnelles.\u003c\/strong\u003e Cette préparation de 277g rassemble les citrons cultivés en agriculture biologique de l'île, transformés selon le savoir-faire corse en cuisson lente pour préserver l'intégrité du fruit et ses arômes naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa méthode de fabrication artisanale privilégie une cuisson douce et prolongée, sans additifs superflus. Le résultat : une confiture offrant ce que les producteurs appellent l'équilibre entre l'acidité caractéristique du citron corse et une sucrosité mesurée. Cette texture lisse et onctueuse en fait un produit distinct des confitures industrielles, où chaque cuillerée révèle la concentration du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif affiche des notes acidulées franches, typiques des agrumes méditerranéens, complétées par des hints d'amertume légère — signature du zeste travaillé à la cuisson. L'absence de pectine ajoutée rend la nappe moins ferme que les confitures classiques, ce qui plaît particulièrement aux amateurs de texture naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle excelle sur les tartines au petit-déjeuner, mais révèle toute sa dimension en accompagnement de fromages corses : elle coupe la richesse du brocciu ou du pecorino avec son acidité vive et cristalline. Elle figure aussi régulièrement dans les pâtisseries méditerranéennes, où son goût prononcé rehausse les gâteaux simples ou les pâtes brisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriquée selon les standards de l'agriculture biologique, sans conservateurs ni colorants, cette confiture demande conservation au frais après ouverture. Son format 277g convient aux consommateurs réguliers, tandis que le verre protège le produit de l'oxydation prolongée.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891891544,"sku":"CONF-EXTR-CITR-277G","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-extra-citrons-corses-bio-biortu","title":"Confiture Extra de Citrons Corses Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Citrons Corses Bio — Biortu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture extra est élaborée par un producteur artisanal corse qui maîtrise l'art de transformer les citrons du terroir insulaire. Les fruits proviennent de vergers corses cultivés en agriculture biologique, sélectionnés à maturité optimale pour leur acidité naturelle et leur intensité aromatique. La méthode de fabrication artisanale garantit la préservation des qualités organoleptiques : cuisson douce et prolongée, sans additifs ni conservateurs synthétiques, juste le fruit, le sucre et la passion du métier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif est franc et vibrant — l'acidité du citron corse domaine généreusement, sans amertume excessive, avec des notes florales subtiles en arrière-plan. La texture reste légèrement coulante, idéale pour tartiner ou cuisiner. Le taux de sucre est dosé pour équilibrer l'acidité naturelle du fruit, sans écraser sa personnalité. Cette confiture convient parfaitement aux palais qui refusent la fadeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords en bouche sont multiples : sur un toast beurré au petit-déjeuner, elle révèle sa fraîcheur ; en accompagnement de fromages corses affinés (comme le Brocciu), elle crée un contraste sucré-salé captivant ; associée à des charcuteries locales, elle coupe les saveurs riches et réveille le palais. Elle fonctionne également en cuisine — déglaçage de viandes blanches, nappage de pâtisseries, ou simplement à la cuillère pour les amateurs d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations pratiques :\u003c\/strong\u003e Format pot en verre. Agriculture biologique certifiée. Fabrication artisanale. Conservation : frais après ouverture, consommer selon les recommandations du producteur. Produit fait-main, sans conservateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891924312,"sku":"CONF-EXTR-CITR-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-extra-citrons-corses-safran-bio-biortu","title":"Confiture Extra de Citrons Corses et Safran Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Citrons Corses et Safran Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale qui marie deux ingrédients d'exception pour une complexité aromatique rare. Élaborée selon les traditions corses, cette confiture combine les citrons acidulés du maquis insulaire avec le safran biologique, épice noble apportant des notes florales délicates et une teinte dorée incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication privilégie la qualité : les citrons corses, cueillis à maturité optimale, sont transformés en confiture extra selon un procédé respectueux qui préserve la vivacité des arômes naturels. L'ajout de safran — cultivé