{"title":"Miels Corses AOP","description":null,"products":[{"product_id":"bonbons-miel-aop-corse-boules-fiori-disula","title":"Bonbons au Miel AOP de Corse Boules | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonbons au Miel AOP de Corse Boules — Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes bonbons artisanaux sont élaborés à partir du miel AOP de Corse, certifié d'origine protégée. Le miel corse, réputé pour sa complexité aromatique, provient du nectar des fleurs sauvages méditerranéennes : châtaigniers, acacia, arbousier et cistes qui parsèment les maquis insulaires. Cette composition florale naturelle confère au produit fini des notes délicates et une richesse gustative incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe procédé de fabrication privilégie la simplicité : le miel AOP est travaillé artisanalement puis enrobé dans une enveloppe légèrement croquante qui se dissout progressivement en bouche. Cette texture contrastée résulte d'un équilibre méticuleux entre la douceur fondante du cœur et la structure cristalline de l'enveloppe externe. Le rendu final est une petite boule dorée dont chaque bouchée libère les arômes subtils du miel corse sans surcharge de sucre raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa saveur reste délibérément proche du miel naturel : notes florales légères, légère amertume en rétro-olfaction caractéristique du miel de châtaigne, finale douce et persistante. Contrairement aux bonbons industriels chargés d'additifs, cette formulation respire l'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation et conservation\u003c\/strong\u003e : À déguster pur, en fin de repas ou en pâte de fruits. Peut accompagner un fromage corse ou s'intégrer dans un plateau de dégustation méditerranéen. À conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : Miel AOP de Corse et ingrédients minimaux pour l'enrobage. Produit sans colorants ni arômes artificiels. Poids net : à déterminer selon format commercialisé.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269881897304,"sku":"BONB-MIEL-AOP-BOUL","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/bonbons-miel-aop-corse-boules-fiori-disula_496c7fb9-55ec-49c8-9224-8d78c9f5e34a.jpg?v=1778662040"},{"product_id":"bonbons-miel-aop-corse-triangles-fiori-disula","title":"Bonbons au Miel AOP de Corse Triangles | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes bonbons artisanaux corses au cœur de miel AOP authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes berlingots triangulaires Fiori d'Isula incarnent le savoir-faire sucrier corse traditionnel. Chaque bonbon contient \u003cstrong\u003e15% de miel AOP Miel de Corse\u003c\/strong\u003e, garantissant une matière première rigoureusement contrôlée, issue des fleurs sauvages du maquis corse. L'appellation AOP certifie non seulement l'origine, mais aussi les méthodes de récolte et de transformation respectueuses du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaborés par un producteur artisanal corse, ces bonbons associent le miel AOP à une base de sucre travaillée traditionnellement pour obtenir cette texture fondante caractéristique. Le miel apporte bien au-delà du simple sucre : ses arômes floraux subtils, ses notes florales et son profil nutritionnel naturel transforment chaque bonbon en véritable confiserie de terroir. La forme triangulaire, signature de Fiori d'Isula, facilitite la dégustation et assure une dissolution lente sur la langue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif combine douceur mielleuse et notes florales délicates qui évoquent les abeilles butinant entre lavandes, châtaigniers et bruyères. Les arômes se déploient progressivement lors de la succion, sans acidité ni arrière-goût chimique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes bonbons s'apprécient simplement comme friandise authentique ou en petit-cadeau raffiné incarnant la Corse. Ils conviennent à tous les palais en quête de confiserie naturelle et accessible. Les enfants comme les adultes retrouveront dans chaque berlingot une véritable expression du patrimoine sucrier corse, loin des aromatiques industriels. Idéals pour accompagner un café ou un thé, ou simplement à déguster en pause gourmande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Sucre, miel AOP Miel de Corse, colorants, acidifiants. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, à l'abri de l'humidité.