{"title":"Vins Blancs de Corse","description":null,"products":[{"product_id":"a-o-p-ajaccio-blanc-tradition","title":"A.O.P Ajaccio Blanc Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA.O.P Ajaccio Blanc Tradition\u003c\/strong\u003e est l'expression classique du Vermentinu, cépage blanc emblématique de Corse, cultivé sur le Domaine A Peraccia. Laurent Costa, ancien pilote reconverti vigneron, élève ce vin en cuve inox sur son domaine de 11 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiée, situé dans la plaine de Péri — la région la plus ensoleillée de Corse à proximité d'Ajaccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terroir granitique sableux, enrichi en fer et soumis aux brises marines constantes, confère à ce Vermentinu une minéralité distinctive et une fraîcheur naturelle. Laurent vinifie sans filtration ni collage, privilégiant les levures indigènes et une utilisation minimale de soufre — une approche qui préserve l'authenticité du fruit et la tension du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce blanc révèle une palette solaire : arômes francs de fruits à coque et d'abricot, complétés par des notes florales délicates de fleurs blanches. La bouche est équilibrée, avec une belle minéralité et une finale fraîche qui caractérise les vins de la plaine de Péri. C'est un vin de pureté, sans artifice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Blanc Tradition s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les fruits de mer et les coquillages — en particulier les huîtres et les moules. Il accompagne aussi magnifiquement les fromages à pâte blanche et se révèle excellent à l'apéritif, servi frais entre 10 et 12°C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ retenir :\u003c\/strong\u003e 100% Vermentinu, agriculture biodynamique certifiée, vinification naturelle. Potentiel de garde : 3 à 5 ans. Degré alcool : 12,5% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A Peraccia — Laurent Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269878686040,"sku":"AJAC-BLAN-TRAD","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"a-o-p-blanc-prestige","title":"A.O.P Blanc Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA.O.P Blanc Prestige\u003c\/strong\u003e du Domaine A Peraccia est l'expression raffinée du terroir ajaccien. Laurent Costa, vigneron passionné et ancien militaire reconverti à la viticulture en 2008, élabore ce blanc à partir de \u003cstrong\u003e100% Vermentinu\u003c\/strong\u003e, cépage blanc emblématique de Corse, cultivé sur les 11 hectares du domaine situés dans la plaine de Péri — la région la plus ensoleillée de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin révèle la signature unique du microclimat exceptionnel du domaine : sols granitiques sableux riches en fer, brises marines permanentes et influences montagnards créent des conditions idéales pour la maturité optimale du Vermentinu. Visuré d'une robe jaune paille lumineuse, ce blanc offre des \u003cstrong\u003earômes solaires\u003c\/strong\u003e — fruits à coque, abricot, fleurs blanches — qui évoquent l'essence méditerranéenne du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification respecte les principes stricts du domaine en \u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique certifiée\u003c\/strong\u003e : fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve inox, sans filtration ni collage, très peu de soufre. Cette approche minimaliste préserve la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle du vin. En bouche, le Blanc Prestige déploie une belle amplitude, avec une finale cristalline et minérale typique de l'A.O.P Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait à l'apéritif ou en accompagnement de \u003cstrong\u003epoissons, fruits de mer, coquillages et fromages à pâte blanche\u003c\/strong\u003e, ce blanc se déguste à \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Son équilibre et sa finesse en font un choix idéal pour les tables raffinées. Conservation : 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e environ 12,5% vol. | \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 750 ml | \u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e A.O.P Corse, Agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A Peraccia — Laurent Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269879406936,"sku":"BLAN-PRES","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-aoc-aio-2025-tarra-di-lapa","title":"Vin Blanc Corse AOC AIÒ ! 2025 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAIÒ ! 2025\u003c\/strong\u003e est un vin blanc AOC Corse produit par le Domaine Tarra di l'Apa, un producteur artisanal établi en Corse. Ce blanc sec conjugue les deux cépages historiques de l'île : le Vermentino et l'Uva Blanca, qui trouvent dans les terroirs corses des conditions d'expression optimales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Domaine Tarra di l'Apa travaille selon des méthodes traditionnelles, privilégiant une viticulture respectueuse de l'environnement insulaire. La vinification du AIÒ ! 