biologiquement — crée un équilibre subtil entre l'amertume légère du zeste, l'acidité franche du fruit et les notes chaudes, presqu'épicées, de l'épice. Le résultat offre une texture lisse et brillante, une saveur complexe bien loin de la monotonie sucrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture excelle en accompagnement salé : elle transcende les fromages affinés (chèvres corses, broccio), rehausse les charcuteries locales avec son acidité contrebalancée par le safran, et se marie magnifiquement avec les pâtés et terrines. Elle révèle aussi son potentiel sucré-salé en garniture de volailles rôties ou en glace fine sur un mets délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduite artisanalement en Corse, sans additifs superflus, cette confiture est certifiée biologique — garantie de fruits et d'épices cultivés sans pesticides, pour une pureté gustative authentique. Chaque cuillerée transporte directement vers les paysages méditerranéens corses, sans artifice ni formule creuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e se conserve à température ambiante après ouverture, à l'abri de la lumière. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e format standard. \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269891957080,"sku":"CONF-EXTR-CITR-SAFR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-extra-clementine-corse-bio-275g-maiesta","title":"Confiture Extra de Clémentine de Corse Bio 275g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Clémentine de Corse Bio\u003c\/strong\u003e — Cette confiture concentre 60% de clémentines biologiques corses, une proportion qui explique son intensité aromatique et sa texture généreuse. Émilie Paoletti, productrice artisanale corse, prépare chaque lot selon les méthodes traditionnelles, en cuisant lentement les fruits pour préserver leurs huiles essentielles naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte le cahier des charges de la confiture extra : ratio fruits-sucre optimisé pour garantir une texture onctueuse sans excès de sucre. Les clémentines corses, cultivées biologiquement, apportent une acidité naturelle fine qui équilibre la douceur. Le résultat offre une robe dorée lumineuse avec des notes d'agrume frais en attaque, puis une persistance douce caractéristique de ce fruit méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture se distingue par sa polyvalence culinaire remarquable. Elle accompagne naturellement les fromages corses — essayez-la avec un Brocciu frais pour un contraste sucré-salé subtil, ou sur une tranche de fromage blanc pour révéler les notes citronnées. Sur le plan sucré, elle sublime les yaourts nature, les porridges ou les pâtisseries simples sans les surcharger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuisson maîtrisée évite l'amarume des zestes tout en préservant la vitamine C et les polyphénols naturels des clémentines. Le pot de 275g convient parfaitement à une consommation régulière en famille sans crainte d'oxydation rapide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Au frais après ouverture, à consommer dans les 3 mois. Certifié bio. Fabriqué en Corse.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892022616,"sku":"CONF-EXTR-CLEM-275G","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"confiture-extra-coing-cannelle-bio-biortu","title":"Confiture Extra de Coing à la Cannelle Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Coing à la Cannelle Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale de Biortu, producteur corse spécialisé dans les conserves bio fabriquées selon les traditions régionales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coing est un fruit d'automne rarement mis en avant en pâtisserie, pourtant il possède un potentiel gustatif exceptionnel. Biortu l'a compris et le valorise en confiture extra, ce qui signifie un taux de fruits supérieur à 65%, garantissant une texture dense et savoureuse. La cannelle complète le profil aromatique du fruit, apportant des notes épicées chaudes et une légère astringence qui rétablit l'équilibre sucré de cette préparation biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture est fabriquée artisanalement en petits lots, sans pectine synthétique ni additifs. Le processus artisanal préserve les arômes naturels du coing cuit et permet une cuisson lente qui concentre les saveurs. La texture reste onctueuse, ni trop liquide ni granuleuse, et le goût offre cette juste mesure entre sucrosité et caractère fruité préservé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'accord idéal ? Avec des fromages corsés — fromage de chèvre frais ou affiné, tomme corse — où le sucré du coing crée un contraste savoureux. Elle accompagne également très bien les charcuteries fines, notamment les saucissons ou la pancetta, où ses notes épicées rehaussent les profils salés et fumés. En pâtisserie, elle garnit tartes, feuilletés ou se marie avec un yaourt nature nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e coings, sucre de canne bio, cannelle bio. Fabriquée sans conservateurs. \u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e pâte dense et onctueuse. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 280 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892055384,"sku":"CONF-EXTR-COIN-CANN","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-coing-cannelle-bio-biortu_7e8604f5-f3e7-434b-8670-50b7fd57fdcc.jpg?v=1778662211"},{"product_id":"confiture-extra-de-chataignes-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de châtaignes Corse Bio - 275g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Châtaignes Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une élaboration traditionnelle signée Olivier Segonne, producteur corse en Agriculture Biologique. Cette confiture capture l'essence authentique de la châtaigne corse, fruit noble aux saveurs profondes et naturellement sucrées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaborée selon les recettes traditionnelles corses, cette confiture extra utilise exclusivement des châtaignes biologiques cultivées en Corse. Le processus de fabrication respecte les méthodes artisanales : cuisson maîtrisée pour préserver l'intégrité gustative du fruit, sans additifs ni conservateurs artificiels. Le résultat est une texture généreuse, légèrement granuleuse, caractéristique des confitures extra où la matière première prime.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu palais, vous découvrez une saveur complexe — notes de noisette, légère amertume boisée, et cette douceur caractéristique de la châtaigne corse. La sucrosité est bien dosée, jamais écoeurante, permettant d'apprécier la profondeur du fruit. Cette confiture révèle sa polyvalence culinaire : sur le pain au petit-déjeuner, avec un fromage de brebis ou un tomme corse à l'apéritif, ou intégrée à un dessert (fromage blanc, yaourt nature, pâtisserie).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords mets-vins sont remarquables — cette châtaigne sublime les charcuteries corses (lonzu, coppa) grâce à son acidité discrète et sa structure fruitée. Avec les fromages persillés ou les pâtes fraîches beurrées, elle apporte une note automnale bienvenue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Segonne produit cette gamme de confitures par conviction en Agriculture Biologique, garantissant la pureté du produit final et la traçabilité complète. Chaque pot incarne cet engagement envers la qualité et le respect du terroir corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 275g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892088152,"sku":"CONF-EXTR-CHAT-275G","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-chataignes-corse-bio-275g_091455cf-1bd7-4376-9532-5ad2b90ffca0.jpg?v=1778662216"},{"product_id":"confiture-extra-de-clementine-450-g","title":"Confiture Extra de Clémentine – 450 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Clémentine — 450 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaborée au Domaine Maìesta par Emilie Paoletti à Olmeto, cette confiture capture l'essence des clémentines corses IGP dans une recette artisanale certifiée Agriculture Biologique. Avec 60 % de fruits, elle offre une concentration naturelle de saveurs sans excès de sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa clémentine corse, récoltée à maturité optimale, apporte sa douceur caractéristique et ses notes citronnées délicates. Emilie sélectionne ses fruits directement sur les terroirs corses, garantissant fraîcheur et qualité. La cuisson douce préserve l'arôme naturel du fruit et crée une texture lisse, brillante, parfaite pour l'étaler ou la cuillère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture se distingue par son équilibre sucrosité-acidité : douce sans cloyer, avec une légère vivacité en finale. La robe couleur abricot pâle et le nez floral fruité invitent immédiatement au partage de table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gourmands.\u003c\/strong\u003e Proposez-la avec un \u003cem\u003ebruccio frais\u003c\/em\u003e ou un fromage corse affiné — le contraste sucré-salé fonctionne magnifiquement. Elle accompagne aussi les charcuteries corses : \u003cem\u003eprisuttu\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003efigatellu\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ecoppa\u003c\/em\u003e. Le mariage sucré-salé ravit les palais exigeants. Sur du pain grillé ou en garniture de yaourt nature, elle devient passe-partout.