{"title":"Épices et Aromates Corses","description":null,"products":[{"product_id":"graines-fenouil-bio-20g-maiesta","title":"Graines de Fenouil Bio 20g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGraines de fenouil bio cultivées en Corse\u003c\/strong\u003e, ces petites graines dorées concentrent l'essence aromatique méditerranéenne. Maìesta, producteur artisanal corse, sélectionne et conditionne le fenouil bio selon des méthodes respectueuses de la tradition locale. Chaque graine conserve son intégrité organoleptique, sans traitement chimique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe fenouil possède un profil gustatif unique : sa saveur anisée douce s'accompagne de notes légèrement sucrées et citronnées. Ces graines libèrent progressivement leurs huiles essentielles à la mastication ou au broyage, offrant une intensité aromatique adaptée aux cuisines méditerranéenne et corse. Elles contiennent naturellement du trans-anéthole, responsable de leur caractère caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, le fenouil s'impose comme l'incontournable pour l'accord charcuterie : figatelli, lonzu, coppa corses gagnent en complexité aromatique associés à ces graines. Utilisez-les entières dans les marinades, les sauces à base de poisson, les courts-bouillons, ou concassées pour parfumer les pains et les pâtisseries salées. Une pincée transforme les légumes oubliés en délices méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes propriétés digestives du fenouil sont reconnues depuis l'Antiquité. Une infusion de graines facilite la digestion, particulièrement après repas copieux. Elle soulage aussi les ballonnements légers. En cuisine quotidienne, ces graines constituent un élément de base pour construire des saveurs naturelles sans sel supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservation : stockez dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Le fenouil bio conserve son arôme optimal environ 12 mois. Ce format 20g permet de tester ou de reconstituer régulièrement votre stock. Origine garantie Corse, production artisanale certifiée biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269909061976,"sku":"GRAI-FENO-20G-MAIE","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"melange-poivre-myrte-corse-100g-biocorse-biortu","title":"Mélange Poivre et Myrte Corse 100g | BioCorse Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélange Poivre et Myrte Corse 100g\u003c\/strong\u003e — une association classique de la gastronomie insulaire qui marie deux incontournables du maquis corse. Ce mélange combine des grains de poivre noir premium avec des baies de myrte sauvage, toutes deux cultivées et récoltées en Corse selon des méthodes biologiques certifiées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe poivre apporte sa chaleur épicée caractéristique, tandis que la myrte — plante emblématique du maquis corse — offre des notes légèrement sucrées, boisées et légèrement mentholées. Cette complémentarité crée un profil aromatique complexe qui rehausse subtilement viandes, fromages et poissons sans les écraser. La texture mélangée permet une distribution homogène et facilite l'utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit artisanalement par un producteur corse engagé dans le bio, ce mélange résulte d'une sélection rigoureuse des matières premières : seul le poivre et la myrte, rien d'autre. Aucun additif, aucune poudre de remplissage. Le séchage des baies de myrte et la mouture du poivre préservent au maximum les arômes naturels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Idéal sur les charcuteries corses (prisuttu, coppa), les fromages locaux (brocciu), les grillades et poissons en croûte de sel. À moudre ou concasser légèrement juste avant utilisation pour libérer les huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Conserver dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Se conserve 1 an minimum. \u003cstrong\u003eCertification bio, 100g, format pratique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269916664152,"sku":"MELA-POIV-MYRT-100G","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/melange-poivre-myrte-corse-100g-biocorse-biortu_2d6c9020-c47d-4835-b088-68616188f122.jpg?v=1778662713"},{"product_id":"moulin-poivre-myrte-corse-bio-maiesta","title":"Moulin Poivre à la Myrte Corse Bio | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoulin Poivre à la Myrte Corse Bio | Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe moulin contient un mélange artisanal de poivre noir et de myrte sauvage corse, cultivés selon les standards de l'agriculture biologique. La myrte, récoltée dans le maquis méditerranéen, apporte ses notes aromatiques caractéristiques : légèrement mentholées avec des nuances de baies rouges et d'eucalyptus subtil. Le poivre noir ajoute la piquance et la structure nécessaires pour équilibrer la délicatesse florale de la myrte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication repose sur un broyage à froid du mélange, préservant ainsi l'intégrité aromatique des deux composants. Chaque tour de moulin libère des huiles essentielles volatiles : vous obtenez une poudre fraîche plutôt qu'un condiment