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269881930072,"sku":"BONB-MIEL-AOP-TRIA","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"coffret-miel-corse-aop-3-saveurs-fiori-disula","title":"Coffret Miel de Corse AOP — 3 Saveurs | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoffret Miel de Corse AOP — 3 Saveurs Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe coffret réunit trois miels d'appellation d'origine protégée, issus du travail artisanal d'apiculteurs corses engagés dans une production respectueuse des abeilles et des écosystèmes locaux. Chaque miel reflète la biodiversité florale spécifique de son terroir insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe coffret propose une dégustation comparative de trois profils distincts. Le miel de printemps capture les fleurs précoces — acacia et châtaignier — avec une texture fluide et des notes délicates. Le miel d'été développe plus de complexité, enrichi par le nectar de fleurs sauvages et de bruyère, offrant une saveur plus prononcée et une cristallisation plus lente. Le miel d'automne, nourri par les dernières fleurs de la saison, présente une robe ambrée et des arômes boisés plus intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes miels AOP garantissent une traçabilité complète et une absence de traitement thermique excessif, préservant les propriétés naturelles et les micro-nutriments. La texture crémeuse caractéristique des miels corses résulte de processus de cristallisation naturels et lents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations gourmandes :\u003c\/strong\u003e Les miels corses se marient exceptionnellement avec les fromages corses — pecorino, brocciu — et accompagnent élégamment les charcuteries locales comme la coppa ou le lonzu. En cuisine, ils enrichissent les yaourts, les pâtisseries ou les marinades. En tisane, ils apaisent la gorge tout en révélant leur profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, à l'abri de l'humidité. Une cristallisation naturelle peut survenir — elle est normale et réversible en chauffage doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduit artisanal corse. Format coffret prestige avec trois pots.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887205720,"sku":"COFF-MIEL-AOP-SAVE","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/coffret-miel-corse-aop-3-saveurs-fiori-disula_109081ee-d1bb-4d65-a85f-2f2b53124b5f.jpg?v=1778662149"},{"product_id":"miel-chataigneraie-aop-fiori-disula","title":"Miel de Châtaigneraie AOP | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Châtaigneraie AOP Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e — Un miel d'exception produit en Corse selon le cahier des charges strict de l'appellation d'origine protégée. Ce nectar provient exclusivement des châtaigniers corses, dont les fleurs mellifères s'épanouissent en fin juin, période cruciale de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa robe ambrée foncée caractérise ce miel, qui développe à la dégustation une complexité remarquable. Au nez, émergent des notes de sous-bois, de fleurs sauvages et de caramel léger. En bouche, la texture onctueuse révèle une saveur puissante mais équilibrée, avec des touches boisées et une légère amertume finale typique du châtaignier corse. L'absence de cristallisation rapide confirme son authenticité et sa qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré selon des méthodes artisanales corses respectueuses, ce miel concentre toute la richesse des forêts méditerranéennes de l'île. Les apiculteurs producteurs maintiennent des pratiques traditionnelles : transhumance des ruches, absence de traitement thermique agressif, récolte manuelle et filtration douce pour préserver les propriétés organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel brille particulièrement à table : il accompagne magnifiquement les fromages corses affirmés (Basilicum, Brocciu), transforme une simple charcuterie en plateau gastronomique, et sublimes yaourts ou pains grillés au petit-déjeuner. Son profil gustatif robuste le destine aussi aux préparations culinaires : déglaçage de viandes rouges, finition de sauces complexes, marinade pour gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Pot de 250g. Stockage à température ambiante, à l'abri de l'humidité. Peut cristalliser naturellement : réchauffer légèrement au bain-marie pour retrouver sa fluidité. Produit 100% naturel sans additifs ni conservateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"250g","offer_id":57269916827992,"sku":"MIEL-CHAT-AOP-FIOR-250G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":57269916860760,"sku":"MIEL-CHAT-AOP-FIOR-400G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-chataigneraie-aop-fiori-disula_19a54241-6d43-4393-b7d4-d38ce45d6a44.jpg?v=1778662717"},{"product_id":"miel-chataigneraie-aop-fred-wuatelet","title":"Miel de Châtaigneraie AOP | Fred Wuatelet-Ceccaldi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn miel de châtaigneraie authentique, signature du terroir corse.