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduite selon les principes du Domaine Maìesta — gestion durable, cueillette sélective, transformation artisanale — cette confiture incarne l'authenticité corse sans compromis. Aucun conservateur, aucun additif : juste des fruits et du sucre de betterave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations pratiques.\u003c\/strong\u003e Pot de 450 g. À conserver au frais après ouverture. Consommer dans les 3 mois suivant l'ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Marina Ceccaldi — I Dolci Corsi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892120920,"sku":"CONF-EXTR-CLEM-450","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-clementine-450-g_6052f8f5-ca62-4004-beef-1cf999d1c834.jpg?v=1778662219"},{"product_id":"confiture-extra-de-coings-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Coings Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Coings Corse Bio\u003c\/strong\u003e — Une création d'Olivier Segonne, producteur corse engagé en agriculture biologique. Cette confiture extra capture l'essence du coing, ce fruit méconnu dont la chair rose pâle se transforme en gelée ambrée lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes coings utilisés proviennent de vergers biologiques corses. Olivier Segonne élabore cette confiture selon les méthodes traditionnelles corses, en privilégiant la cuisson douce pour préserver les arômes délicats du fruit. Le résultat : une texture onctueuse, une teinte dorée profonde, et un parfum floral légèrement acidulé caractéristique du coing. La concentration en sucre naturel du fruit crée une gelée épaisse, idéale pour tartiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coing possède un profil aromatique unique — floral, avec des notes de rose et de miel — qui en fait un partenaire gastronomique remarquable. En accompagnement de fromages affinés (comté, mimolette, tommes corses), la confiture crée un contraste sucré-salé qui exalte les deux saveurs. Avec un fromage blanc nature ou un yaourt, elle apporte douceur et structure. Le matin, sur un pain complet ou des pancakes, elle se révèle moins sucrée qu'une confiture classique, grâce à l'acidité naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCertification \u003cstrong\u003eAgriculture Biologique\u003c\/strong\u003e : aucun pesticide, aucun conservateur artificiel. Pour Olivier Segonne, cette certification reflète une conviction profonde — transformer les fruits de la terre corse en confitures authentiques, sans compromettre sur la qualité ni sur l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePot 275g\u003c\/strong\u003e — Conservation : au sec et frais après ouverture. Durée de conservation : 3 ans en conditions normales.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892186456,"sku":"CONF-EXTR-COIN-275G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-coings-corse-bio-275g_47be35c5-3ae9-4e04-8b50-eb2f90213909.jpg?v=1778662223"},{"product_id":"confiture-extra-de-figues-entieres-corse-bio-490g","title":"Confiture Extra de Figues Entières Corse Bio - 490g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Figues Entières Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une préparation authentique signée Olivier Segonne, producteur corse engagé en Agriculture Biologique. Cette confiture incarne le savoir-faire traditionnel de L'Anghjuledda, élaborée à partir de figues biologiques cultivées en Corse, sans résidu de pesticide ni conservateur artificiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication respecte les méthodes corses éprouvées : les figues entières sont intégrées dans la préparation, garantissant une texture riche et une présence fruitée authentique. La cuisson est maîtrisée pour préserver l'intensité aromatique des fruits tout en atteignant une gélification naturelle. Le résultat : une confiture dense, avec des morceaux de figue visibles, sans gélifiant synthétique. Le profil sucré reste équilibré — gourmand sans excès saccharide — et la concentration fruitée reste prédominante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'exprime pleinement sur une tranche de pain de campagne au petit-déjeuner, mais révèle toute sa complexité en accompagnement gastronomique. En accords savoureux, elle sublime les fromages corses : bruccio frais, tomme de brebis, ou fromages affinés où l'acidité douce des figues contraste avec la richesse crémeuse. Au-delà du sucré-salé, elle s'intègre dans les assortiments charcuterie-fromage, offsettant les saveurs fumées et salées de la charcuterie corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElle enrichit aussi les fromages blancs, yaourts natures ou desserts simples — tarte, financier — sans surcharger le palais. Olivier Segonne a pensé cette gamme