oxydé. Cette méthode artisanale garantit une fraîcheur optimale comparée aux épices pré-broyées du commerce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations culinaires :\u003c\/strong\u003e cet assaisonnement excelle sur les fromages corses (brocciu, tomme), les charcuteries locales (coppa, lonzu) et les poissons grillés. La myrte complète remarquablement les viandes blanches et les fruits de mer. Quelques tours suffisent pour rehausser un vinaigrette, un risotto ou un plat de pâtes simples. Avec les vins corses, il crée des accords harmonieux, particulièrement sur les rouges médium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages biologiques :\u003c\/strong\u003e sans pesticides ni résidus chimiques, ce produit respecte l'environnement corse tout en offrant une pureté gustative incomparable. Contrairement aux épices industrielles, la myrte locale n'a pas traversé mille kilomètres avant d'arriver dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e le moulin hermétique préserve les arômes. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Durée optimale : 18 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269918466392,"sku":"MOUL-POIV-MYRT-MAIE","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"moulin-sel-myrte-corse-bio-maiesta","title":"Moulin Sel à la Myrte Corse Bio | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoulin Sel à la Myrte Corse Bio de Maìesta\u003c\/strong\u003e — un mélange artisanal qui associe le sel marin méditerranéen aux feuilles de myrte sauvage du maquis corse. Chaque coup de moulin libère des cristaux salés enrobés de la poudre fine et parfumée de cette plante emblématique de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa myrte, récoltée dans le respect de la certification biologique, apporte une note légèrement poivrée et amère qui complexifie le profil aromatique du sel. Contrairement aux épices broyées industriellement, cette formulation artisanale préserve l'intégrité des molécules volatiles responsables du bouquet caractéristique. Le producteur corse combine ces ingrédients sans additif, sans conservateur — uniquement sel et myrte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce moulin transforme vos préparations par touches successives. Sur une charcuterie corse — prisuttu, lonzu — il rehausse la saveur sans écraser le fumage subtil. Parsemé sur un fromage frais ou affiné, il crée un contraste salty-herbacé qui amplifie la complexité fromagère. Avec les vins corses rouges légers ou blancs minéraux, il matche naturellement grâce à son profil méditerranéen. Utilisable également sur poissons grillés, légumes rôtis ou en finition de plats en sauce pour ajouter du relief sans surcharger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa formule biologique garantit une traçabilité complète : myrte sauvage issue du maquis préservé, sel non-iodé ni antiagglomérant. Le moulin intégré offre un contrôle précis du dosage, essentiel pour une épice aussi concentrée. Conservation prolongée en conditions sèches, sans risque de compactage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e100 g. Fabrication artisanale. Certifié bio. Origine Corse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269918597464,"sku":"MOUL-SEL-MYRT-MAIE","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"persil-seche-artisanal-corse-30g-nova-trama","title":"Persil Séché Artisanal Corse 30g | Nova Trama","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRespirez l'essence même de la Corse à chaque pincée\u003c\/strong\u003e — ce persil séché artisanal Nova Trama est bien plus qu'un simple condiment. C'est une fenêtre ouverte sur les montagnes corses, où l'air pur et le soleil méditerranéen ont façonné chaque feuille avec générosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRécolté dans la vallée du Taravo et séché artisanalement à Forciolo, ce persil préserve toute sa fraîcheur aromatique et son parfum authentique. \u003cstrong\u003eNova Trama perpétue le savoir-faire des herboristes corses traditionnels\u003c\/strong\u003e, en privilégiant la simplicité et la sincérité : des plantes cultivées avec soin, sans détours, du champ à votre table. Chaque gramme raconte l'histoire d'une île généreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce persil séché devient votre allié quotidien. \u003cstrong\u003eParsemez-le généreusement sur vos poissons grillés\u003c\/strong\u003e pour raviver les saveurs iodées, finissez vos soupes corses fumantes, relevez vos fromages de brebis, ou mariez-le aux pâtes fraîches et à l'huile d'olive locale. Ses saveurs herbacées et légèrement poivrées illuminent aussi les omelettes, les civets de sanglier et les légumes de montagne rôtis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eParce que cuisiner corse, c'est d'abord honorer le terroir\u003c\/em\u003e, ce persil séché Nova Trama de 30g s'invite naturellement dans vos repas authentiques et complice avec tous les produits de notre belle collection gastronomique corse.