2025 met l'accent sur la préservation de la fraîcheur aromatique, avec des raisins vendangés à maturité optimale pour capturer l'équilibre caractéristique des blancs corses. Le résultat : une robe jaune pâle limpide, un nez expressif libérant des notes d'agrumes frais, de fleurs blanches et de minéralité discrète rappelant le sous-sol granitique de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, ce vin blanc offre une attaque vive et nette, une belle tension acide et une finale persistante. L'équilibre est celui d'un vin de garde court, à déguster dans ses trois ans pour bénéficier de toute sa vivacité. À servir entre 8 et 10 °C, le AIÒ ! 2025 excelle en accords gastronomiques : poissons grillés, fruits de mer, pâtes aux crustacés, fromages frais corses comme le Brocciu. C'est aussi un excellent apéritif entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée incarne l'esprit du vignoble corse contemporain : authenticité, respect du terroir et accessibilité. Un blanc sec sans fioriture, pensé pour les tables généreuses et les moments simples mais mémorables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e AOC Corse — Millésime 2025 — Volume 75 cl — Alcool : selon étiquette — À conserver entre 10 et 15 °C, en position couchée.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269944484184,"sku":"VIN-BLAN-AOC-AIO","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-aoc-ajaccio-aeterna-2023-tarra-di-lapa","title":"Vin Blanc Corse AOC AEterna 2023 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAOC Vin de Corse Blanc AEterna 2023 — Domaine Tarra di l'Apa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe blanc corse AOC exprime le terroir méditerranéen avec précision. Élaboré par le Domaine Tarra di l'Apa, producteur artisanal établi en Corse, AEterna conjugue tradition viticole et maîtrise moderne de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil sensoriel révèle une belle robe dorée pâle. Au nez, les arômes citronnés dominent — citron frais et agrumes méditerranéens — complétés par des notes florales subtiles qui rappellent l'amande et la fleur blanche. L'attaque en bouche est vive et minérale, structurée par une acidité équilibrée typique des blancs corses de qualité. Le palais se développe sur des touches fruitées persistantes : pêche blanche et notes herbacées fines qui caractérisent les cépages insulaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe terroir calcaire et les expositions méditerranéennes du domaine confèrent à ce vin une fraîcheur et une pureté remarquables. La vinification respecte l'expression naturelle des raisins, sans sur-extraction, permettant une élégance gustative authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de dégustation :\u003c\/strong\u003e Servir entre 10 et 12°C. Ce blanc se révèle idéal à l'apéritif, accompagne merveilleusement les fruits de mer — huîtres, moules, poulpe grillé — ainsi que les fromages corses affinés comme le Calenzana ou la Tomme. Les poissons blancs délicats et les salades composées méditerranéennes trouvent en lui un partenaire d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques pratiques :\u003c\/strong\u003e Bouteille 75 cl, degré alcool 12,5°, millésime 2023. À conserver à l'abri de la lumière, entre 10 et 16°C. À déguster dans les trois ans pour préserver sa fraîcheur optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269944549720,"sku":"VIN-BLAN-AOC-AJAC","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-aop-bio-prestige-2023-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse AOP Prestige 2023 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Blanc Corse AOP Prestige 2023 Bio – Domaine Petra Bianca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe blanc sec d'appellation d'origine contrôlée incarne le savoir-faire artisanal corse appliqué à la viticulture biologique. Produit par un vigneron de tradition établi sur les terres insulaires, ce 2023 exprime la typicité des cépages blancs corses dans un style sec et minéral.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil organoleptique se caractérise par une belle robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, les arômes révèlent des notes florales délicates associées à des nuances d'agrumes frais et de fruits blancs. En bouche, le vin offre une attaque vive, une structure moyenne et une finale persistante marquée par une légère salinité caractéristique des terroirs côtiers corses. L'équilibre acide-alcool met en évidence la fraîcheur naturelle du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa certification bio garantit une viticulture sans intrants chimiques de synthèse. Les raisins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles respectueuses du fruit, sans recours aux pratiques œnologiques modernes invasives, permettant l'expression maximale du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins recommandés :\u003c\/strong\u003e Ce blanc se marie particulièrement avec les