pour l'usage quotidien comme pour la table gastronomique : chaque jar reflète son engagement envers une confection exigeante et l'agriculture biologique locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 490g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au sec et à l'abri de la lumière. Conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892219224,"sku":"CONF-EXTR-FIGU-ENTI","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-figues-entieres-corse-bio-490g_7ca8c856-9845-4146-a80c-fe0985e9e87b.jpg?v=1778662228"},{"product_id":"confiture-extra-de-figues-et-noix-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Figues et Noix Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Figues et Noix Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une recette traditionnelle corse élaborée par Olivier Segonne, producteur certifié Agriculture Biologique. Cette confiture marie les figues corses biologiques avec les noix locales, selon des méthodes artisanales qui privilégient le fruit et le temps de cuisson plutôt que les additifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composition repose sur des fruits entiers issus de l'agriculture biologique, cueillis à maturité pour préserver leur saveur naturelle. Les figues apportent une douceur ronde et une texture veloutée, tandis que les noix ajoutent une légère amertume et une profondeur aromatique qui caractérise cette préparation. Le taux de fruit reste élevé, conformément au standard « Extra » qui garantit une concentration supérieure à 65 % de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture révèle un profil gustatif équilibré : fruité dominant avec notes boisées et légèrement torréfiées provenant des noix. La texture reste onctuense sans être collante, idéale pour tartiner ou intégrer dans des préparations culinaires. Olivier Segonne respecte les recettes traditionnelles sans colorant ni conservateur synthétique — juste le fruit, le sucre et le temps de cuisson nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e parfaite sur une tranche de pain grillé au petit-déjeuner, elle sublime aussi les fromages affermis (tomme corse, brocciu sec) et se marie élégamment avec les charcuteries corses — le contraste sucré-salé amplifie les saveurs. Au dessert, elle accompagne fromage blanc, yaourt nature ou crêpes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations pratiques :\u003c\/strong\u003e pot de 275 g — agriculture biologique certifiée — conservation à température ambiante après ouverture, consommer dans les 4 semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892251992,"sku":"CONF-EXTR-FIGU-NOIX","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-figues-et-noix-corse-bio-275g_dcbcbec4-0f9f-4298-8d74-02cdacbc90f4.jpg?v=1778662231"},{"product_id":"confiture-extra-de-fraises-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Fraises Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Fraises Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une préparation artisanale élaborée par Olivier Segonne à partir de fraises biologiques cultivées en Corse. Cette confiture extra concentre le fruit à 65 % minimum, conformément aux standards de qualité supérieure, pour une texture généreuse et un goût intensément fraisé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Segonne, producteur certifié Agriculture Biologique, applique les méthodes traditionnelles corses dans son petit atelier L'Anghjuledda. Les fraises biologiques sont cuites lentement avec du sucre, sans additif ni conservateur artificiel, préservant ainsi les arômes délicats du fruit. Le processus respecte les cycles naturels de maturation, garantissant une confiture riche en saveur authentique et en vitamine C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture se caractérise par une texture onctuneuse avec des morceaux de fruit discernables, une couleur rouge profond et un nez fruité marqué. Au goût, elle offre la douceur naturelle de la fraise associée à une légère acidité équilibrante. Cette complexité organoleptique provient de la qualité supérieure des fruits biologiques et de l'absence de transformation industrielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords gourmands sont multiples : tartinée sur du pain frais au petit-déjeuner, elle sublime un plateau fromager en accompagnant un vieux fromage de brebis corse ou un chèvre affiné. Elle rehausse également les desserts simples — yaourt nature, fromage blanc, panna cotta — apportant une note fruitée élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Segonne propose une gamme diversifiée de confitures extra : figues, coings, framboises, pêches de vigne et reine-claude, tous élaborés selon les mêmes principes biologiques et artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 