\u003c\/strong\u003e Produit par Fred Wuatelet-Ceccaldi, artisan apiculteur corse, ce miel bénéficie de l'appellation d'origine protégée, garantissant son authenticité et ses conditions de production strictes. Récolté en fin juin à moyenne montagne, il capture l'essence florale des châtaigniers corses, ces arbres patrimoniaux qui façonnent le paysage insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel présente une \u003cstrong\u003etexture cristallisée fine et crémeuse\u003c\/strong\u003e, caractéristique des miels de châtaigneraie mûrs. Sa robe oscillante entre l'ambre doré et le brun clair reflète la richesse pollinique de la saison. Au nez, on découvre des \u003cstrong\u003earômes subtils de noisette et de caramel\u003c\/strong\u003e, avec des notes florales délicates propres aux fleurs de châtaignier. En bouche, le profil gustatif déploie une \u003cstrong\u003elégère amertume noble\u003c\/strong\u003e caractéristique, équilibrée par une onctuosité naturelle et une persistance aromatique prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon potentiel gastronomique est remarquable. \u003cstrong\u003eEn accord avec les fromages corses\u003c\/strong\u003e — particulièrement les pâtes persillées ou semi-affinées — il crée des mariages subtils. \u003cstrong\u003eAvec la charcuterie locale\u003c\/strong\u003e (figatellu, lonzu), il complète harmonieusement la richesse saline et fumée. Il se déguste également nature à la cuillère, en finition de plateau, ou intégré à des sauces pour gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit selon les méthodes artisanales traditionnelles corses, sans chauffage excessif, ce miel conserve ses propriétés nutritives et son authenticité. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Sa cristallisation naturelle est un gage de qualité et de pureté. Pot de 250 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"125g","offer_id":57269916959064,"sku":"MIEL-CHAT-AOP-FRED-125G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":57269916991832,"sku":"MIEL-CHAT-AOP-FRED-250G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-chataigneraie-aop-fred-wuatelet_5b9a2805-d146-4c19-9dd0-c4e22ec602ab.jpg?v=1778662721"},{"product_id":"miel-chataigneraie-bio-rucher-marie-jo","title":"Miel de Châtaigneraie Bio 400g | Le Rucher de Marie-Jo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Miel de Châtaigneraie Bio du Rucher de Marie-Jo\u003c\/strong\u003e provient des châtaigniers qui couvrent les montagnes corses, où un apiculteur artisanal corse perpétue un savoir-faire traditionnel. Ce miel bénéficie de la certification AOP, garantissant son authenticité et son origine strictement corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContrairement aux miels floraux légers, le miel de châtaigneraie présente une robe \u003cem\u003eambré foncé\u003c\/em\u003e caractéristique. Son profil aromatique est complexe : boisé, légèrement herbacé, avec des notes de caramel et une subtile amertume en finale, signature distinctive des miels de châtaigne. La texture demeure onctueuse et crémeuse, facilitant son utilisation au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon goût riche et structuré en fait un miel remarquablement polyvalent. En cuisine sucrée, il sublime les yaourts, les fromages blancs et les pâtisseries. Son intensité le rend idéal en cuisine salée : intégré à une marinade, associé aux viandes rouges ou utilisé pour glacer un canard. La châtaigneraie excelle particulièrement avec les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e — comté, beaufort, bleus — et magnifie les \u003cstrong\u003echarcuteries corses\u003c\/strong\u003e : lonza, prisuttu ou figatellu. L'absence de sucrosité exacerbée permet des accords subtils que les miels plus sucrés impossible à réaliser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit en agriculture biologique sans traitement chimique, il conserve intactes les propriétés naturelles du nectar. La méthode de récolte respecte l'équilibre des ruches et l'écosystème corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, dans un endroit sec et frais. Le miel peut cristalliser naturellement — ce phénomène est normal et n'altère pas sa qualité. Pour le ramollir, chauffer légèrement le pot au bain-marie. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917057368,"sku":"MIEL-CHAT-RUCH-MARI","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"miel-maquis-automne-aop-fiori-disula","title":"Miel de Maquis d'Automne AOP | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Maquis d'Automne AOP Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e : un miel produit artisanalement en Corse, issu de la floraison automnale du maquis méditerranéen. Cette appellation d'origine protégée garantit une production respectant les cahiers des charges les plus stricts, avec des abeilles butinant exclusivement les plantes sauvages corses — ciste, bruyère, romarin et aromatiques de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe claire aux reflets dorés intenses, ce miel développe un profil organoleptique particulier. Le nez révèle des notes herbacées prononcées, avec des touches d'amertume élégante caractéristiques du miel de maquis automnal. En bouche, la structure complexe offre une persistance remarquable : saveurs florales nuancées, finale amère noble qui ne fatigue jamais le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa méthode de production artisanale préserve toutes les qualités naturelles du miel : extraction douce, cristallisation lente et naturelle, sans chauffage excessif. Ce processus garantit la conservation des enzymes et micronutriments essentiels, ainsi que des propriétés d'antimicrobien et d'apaisement traditionnellement reconnues aux miels de maquis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce miel accompagne superbement les fromages corses à pâte dure — Brocciu sec, tome corse — révélant des contrastes savoureux. Avec la charcuterie, il atténue les saveurs fumées tout en soulignant la qualité de la viande. Versé sur un yaourt nature, dans une infusion de thé blanc, ou simplement à la cuillère, il se déguste comme un produit noble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoids : pot selon format disponible. Conservation : à température ambiante, lieu sec. Cristallisation naturelle possible : bain-marie tiède à 40°C maximum pour fluidifier. Produit 100% naturel, sans additif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"250g","offer_id":57269917090136,"sku":"MIEL-MAQU-AUTO-AOP-250G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":57269917122904,"sku":"MIEL-MAQU-AUTO-AOP-400G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-automne-aop-fiori-disula_93a461e4-b8d7-41e1-9efd-3f2500dbea0d.jpg?v=1778662724"},{"product_id":"miel-maquis-automne-aop-fred-wuatelet","title":"Miel de Maquis d'Automne AOP | Fred Wuatelet-Ceccaldi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Wuatelet-Ceccaldi\u003c\/strong\u003e élabore ce miel de maquis d'automne selon les traditions corses, en captant la floraison caractéristique de la saison automnale. Récolté à partir de novembre, ce nectar révèle l'essence des fleurs sauvages qui couvrent le maquis corse, du littoral jusqu'aux terres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe miel présente une robe \u003cstrong\u003eambré clair\u003c\/strong\u003e, crystallisation lente typique des miels d'automne. En bouche, il déploie des notes \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elégèrement boisées\u003c\/strong\u003e, avec une sucrosité équilibrée et une pointe \u003cstrong\u003eherbacée discrète\u003c\/strong\u003e caractéristique du maquis méditerranéen. L'absence de goût amer marque la différence avec les miels de printemps, plus intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel \u003cstrong\u003eAOP Corse\u003c\/strong\u003e garantit une production strictement artisanale respectant le cahier des charges : miellerie implantée en Corse, nectar issu exclusivement de la flore locale, extraction et conditionnement sans traitement thermique autre que celui toléré par l'appellation. Fred Wuatelet-Ceccaldi pratique une apiculture raisonnée, en harmonie avec les écosystèmes du maquis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn gastronomie, ce miel s'accorde parfaitement avec \u003cstrong\u003eles fromages corses\u003c\/strong\u003e comme le brocciu ou le tomme — une tradition méditerranéenne revisitée. Il sublime également \u003cstrong\u003eles charcuteries fines\u003c\/strong\u003e (prisuttu, lonzu) lors d'un plateau apéritif. En cuisine, il enrichit vinaigrettes, marinades et coulis de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConscervez ce miel à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et de l'humidité. Une cristallisation naturelle peut survenir : elle ne dénature en rien la qualité. Vous pouvez la réduire en plaçant le pot au bain-marie tiède.