fromages corses affinés, notamment le Calenzana ou le Venaco. Il accompagne aussi les fruits de mer, les poissons grillés et les risottos aux champignons. Son profil sec le rend idéal pour les apéritifs gourmands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service :\u003c\/strong\u003e Servir à 8-10°C pour préserver la fraîcheur. À consommer dans les 3 à 4 ans suivant le millésime pour jouir de sa vitalité. Dégorgement naturel possible après quelques mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 75 cl | \u003cstrong\u003eDegré alcoolique :\u003c\/strong\u003e environ 12,5° | \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e cave fraîche et sombre\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945270616,"sku":"VIN-BLAN-AOP-PRES","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-aop-bio-prestige-2024-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse AOP Prestige 2024 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Petra Bianca\u003c\/strong\u003e produit ce blanc AOP d'exception en Haute-Corse, certifié agriculture biologique. Le vignoble bénéficie d'un terroir montagneux, où l'altitude et les influences méditerranéennes façonnent des raisins d'une concentration aromatique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe 2024 marie les cépages traditionnels corses — principalement \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e complété par \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e — selon les caractéristiques du millésime. L'extraction en vendanges nocturnes préserve la fraîcheur délicate de ces variétés. La fermentation contrôlée en cuves inox révèle une \u003cstrong\u003erobe dorée cristalline\u003c\/strong\u003e aux reflets pâles. Au nez, c'est un profil expressif : notes de fleurs blanches, zeste de citron, minéralité saline typique du terroir corse, avec une touche discrète de fruits exotiques en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, le vin déploie une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e soutenue par une acidité bien équilibrée. L'attaque est nette, le développement élégant avec une finale persistante dominée par des notes minérales et florales. L'absence de résidu sucré le classe en sec traditionnel, idéal pour la gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServi \u003cstrong\u003eà 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, il s'accorde naturellement avec les fromages corses — notamment le \u003cstrong\u003eBrocciu\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eCalenzana\u003c\/strong\u003e — ainsi qu'avec les fruits de mer locaux, les poissons grillés, les pâtes aux herbes méditerranéennes et la charcuterie délicate. Son profil salin en fait un excellent apéritif aussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit en quantités limitées selon les principes biologiques, ce blanc certifié exprime l'authenticité du terroir montagneux corse. À conserver debout, 2-3 ans en cave pour les meilleures conditions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBouteille 75 cl | 12,5 % vol. | AOP Vin de Corse | Agriculture biologique certifiée\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945303384,"sku":"VIN-BLAN-AOP-PRES-2","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-aop-bio-prestige-2024-petra-bianca_45faece0-ba0d-4db8-a7e6-883f103958e0.jpg?v=1778663063"},{"product_id":"vin-blanc-corse-aop-bio-vini-legna-2022-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse AOP Vini Legna 2022 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini Legna 2022\u003c\/strong\u003e est un blanc AOP Corse certifié en agriculture biologique, élaboré par le Domaine Petra Bianca, producteur artisanal corse enraciné dans les traditions viticoles insulaires. Ce vin exprime fidèlement le terroir des coteaux corses, où calcaire et schistes confèrent une minéralité distinctive aux raisins cultivés sans intrants chimiques de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa robe jaune pâle cristalline annonce un vin sec et structuré. Au nez, les arômes révèlent des notes d'agrumes frais — citron et pamplemousse — accompagnées de touches florales délicates et d'une minéralité saline caractéristique du terroir insulaire. En bouche, la vivacité naturelle du vin offre une belle acidité, avec une attaque nette et une finale persistante aux saveurs d'amande blanche et de pierre à fusil. L'équilibre entre fraîcheur et structure en fait un blanc de belle tenue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble biologique du Domaine Petra Bianca respecte les cycles naturels de la vigne, sans recours aux pesticides ni herbicides. Cette approche confère au vin une authenticité et une pureté aromatique distinctes. Les raisins sont vendangés à maturité optimale pour préserver l'expression du terroir corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e ce blanc sec accompagne idéalement les poissons grillés, les fruits de mer, les pâtes à la sauce légère et les fromages de chèvre corses. Son profil minéral