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269925085528,"sku":"PERS-SECH-30G-NOVA","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/persil-seche-artisanal-corse-30g-nova-trama_c6ec08c3-6644-40da-999c-abad8c836b1e.jpg?v=1778662790"},{"product_id":"poivre-myrte-corse-bio-50g-maiesta","title":"Poivre à la Myrte Corse Bio 50g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoivre à la Myrte Corse Bio 50g de Maìesta\u003c\/strong\u003e : un mélange d'épices artisanal qui associe des grains de poivre noir à des baies et feuilles de myrte séchées, cultivées selon les normes de l'agriculture biologique. Ce producteur corse maîtrise la sélection et le séchage des ingrédients pour préserver les arômes naturels du maquis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composition allie le piquant classique du poivre noir aux notes herbacées et légèrement citronnées de la myrte, plante méditerranéenne emblématique de la Corse. Le séchage artisanal garantit une intensité aromatique équilibrée : vous obtenez des saveurs complexes sans agressivité, idéal pour rehausser les plats sans les masquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsages concrets\u003c\/strong\u003e : ce mélange s'impose en finition sur les fromages corses (brocciu, tomme) où il souligne la richesse lactée par ses notes herbacées. Avec la charcuterie — lonzu, figatellu, coppa — il apporte une dimension épicée qui contraste agréablement avec le gras et le fumé. Sur un poisson grillé ou un gibier, il déploie ses nuances aromatiques sans saturer le palais. Versez quelques grains dans un vinaigrette pour des crudités, ou saupoudrez sur des œufs brouillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les accords vin, préférez des blancs corses minéraux (Vermentino) ou des rosés structurés qui résistent aux épices herbacées. Les rouges légers, peu tanniques, complètent aussi cette épice sans heurt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : stockez dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le moulage à la demande préserve l'arôme. Format 50g — idéal pour une utilisation régulière sans perte de fraîcheur. Biologique certifié, fait-main.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269929050456,"sku":"POIV-MYRT-50G-MAIE","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"safran-bio-corse-stigmates-05g","title":"Safran Bio de Corse — Stigmates 0,5g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe safran bio de Corse\u003c\/strong\u003e est l'épice la plus précieuse de la gastronomie insulaire. Ces stigmates dorés proviennent du \u003cem\u003eCrocus sativus\u003c\/em\u003e, cultivé selon les principes de l'agriculture biologique sur les terres corses. Chaque gramme représente des heures de travail minutieux : récolte manuelle des fleurs, extraction délicat des trois stigmates par fleur, puis séchage traditionnel à température contrôlée pour préserver arômes et principes actifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe safran développe un profil aromatique complexe : notes florale et légèrement poivrée, avec des touches de miel et de foin fraîchement coupé. En bouche, il apporte une subtile amertume équilibrée par une douceur naturelle. Sa couleur rouge-orangé intense garantit une bonne concentration en crocine, le pigment responsable de ses propriétés tinctoriales et gustatives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine corse, ce safran brille particulièrement dans les \u003cstrong\u003eaccords fromage\u003c\/strong\u003e : saupoudrez-le légèrement sur un fromage blanc ou un chèvre frais pour révéler leurs saveurs délicates. Il magnifie aussi les \u003cstrong\u003eaccords charcuterie\u003c\/strong\u003e, notamment avec le lonzu ou la coppa, en apportant une note sophistiquée qui tranche avec les saveurs salées et fumées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisez-le en infusion préalable dans un liquide tiède (3 à 5 minutes) pour libérer pleinement ses arômes avant de l'incorporer à vos risottos, bouillons de poisson ou sauces. Une pincée suffit : 0,1 g parfume un plat pour 4 personnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique, à température ambiante. Se conserve 2 à 3 ans sans perte de qualité. Produit certifié biologique, 0,5 g de stigmates précieusement récoltés.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269929574744,"sku":"SAFR-STIG-05G","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"safran-corse-bio-tesori","title":"SAFRAN CORSE BIO - TESORI","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSafran Corse Bio Tesori — L'épice d'exception cultivée en montagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe safran de Tesori di Corsica est une épice rare, obtenue à partir des stigmates de \u003cem\u003eCrocus sativus\u003c\/em\u003e, cultivés en agriculture biologique dans les terroirs montagnards corses. Chaque filet rouge intense est récolté à la main, puis séché avec soin selon les méthodes traditionnelles qui garantissent la préservation de ses arômes complexes et de sa puissance colorante exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe safran offre un profil aromatique riche : notes florales délicates mêlées de légères tonalités terreuses et de subtils accents miellés. En cuisine, il révèle sa véritable essence dans les risottos, les bouillabaisse, les courts-bouillons et les tajines, où