275 g. À conserver à température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892284760,"sku":"CONF-EXTR-FRAI-275G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-fraises-corse-bio-275g_458d4ed8-a926-41d0-b26d-f4f2c176bbea.jpg?v=1778662235"},{"product_id":"confiture-extra-de-fraises-et-framboises-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Fraises et Framboises Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne confiture extra de fraises et framboises corses biologiques\u003c\/strong\u003e, élaborée selon les méthodes traditionnelles par Olivier Segonne de L'Anghjuledda. Cette recette privilégie la qualité des fruits sur la quantité de sucre : une approche résolument artisanale qui préserve l'intensité naturelle des baies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fraises et framboises utilisées proviennent de l'agriculture biologique corse, cultivées sans intrants chimiques. La cuisson douce et contrôlée respecte la structure des fruits, garantissant une texture généreuse et coulante, caractéristique des véritables confitures extra. Le résultat : une pâte dense avec des morceaux visibles, un équilibre sucré-acidulé qui ne satire jamais le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil organoleptique :\u003c\/strong\u003e en nez, les arômes de fraises fraîches dominent, soutenus par les notes légèrement épicées de la framboise. En bouche, la douceur naturelle des fruits prime, complétée par une légère acidité qui crée une fraîcheur persistante. Aucune surcharge de sucre, aucun arôme artificiel : juste le fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages culinaires :\u003c\/strong\u003e sur un yaourt nature ou du fromage blanc au petit déjeuner ; en accompagnement d'un fromage de brebis corse pour un contraste sucré-salé délicat ; en nappage sur une pâtisserie simple ou en garniture de tarte. Accords mets-vins pertinents : avec un charcuterie sèche, où l'acidité fruitée allège la richesse de la viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e labellisée Agriculture Biologique, sans colorants ni conservateurs synthétiques. Olivier Segonne maîtrise l'intégralité du processus, des cultures aux bocaux fermés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 275 g. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérer et consommer sous 3 à 4 semaines.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892317528,"sku":"CONF-EXTR-FRAI-FRAM","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-fraises-et-framboises-corse-bio-275g_bb3b788f-4846-42d8-a5bf-4e99e00a2e3c.jpg?v=1778662239"},{"product_id":"confiture-extra-de-framboises-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Framboises Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Framboises Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une préparation artisanale qui capture l'essence des framboises biologiques corses dans leur maturité optimale. Olivier Segonne, producteur certifié Agriculture Biologique, élabore cette confiture selon les méthodes traditionnelles corses, sans compromis sur la qualité des fruits ni sur les techniques de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture extra se distingue par son taux de fruits exceptionnellement élevé. Les framboises biologiques, sélectionnées à la main, sont cuites doucement pour préserver leurs arômes délicats et leur couleur rubis naturelle. Le résultat : une texture onctueuse avec des petits fruits intacts, une saveur intense et équilibrée, sans artifices. Le sucre utilisé reste mesuré, laissant les framboises exprimer leur profil gustatif complet — notes acidulées, légèrement florales, avec cette fraîcheur caractéristique des fruits de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, cette confiture devient un ingrédient polyvalent. Le matin, elle transforme le pain grillé ou les pancakes en moment gourmand authentique. À midi, elle s'accorde magistralement avec les fromages de brebis corses — le contraste sucré-salé exalte la complexité de ces fromages fermiers. En dessert, elle enrichit un fromage blanc nature ou un yaourt, apportant texture et saveur sans surcharge. Les charcutiers apprécient aussi d'y tremper une tranche de coppa ou de panzetta pour un équilibre sucré-gras irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Segonne maîtrise chaque étape : des framboises biologiques de son terroir à la cuisson traditionnelle, sans stabilisants ni colorants. Son engagement Agriculture Biologique garantit des fruits cultivés dans le respect des écosystèmes corses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 275 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais après ouverture, environ 3-4 semaines