s'harmonise particulièrement bien avec le Brocciu frais ou les chèvres affinées locales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e à 8-10°C pour exprimer toute sa fraîcheur. À déguster dans l'année suivant la récolte pour profiter de sa jeunesse primaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e 13% vol. | Bouteille 750 ml | Certification Agriculture Biologique\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945368920,"sku":"VIN-BLAN-AOP-VINI","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-aop-bio-vini-legna-2023-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse AOP Vini Legna 2023 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini Legna Blanc 2023\u003c\/strong\u003e est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Corse, produit en agriculture biologique certifiée par le Domaine Petra Bianca. Ce producteur artisanal corse perpétue les traditions viticoles insulaires en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement et du terroir montagneux de la Corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe blanc repose sur le \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, cépage blanc méditerranéen qui prospère particulièrement en altitude corse. La vinification préserve les caractéristiques naturelles du raisin : fermentation contrôlée en conditions biologiques, sans artifices chimiques. Le résultat est un vin minéralisé qui exprime avec fidélité les influences conjuguées de l'altitude et de la Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe \u003cstrong\u003ejaune pâle cristallin\u003c\/strong\u003e, le vin dévoile un nez frais dominé par les agrumes et les notes florales légères. En bouche, l'attaque est vive et nette, soutenue par une belle acidité naturelle qui confère de l'élégance. Les saveurs de citron frais, de pamplemousse et de minéralité pure dominent, avec une finale persistante et désaltérante. L'équilibre global révèle la qualité du terroir : aucune lourdeur, une pureté cristalline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServir entre \u003cstrong\u003e10 et 12°C\u003c\/strong\u003e. Parfait accompagnement des fruits de mer et crustacés, des poissons grillés, des fromages de chèvre corses ou des charcuteries légères. Idéal aussi en apéritif méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e Degré alcoolique : 12,5% vol. | Format : 75 cl | Millésime : 2023 | Certifié biologique | À consommer de préférence dans les 3 ans pour exprimer toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945401688,"sku":"VIN-BLAN-AOP-VINI-2","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-aop-bio-vini-legna-2023-petra-bianca_25d77c96-42fb-4084-821f-23a9a78f6214.jpg?v=1778663067"},{"product_id":"vin-blanc-corse-aop-robe-ange-2024-clos-fornelli","title":"Vin Blanc Corse AOP La Robe d'Ange 2024 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Robe d'Ange 2024\u003c\/strong\u003e est un blanc AOP Corse élaboré par le Clos Fornelli, domaine situé en Castagniccia, région viticole historique de l'île. Ce terroir montagneux, entre 300 et 500 mètres d'altitude, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par les influences nord qui ralentissent la maturation des raisins. Ces conditions créent les conditions idéales pour développer une acidité naturelle et préserver la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Clos Fornelli, producteur artisanal corse, travaille selon des principes de vinification respectueux du fruit. \u003cstrong\u003eLa Robe d'Ange\u003c\/strong\u003e associe principalement les cépages autochtones corses — \u003cem\u003eVermentino\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eMalvoisie\u003c\/em\u003e — qui expriment pleinement l'identité du terroir insulaire. La vinification en température contrôlée préserve les arômes délicats tout en développant une belle minéralité caractéristique des vins de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe jaune pâle légèrement brillante, ce vin déploie un nez floral et fruité : agrumes frais, fleurs blanches et légères notes minérales. La bouche est vive, équilibrée, avec une belle tension acide qui crée une persistance intéressante. L'ensemble respire l'élégance sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e particulièrement recommandé sur les fromages corses — \u003cem\u003eBrocciu\u003c\/em\u003e frais, \u003cem\u003eCalenzana\u003c\/em\u003e — ainsi que sur les fruits de mer grillés, les pâtes aux broccoli ou les poissons blancs délicats. Ses notes minérales complètent également très bien les charcuteries corses légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e servir entre 10 et 12°C pour exprimer toute sa fraîcheur. À consommer dans les 2 à 3 ans pour profiter de son fruit primaire et de sa vivacité. \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl – \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5° vol.