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 250 g | \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e novembre | \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Corse AOP\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"125g","offer_id":57269917155672,"sku":"MIEL-MAQU-AUTO-AOP-125G","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":57269917188440,"sku":"MIEL-MAQU-AUTO-AOP-250G-2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":57269917221208,"sku":"MIEL-MAQU-AUTO-AOP-500G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-automne-aop-fred-wuatelet_2b067d5e-b7f7-46a2-97d9-7c168a15ec95.jpg?v=1778662728"},{"product_id":"miel-maquis-ete-aop-fiori-disula","title":"Miel de Maquis d'Été AOP | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Maquis d'Été AOP | Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel bénéficie de l'appellation d'origine protégée, garantissant son authenticité et sa provenance exclusive des maquis corses. Fiori d'Isula, producteur artisanal corse, élabore ce nectar à partir du nectar des fleurs sauvages de l'étage méditerranéen : anthyllis, thym et autres espèces du maquis estival. La rareté réside dans cette fenêtre temporelle courte où ces plantes fleurissent simultanément, offrant aux abeilles une palette aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil organoleptique affiche une \u003cstrong\u003erobe dorée claire\u003c\/strong\u003e, presque translucide, caractéristique des miels d'été légers. Au nez, les notes herbacées du thym dominent, accompagnées de touches florales délicates. En bouche, la texture onctueuse révèle une \u003cstrong\u003esucrosité modérée\u003c\/strong\u003e et une légère amertume finale typique des miels de maquis, sans asperité. La cristallisation lente préserve une onctuosité prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet artisan applique une extraction et une mise en pot minutieuses qui respectent les propriétés naturelles du produit. Aucun chauffage excessif ne dénature les enzymes et les composés volatiles. Le résultat : un miel authentique, aux saveurs préservées, traduisant fidèlement le terroir montagnard corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e Excellent sur un fromage corse affiné (Calenzana, Brocciu sec) pour magnifier les profils salés-sucrés. Convient aussi aux yaourts nature ou en courlis sur un plateau de fromages variés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, à l'abri de l'humidité. Pot de 250 g. Cristallisation naturelle possible — réchauffer légèrement au bain-marie si souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917286744,"sku":"MIEL-MAQU-ETE-AOP-2","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"miel-maquis-ete-aop-tarra-di-lapa","title":"Miel de Maquis d'Été AOP 250g | Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Maquis d'Été AOP 250g — Tarra di l'Apa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel provient des hauteurs corses, où les abeilles butinent exclusivement les fleurs sauvages du maquis durant les mois d'été. L'appellation d'origine protégée garantit une production artisanale respectueuse des critères stricts définis pour les miels corses authentiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composition florale du Maquis d'Été crée un profil aromatique complexe. Les abeilles récoltent le nectar de la bruyère, du thym, de la lavande et d'autres plantes méditerranéennes selon les étages d'altitude. Cette diversité florale confère au miel une robe cristalline dorée, avec des reflets lumineux caractéristiques. Au nez, vous percevrez des notes florales délicates, légèrement herbacées, évoquant directement les paysages montagneux de Corse. En bouche, le profil est équilibré : sucrosité modérée, aromatique persistant, avec une pointe de complexité qui distingue ce miel des productions standardisées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa texture dense et crémeuse se cristallise naturellement avec le temps — cela confirme l'absence de traitement thermique excessif. Cette cristallisation n'altère nullement la qualité : il suffit de réchauffer légèrement le pot au bain-marie pour retrouver la texture fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e ce miel s'accorde remarquablement avec les fromages corses de caractère — particulièrement les affinage mi-secs. Il sublime aussi les yaourts nature, les plateaux de fruits secs, ou