au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892383064,"sku":"CONF-EXTR-FRAM-275G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-framboises-corse-bio-275g_105e34c4-971b-46b5-a031-a36ce4c83952.jpg?v=1778662242"},{"product_id":"confiture-extra-de-melons-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Melons Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Melons Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une expression épurée du terroir méditerranéen. Olivier Segonne, producteur certifié Agriculture Biologique, élabore cette confiture selon les méthodes traditionnelles corses, en valorisant exclusivement des melons biologiques cultivés sur l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa recette s'inscrit dans une démarche artisanale rigoureuse : les melons frais sont sélectionnés à maturité optimale, transformés avec un dosage mesuré de sucre de canne biologique. Cette approche préserve l'intégrité aromatique du fruit — une douceur naturelle, légèrement acidulée, avec ces notes subtiles de musc caractéristiques du melon corse. La texture onctueuse se déploie progressivement en bouche, sans excès de gélatine : une véritable confiture extra, dosée entre fruits et sucre selon les standards français.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, cette confiture révèle sa polyvalence. Au petit-déjeuner, elle sublime le pain grillé ou les pancakes par sa sucrosité équilibrée. Mais c'est surtout à table qu'elle s'épanouit : associée à un fromage de brebis corse ou un tomme affinée, elle crée un contraste savoureux entre douceur et salé. En pâtisserie, elle enrichit les yaourts natures ou les fromages blancs. Les amateurs de charcuterie l'apprécient aussi en accompagnement de coppa ou lonzu — le sucre du melon adoucissant les notes fumées et épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Segonne cultive cette conviction : une confiture de qualité commence au verger. Ses fruits biologiques, sans résidus de synthèse, garantissent une saveur authentique. Chaque pot de 275 grammes se conserve jusqu'à 2 ans en condition sèche et tempérée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertifié Agriculture Biologique. Made in Corsica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269892743512,"sku":"CONF-EXTR-MELO-275G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-melons-corse-bio-275g_31a4023a-2eb5-4df4-ae9c-c2593e767bbb.jpg?v=1778662246"},{"product_id":"confiture-extra-de-peches-de-vignes-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de pêches de vignes Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de pêches de vignes Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une recette traditionnelle corse élaborée par Olivier Segonne, producteur certifié Agriculture Biologique. Cette confiture capture l'essence des pêches de vignes, variété méditerranéenne cultivée sur l'île selon les principes biologiques stricts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes pêches de vignes corses possèdent une chair délicate et parfumée, caractérisée par leur finesse aromatique et leur acidité naturelle subtile. Olivier Segonne sélectionne ces fruits à maturité optimale pour préserver leurs qualités organoleptiques. La fabrication suit la méthode traditionnelle : cuisson lente à basse température, sans additif synthétique ni pectine industrielle, uniquement du sucre de canne biologique. Cette approche permet une gelification naturelle et maintient la structure fruitée authentique du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat : une confiture aux fruits reconnaissables, texture onctueuse mais avec des morceaux perceptibles, couleur ambrée nuancée. Le profil gustatif allie la douceur des pêches à une pointe d'acidité persistante, caractéristique des fruits corses. L'intensité aromatique n'écrase pas — elle prolonge agréablement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes usages gastronomiques sont variés. Sur un fromage blanc ou yaourt nature au dessert, elle apaise la richesse lactée. Avec un fromage de brebis corse au plateau, elle crée un contraste sucré-salé subtil. Elle accompagne aussi les charcuteries insulaires — le gras du jambon cru trouve son contrepoint dans la fraîcheur fruitée. Sur pain grillé au petit-déjeuner, elle offre une gourmandise substantielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications :\u003c\/strong\u003e Pot de 275 g. Certification Agriculture Biologique. Sans colorant ni conservateur. Conservation : frais après ouverture, plusieurs mois avant ouverture dans un placard tempéré.