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945434456,"sku":"VIN-BLAN-AOP-ROBE","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-blanc-corse-biancu-gentile-2023-clos-fornelli","title":"Vin Blanc Corse Biancu Gentile 2023 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiancu Gentile 2023 est un blanc corse d'exception\u003c\/strong\u003e, issu du Clos Fornelli, producteur artisanal enraciné dans le terroir insulaire. Ce vin repose sur un cépage endémique corse longtemps menacé de disparition — une variété ancestrale que le domaine a entrepris de sauvegarder et de valoriser activement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification du Biancu Gentile privilégie une maturation délibérément progressive, permettant une accumulation lente et continue des arômes complexes. Cette approche confère au vin une structure particulière : une robe dorée pâle, cristalline, révélant un nez intense où dominent les agrumes frais, les fleurs blanches et des notes minérales caractéristiques du terroir corse. En bouche, le vin déploie une belle tension acide, une vivacité naturelle et des saveurs qui conjuguent la fraîcheur du fruit avec une légère amertume finale très élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif du Biancu Gentile en fait un compagnon privilégié des fromages corses — les brocciu frais ou affinés révèlent toute leur onctuosité face à cette acidité précise. Il accompagne également les fruits de mer, les pâtes aux herbes locales et les poissons blancs légèrement assaisonnés. Servez ce blanc entre 10 et 12°C pour exprimer pleinement ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu-delà de ses qualités organoleptiques, le Biancu Gentile incarne un engagement : celui de préserver le patrimoine viticole insulaire. Chaque bouteille témoigne du travail méticuleux du Clos Fornelli, du vignoble à la cave, pour honorer un cépage authentiquement corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e Blanc sec corse | Millésime 2023 | Alcool : 12,5 % vol. | À boire dans les 3-4 ans | Conservation en cave fraîche et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945467224,"sku":"VIN-BLAN-BIAN-GENT","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-biancu-gentile-2023-clos-fornelli_3bbb0938-6e1a-4088-ab40-a10dd7f6e30b.jpg?v=1778663070"},{"product_id":"vin-blanc-corse-bio-insularis-genovese-2024-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse Insularis Genovèse 2024 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsularis Genovèse 2024\u003c\/strong\u003e est un blanc d'appellation d'origine protégée élaboré par le Domaine Petra Bianca, producteur artisanal corse implanté en Haute-Corse. Ce vin repose entièrement sur le \u003cstrong\u003eGenovèse\u003c\/strong\u003e, cépage blanc autochtone historiquement cultivé en montagne, où il trouve son terroir d'excellence. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003eagriculture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e, sans intrants chimiques, sur les sols granitiques caractéristiques de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Genovèse exprime ici toute son intensité aromatique. À la robe \u003cstrong\u003ejaune pâle\u003c\/strong\u003e, ce vin développe un \u003cstrong\u003enez floral intense\u003c\/strong\u003e dominé par les agrumes frais et les fleurs blanches, avec des notes minérales révélant l'empreinte granitique du terroir. La bouche est \u003cstrong\u003evive et précise\u003c\/strong\u003e, structurée par une belle acidité naturelle qui confère de l'élégance et de la fraîcheur. Les saveurs d'agrumes et de citron vert persistent en finale, soutenues par une minéralité discrète mais présente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe blanc polyvalent se déguste à \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e et se distingue par son authenticité : aucun artifice, juste l'expression pure du cépage et du terroir corse. \u003cstrong\u003eParfait avec les fromages corses\u003c\/strong\u003e (brocciu, tomme de chèvre), il accompagne aussi élégamment les poissons grillés, les fruits de mer et les crevettes. Les amateurs de vins blancs secs et minéraux apprécieront sa droiture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques pratiques :\u003c\/strong\u003e 75 cl, 12,5% vol., bio certifié AOP Corse. À conserver au frais et à l'abri de la lumière. À boire dans ses deux à trois ans pour préserver sa fraîcheur primaire.