quelques filaments suffisent à transformer un plat ordinaire en création gastronomique. La teinte jaune d'or qu'il confère est remarquable, obtenue sans additif chimique — preuve de la qualité brute de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCultivé sans pesticides ni engrais synthétiques, le safran Tesori respecte les équilibres écologiques de l'île. La certification biologique garantit une traçabilité complète, du pied de crocus au stigmate séché. Tesori di Corsica perpétue un savoir-faire artisanal insulaire, privilégiant la qualité à la quantité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe safran corse se conserve 3 à 5 ans dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour un dosage optimal : 1 pincée de filaments (15 à 20 stigmates) pour 4 personnes suffit. Faire tremper les filaments dans un liquide chaud quelques minutes avant utilisation libère pleinement ses principes actifs et ses couleurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e selon conditionnement \/ \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Agriculture Biologique \/ \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Corse, France\u003c\/p\u003e","brand":"Tesori di Corsica","offers":[{"title":"0.30g","offer_id":57269929640280,"sku":"SAFR-TESO-030G","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.15g","offer_id":57269929673048,"sku":"SAFR-TESO-015G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sel-arba-barona-thym-corse-bio-maiesta","title":"Sel à l'Arba Barona — Thym Corse Sauvage Bio 70g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSel à l'Arba Barona — Thym Corse Sauvage Bio 70g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe sel artisanal combine le Sel de Guérande Label Rouge, reconnu pour sa minéralité équilibrée et sa pureté, avec le thym sauvage bio récolté directement dans les maquis corses. Chaque grain capture l'essence aromatique du thym méditerranéen, cultivé sans intrants chimiques et séché naturellement pour préserver ses huiles essentielles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication reste strictement artisanale : le thym bio est finement broyé puis intimement mélangé aux cristaux de sel, créant une poudre homogène où les deux ingrédients se valorisent mutuellement. Le sel apporte sa structure minérale et sa saveur de fond, tandis que le thym déploie ses notes herbacées légèrement camphrées et ses arômes subtils de garrigue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, ce mélange offre une saveur complexe : salée mais jamais agressive, avec une finale persistante de thym frais. L'intensité aromatique reste délicate, idéale pour ne pas dominer les plats sensibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires recommandés :\u003c\/strong\u003e parsemez généreusement sur les fromages de brebis corses pour exalter leur richesse crémeuse, utilisez en finition sur charcuteries crues (lonzu, coppa) pour sublimer leurs saveurs de porc fumé, ou agrémentez vos huiles d'olive de première pression froide. Convient également aux viandes grillées, aux poissons blancs et aux légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormat : 70g dans un conditionnement pratique, idéal pour une conservation optimale. Le thym bio certifié et le sel Label Rouge garantissent une démarche qualité transparente. À conserver à l'abri de l'humidité, ce sel conserve ses propriétés aromatiques pendant plusieurs mois.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269937307992,"sku":"SEL-ARBA-BARO-THYM","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/sel-arba-barona-thym-corse-bio-maiesta_e19291f0-3f97-4c63-8c9c-47d5516bd68e.jpg?v=1778662945"},{"product_id":"sel-myrte-corse-bio-70g-maiesta","title":"Sel à la Myrte Corse Bio 70g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSel à la Myrte Corse Bio 70g — Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe sel artisanal corse marie le sel marin naturel avec la myrte sauvage du maquis, offrant un condiment polyvalent et raffiné pour la cuisine quotidienne comme pour les créations gastronomiques. La myrte apporte une note subtile légèrement poivrée et boisée, avec des nuances fruitées discrètes qui ne dominent jamais le sel lui-même.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré selon des méthodes artisanales traditionnelles, ce produit bio respecte l'équilibre délicat entre le sel de qualité et la plante aromatique, garantissant une texture granuleuse homogène et un arôme préservé. La myrte, réputée depuis l'Antiquité pour ses propriétés digestives et tonifiantes, enrichit ce sel d'une dimension culinaire remarquable sans compromettre sa fonction première de conservant et d'exhausteur de goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn assiette, le sel à la myrte sublime les charcuteries corses — panzetta, figatellu, lonzu — en accentuant leurs profils aromatiques complexes. Il rehausse aussi les fromages locaux comme le brocciu ou le tomme corse, révélant des saveurs souterraines. Sur les viandes grillées ou le poisson blanc, il ajoute une dimension herbale élégante. Parfait aussi pour les accords avec les vins corses rouges ou blancs, ce sel crée une harmonie naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosage prudent recommandé lors du salage initial : la myrte s'exprime mieux ajoutée en finition sur les plats chauds. Convient également aux marinades, aux sels de bain ou aux préparations de charcuterie maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 70g — \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio — \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À l'abri de l'humidité, dans un récipient hermétique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269937471832,"sku":"SEL-MYRT-70G-MAIE","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/sel-myrte-corse-bio-70g-maiesta_f531a1c9-32b4-4240-85e3-83fedd1b8e68.jpg?v=1778662949"},{"product_id":"sel-poisson-fenouil-romarin-myrte-bio-maiesta","title":"Sel Spécial Poisson — Fenouil Romarin Myrte Bio 70g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn sel artisanal corse pensé pour sublimer le poisson et les fruits de mer\u003c\/strong\u003e. Ce mélange signé Maìesta combine le sel de Guérande, minéral et pur, avec une sélection triée de plantes aromatiques biologiques cultivées en Corse : fenouil, romarin et myrte. Chaque ingrédient a été choisi pour ses propriétés gustatives naturelles et son affinité avec les saveurs marines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efenouil apporte une note anisée subtile\u003c\/strong\u003e, le romarin délivre ses arômes boisés caractéristiques, tandis que la myrte — baie emblématique de l'île — ajoute une touche légèrement poivrée et résinée. Ces trois herbes sont séchées puis mélangées au sel selon un processus fait-main qui respecte l'intégrité aromatique de chaque composant. Le résultat est un sel granulé qui préserve les huiles essentielles naturelles des plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet assaisonnement transforme instantanément vos préparations de poisson grillé, pané ou en sauce. Parsemez-le sur des rougets, des loups ou des daurades quelques minutes avant la cuisson, ou utilisez-le en finition sur des crevettes poêlées. Son profil aromatique complète aussi \u003cstrong\u003eles fruits de mer crus\u003c\/strong\u003e (huîtres, poutine) et s'accorde remarquablement avec les fromages de brebis corses pour une dégustation originale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa certification biologique garantit l'absence de pesticides et d'additifs synthétiques. Le format 70g permet une conservation optimale en bocal hermétique, dans un endroit frais et sec, pendant plusieurs mois. Dosez librement selon votre goût — ce sel n'est jamais envahissant, mais dialogué avec les autres saveurs du plat.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269937537368,"sku":"SEL-POIS-FENO-ROMA","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"sel-viandes-myrte-romarin-laurier-bio-maiesta","title":"Sel Spécial Viandes — Myrte Romarin Laurier Bio 70g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSel spécial pour viandes — composition et méthode\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange de sel corse fait main combine le sel de Guérande Label Rouge avec trois aromates biologiques du maquis : myrte, romarin et laurier. Chaque ingrédient est séché et broyé artisanalement pour préserver ses huiles essentielles et sa puissance aromatique. Le sel cristallin offre une granulométrie régulière qui adhère parfaitement aux surfaces de viande, tandis que les herbes se dispersent uniformément.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique et usages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe romarin apporte des notes résineuses et herbacées intenses. La myrte, emblématique de l'île, délivre une subtilité poivrée légèrement sucrée. Le laurier développe une amertume noble qui équilibre l'ensemble. Cette composition transforme un simple steak, une côte d'agneau ou une viande de chasse en plat mémorable. Elle fonctionne remarquablement sur les grillades, les rôtis et même les charcuteries corses — le sel rehaussant les saveurs naturelles sans les écraser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords et conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParsemez généreusement sur viandes rouges et blanches avant ou après cuisson. Cette signature corse accompagne aussi agréablement fromages de caractère et charcuteries artisanales. Un trait distinctif : contrairement aux mélanges industriels, ce sel ne s'humidifie pas grâce à ses ingrédients séchés avec soin, garantissant une conservation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat et qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePot de 70 g de sel biologique certifié, élaboré par un producteur artisanal corse respectueux des matières premières naturelles. Aucun additif, aucune maltodextrine. Conservation à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269938717016,"sku":"SEL-VIAN-MYRT-ROMA","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/sel-viandes-myrte-romarin-laurier-bio-maiesta_d6931b3e-379c-474e-ae82-7dcab0ba4ef0.jpg?v=1778662952"}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/collections\/epices-et-aromates-corses.oembed","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}