en filet sur un morceau de brocciu frais. En cuisine, il accompagne les viandes blanches ou apaise les infusions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Format 250g — volume idéal pour une utilisation régulière sans compromis sur la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917319512,"sku":"MIEL-MAQU-ETE-AOP","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-ete-aop-tarra-di-lapa_09ae7ed0-9e70-45c5-bf8f-6ee91d9d9501.jpg?v=1778662732"},{"product_id":"miel-maquis-printemps-aop-fiori-disula","title":"Miel de Maquis de Printemps AOP 250g | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe miel de maquis de printemps AOP de Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e capture l'essence botanique des garrigues corses au moment où la nature s'éveille. Récolté exclusivement au printemps, ce nectar provient des fleurs sauvages du maquis méditerranéen — bruyères blanches, genêts, cistes et asphodèles — qui constituent la base florale de ce terroir préservé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa production artisanale respecte les standards strictes de l'Appellation d'Origine Protégée : traçabilité complète, absence de chauffage excessif et méthodes traditionnelles garantissent un produit vivant, riche en enzymes naturelles. La robe dorée pâle du miel révèle une cristallisation fine et régulière, typique des miels de printemps. Au nez, les notes florales délicates se déploient sans agressivité. En bouche, la texture crémeuse offre une douceur équilibrée avec une légère acidité florale et des touches herbacées qui persistent en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel d'excellence s'accorde remarquablement avec les fromages corses affinés — tome, brocciu — où sa fluidité caramélisée rehausse les saveurs complexes. Avec les charcuteries locales, il crée un contraste sucré-salé subtil qui sublime les caractères fumés. Idéal aussi en cuisine : déglacé sur des viandes blanches, intégré à des vinaigrettes ou simplement dégusté en cuillérée nature pour apprécier toute la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCertifié AOP, ce miel garantit une origine exclusive et une qualité attestée. Le pot de 250 g se conserve indéfiniment à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière directe.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917450584,"sku":"MIEL-MAQU-PRIN-AOP","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-printemps-aop-fiori-disula_347b3279-f340-4108-92ba-2ff8729bbb5c.jpg?v=1778662736"},{"product_id":"miel-maquis-printemps-aop-tarra-di-lapa","title":"Miel de Maquis de Printemps AOP | Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiel de Maquis de Printemps AOP Tarra di l'Apa\u003c\/strong\u003e – Un miel monofloral authentique produit en Corse selon le cahier des charges strict de l'appellation d'origine protégée. Ce producteur artisanal corse récolte le nectar des fleurs sauvages du maquis méditerranéen au moment précis du printemps, quand la flore insulaire explose en couleurs et en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa composition de ce miel révèle une dominante de fleurs de bruyère, ciste et genêt, combinées à des traces de châtaignier et d'eucalyptus. Cette synergie florale crée un profil gustatif unique : une attaque légèrement boisée, suivie d'une douceur équilibrée et d'une finale herbacée persistante. La cristallisation naturelle intervient progressivement, donnant une texture crémeuse caractéristique du miel de printemps corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa robe dorée pâle à moyens indique une récolte précoce, avant la dominance des fleurs d'été plus foncées. L'arôme développe des notes florales subtiles avec une légère minéralité typique du terroir insulaire. En bouche, la complexité se déploie sans acidité excessive, permettant aux saveurs du maquis de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Idéal pour accompagner les fromages corses affinés (Brocciu, Calenzana), il sublime aussi les charcuteries fines. En dégustation sur un verre de Vermentino ou d'Ajaccio blanc, ses arômes floraux trouvent un remarquable équilibre. Utilisé en cuisine, il rehausse les vinaigrettes ou les sauces délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Pot de 250 g. À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe. La cristallisation est naturelle et ne diminue en rien les qualités organoleptiques du produit. Label AOP garantissant origine et traçabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917516120,"sku":"MIEL-MAQU-PRIN-AOP-2","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-printemps-aop-tarra-di-lapa_a9296440-c2a5-4fe4-a349-253460f3c842.jpg?v=1778662739"},{"product_id":"miel-maquis-printemps-aop-u-mele-di-ziu","title":"Miel de Maquis de Printemps AOP | U Mele di Ziu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn miel d'exception né du maquis corse au printemps\u003c\/strong\u003e, U Mele di Ziu propose ici un véritable concentré de saveurs insulaires. Produit selon les standards AOP, ce miel provient exclusivement des fleurs sauvages qui tapissent les montagnes corses durant la période printanière : ciste, arbousier, bruyère et autres espèces endémiques composent cette palette florale unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa robe ambrée, presque dorée, annonce un profil aromatique complexe. En bouche, le miel révèle des notes florales délicates associées à des touches de fruits secs et de miel classique, avec une légère amertume caractéristique des miels de maquis. La texture crémeuse et cristalline à la fois facilite l'étalement et la dégustation. La sucrosité naturelle reste équilibrée, sans excès cloying.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miel s'exprime pleinement sur un bon fromage de brebis corse ou avec une tome affinée : les notes florales rehaussent la richesse du fromage sans l'écraser. Il accompagne magnifiquement aussi les charcuteries insulaires, notamment le coppa ou la pancetta, où il crée un contraste sucré-salé mémorable. À la cuillerée, il constitue également un plaisir simple et authentique, ou peut enrichir un yaourt nature sans perdre ses qualités gustatives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit selon les méthodes artisanales traditionnelles, sans chauffage excessif qui dénaturerait les arômes délicats, ce miel préserve les propriétés des nectar brut. La certification AOP garantit l'origine exclusive, la traçabilité et le respect du savoir-faire corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pratiques :\u003c\/strong\u003e à conserver à température ambiante, à l'abri de l'humidité. Pot de 250 g. Cristallisation naturelle possible selon les saisons, sans altération de la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"250g","offer_id":57269917548888,"sku":"MIEL-MAQU-PRIN-AOP-250G","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":57269917581656,"sku":"MIEL-MAQU-PRIN-AOP-400G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/miel-maquis-printemps-aop-u-mele-di-ziu_b4dd48ca-754d-4d32-ada0-bf4c4771aba5.jpg?v=1778662744"},{"product_id":"miellats-maquis-aop-fiori-disula","title":"Miellats du Maquis AOP 250g | Fiori d'Isula","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiellats du Maquis AOP 250g – Fiori d'Isula\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe miellat corse d'appellation d'origine contrôlée provient de la récolte du nectar secrété par les insectes qui se nourrissent des plantes du maquis méditerranéen. Contrairement aux miels floraux classiques, le miellat concentre les sucs élaborés par le maquis sauvage – genêt, lentisque, bruyère – en une substance riche et complexe. La couleur ambrée très foncée, presque acajou, révèle une maturité et une concentration aromatique exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif combine des notes boisées profondes avec des touches herbacées subtiles caractéristiques de la garrigue corse. En bouche, la texture crémeuse libère progressivement une persistance minérale, légèrement réglissée, sans acidité tranchante. Cette complexité en fait un produit qui se déguste seul, à la cuillère, pour en apprécier chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFiori d'Isula, producteur artisanal corse, préserve les méthodes traditionnelles de récolte et travaille sans ajout de sucre. Le résultat est un miellat dont les propriétés énergétiques sont supérieures aux miels conventionnels, avec une teneur en minéraux et en acides aminés naturellement élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords gastronomiques sont remarquables : avec les fromages corses affinés – brocciu, tomme – il crée des contrastes sucré-salé élégants ; il sublime aussi les charcuteries corses, notamment le lonzu et la coppa, en équilibrant leur intensité salée et fumée. Excellent également sur une planche de dégustation ou versé sur du yaourt nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, à l'abri de la lumière directe. Peut cristalliser légèrement avec le temps – cela n'altère en rien sa qualité. 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