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269893562712,"sku":"CONF-EXTR-PECH-VIGN","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-peches-de-vignes-corse-bio-275g_a900b8cb-afe5-4b8e-8508-27b578982032.jpg?v=1778662250"},{"product_id":"confiture-extra-de-punes-noires-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Punes Noires Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Prunes Noires Corse Bio\u003c\/strong\u003e — une préparation artisanale d'Olivier Segonne qui capture l'essence des prunes noires corses cultivées selon les principes de l'Agriculture Biologique. Cette confiture extra bénéficie d'un taux de fruits particulièrement élevé, caractéristique des préparations haut de gamme qui privilégient la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes prunes noires corses offrent une saveur intense, légèrement acidulée, avec des notes de prune mûre et une pointe d'amertume noble. La texture reste généreuse et cohérente, révélant les fragments de fruits qui témoignent d'une fabrication sans excès de cuisson. Le profil sucré reste équilibré, permettant à la complexité du fruit de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Segonne\u003c\/strong\u003e, à la tête de \u003cstrong\u003eL'Anghjuledda\u003c\/strong\u003e, conçoit ses confitures en explorant le terroir corse à travers des recettes ancrées dans la tradition. Chaque fruit — des figues aux coings, des framboises aux reine-claude — est sélectionné pour son potentiel gustatif, puis transformé selon des méthodes qui respectent les fruits et les certifications biologiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture s'accorde remarquablement avec un \u003cstrong\u003efromage de brebis corse\u003c\/strong\u003e (Bastelicaccia, Casgiu Merzu), où l'acidité douce du fruit complète la richesse crémeuse du fromage. Elle accompagne aussi les charcuteries corses — particulièrement la coppa ou la saucisse sèche — où elle joue le rôle de contrepoint sucré-acidulé. Au petit-déjeuner, elle transforme simplement pain grillé ou pancakes. Au dessert, elle enrichit un yaourt nature ou un fromage blanc pour un accord classique revisité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Fruits biologiques, sucre. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 275 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À l'abri de la lumière. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269893661016,"sku":"CONF-EXTR-PUNE-NOIR","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-punes-noires-corse-bio-275g_df444953-95e7-452b-96ad-86eacd7af151.jpg?v=1778662254"},{"product_id":"confiture-extra-de-raisine-corse-bio-275g","title":"Confiture Extra de Raisiné Corse Bio - 275g -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe raisiné, c'est l'essence de l'automne corse en pot.\u003c\/strong\u003e Cette confiture extra d'Olivier Segonne repose sur une recette traditionnelle où les fruits de saison — raisin, coing, figue, noix — sont cuits lentement avec du jus de raisin frais, sans ajout de sucre raffiné. Le jus de raisin concentré joue le rôle de conservant naturel et de liant, donnant au raisiné sa texture onctueuse et sa saveur complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTous les fruits proviennent de l'agriculture biologique certifiée de L'Anghjuledda. La méthode de fabrication artisanale préserve l'intégrité des fruits : cuisson longue à basse température, sans additif ni conservateur, pour conserver couleur et arômes authentiques. Le résultat : une confiture généreuse, légèrement épaisse, avec des notes rôties de coing et de noix, une finesse fruitée rappelant le raisin, et une sucrosité maîtrisée venue uniquement du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAu-delà du petit-déjeuner.\u003c\/strong\u003e Le raisiné brille en accords fromager : une cuillerée sur un fromage de brebis ou un tomme corse révèle sa dimension umami. Avec une charcuterie sèche — lonzu, coppa — il apporte la touche sucrée-acidulée qui équilibre le salé. En cuisine, il enrichit une sauce pour gibier ou rehausse un plateau de fromages. En dessert, un trait dans un yaourt nature ou un fromage blanc crémeux suffit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette confiture ne crie pas ses qualités : elle les montre, pot après pot. Pas de parfum artificiel, pas de gélatine, juste la promesse d'une Corse authentique élaborée par un producteur attaché à son terroir et à ses traditions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 275 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 3 ans en conditions normales ; 2 mois après ouverture au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269893693784,"sku":"CONF-EXTR-RAIS-275G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-de-raisine-corse-bio-275g_e498fa6e-e309-499a-a2b5-35c8baf8a62e.jpg?v=1778662258"}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/collections\/confitures-et-gelees-bio.oembed","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}