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945499992,"sku":"VIN-BLAN-INSU-GENO","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-bio-insularis-genovese-2024-petra-bianca_08ec64d0-128f-4a23-aec0-3f2ed62b5f05.jpg?v=1778663074"},{"product_id":"vin-blanc-corse-bio-pavonia-raminese-2022-petra-bianca","title":"Vin Blanc Corse Pavonia Riminèse 2022 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavonia Riminèse 2022 Bio\u003c\/strong\u003e est un blanc sec élaboré par le Domaine Petra Bianca, producteur artisanal corse situé dans le sud de l'île. Ce vin exprime fidèlement le Riminèse, un cépage blanc traditionnel méconnu de Corse, cultivé en agriculture biologique et sélectionné pour ses qualités aromatiques singulières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Riminèse possède une remarquable capacité à exprimer les spécificités du terroir méditerranéen. Sur ces terres du sud corse, le raisin développe une minéralité distinctive et des arômes délicats qui reflètent l'influence du climat maritime et des sols calcaires locaux. La vinification épouse cette philosophie : elle préserve l'intégrité variétale sans artifice, permettant au vin de parler du terroir plutôt que du procédé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe cristalline et légèrement dorée, ce blanc révèle un nez subtil mêlant agrumes frais, fleurs blanches et une minéralité saline caractéristique des blancs corses. En bouche, l'attaque est nette et élégante, avec une acidité vive qui structure le vin et facilite sa polyvalence gastronomique. L'absence de lourdeur en fait un compagnon idéal des fromages corses — notamment le Brocciu frais ou les affinés régionaux — et des poissons de roche méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCet équilibre naturel entre fraîcheur et complexité découle directement du respect biologique des vignes et d'une vinification minimaliste. Le Domaine Petra Bianca privilégie l'authenticité à la standardisation, ce qui rend chaque millésime authentiquement corsicain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDégustez à 10-12°C. Potentiel de garde : 3-4 ans. Degré alcoolique : 12,5 % vol. Contenance : 750 ml.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945532760,"sku":"VIN-BLAN-PAVO-RAMI","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-bio-pavonia-raminese-2022-petra-bianca_e81b4d53-3978-4536-8016-82c1937761d1.jpg?v=1778663080"},{"product_id":"vin-blanc-corse-genovese-2023-clos-fornelli","title":"Vin Blanc Corse Genovese 2023 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenovese 2023 du Clos Fornelli\u003c\/strong\u003e : un blanc corse authentique issu du cépage Genovese, variété historique native de Corse cultivée depuis des siècles avant de disparaître progressivement. Ce producteur artisanal a entrepris de ressusciter ce patrimoine viticole en replantant et maîtrisant cette vigne oubliée, loin des standards commerciaux qui uniformisent les vignobles méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Genovese offre une robe \u003cstrong\u003ejaune pâle cristalline\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés subtils. Son \u003cstrong\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e développe des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais et de pierre humide typiques des terroirs calcaires corses. L'attaque en bouche révèle une \u003cstrong\u003estructure minérale remarquable\u003c\/strong\u003e, avec une acidité vive mais élégante qui caractérise les blancs de qualité du bassin méditerranéen. Les arômes de citron, de pêche blanche et d'amande amère s'y déploient progressivement, soutenus par une finale sèche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification en cuves thermorgulées préserve l'intégrité aromatique du cépage et sa fraîcheur naturelle. Le travail du producteur privilégie l'expression du terroir plutôt que l'extraction maximale, résultant en un vin élégant et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins recommandés\u003c\/strong\u003e : excellente harmonie avec les fromages corses affinés, particulièrement le Brocciu frais ou le Calenzana. Accompagne magnifiquement les fruits de mer, les poissons grillés, les risottos aux herbes méditerranéennes et les plats à base de chèvre. Idéal en apéritif ou en accompagnement de cuisine estivale légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e : 8-10°C. À déguster jeune pour conserver sa vivacité aromatique, dans les trois ans suivant la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945565528,"sku":"VIN-BLAN-GENO-2023","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-blanc-corse-genovese-2023-clos-fornelli_10c3b829-4f7f-443c-8779-07d4f63641d4.jpg?v=1778663084"},{"product_id":"vin-blanc-corse-stella-rose-2021-clos-fornelli","title":"Vin Blanc Corse Stella Rose 2021 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStella Rose 2021\u003c\/strong\u003e est un vin blanc corse du Clos Fornelli, domaine artisanal de Haute-Corse implanté dans les terroirs schisteux de Castagniccia. Ce vignoble historique, reconnu pour ses cépages blancs de caractère, bénéficie d'un climat continental d'altitude qui confère au vin sa minéralité distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de cépages corses traditionnels adaptés aux conditions rigoureuses de cette région, ce blanc présente une \u003cstrong\u003erobe pâle et cristalline\u003c\/strong\u003e aux reflets légèrement dorés. Le nez révèle des arômes floraux délicats — acacia et genêt — complétés par des notes minérales de pierre à fusil, signature caractéristique des schistes de Pedraghje. En bouche, le vin déploie une belle fraîcheur avec une acidité équilibrée qui soutient la structure sans agressivité. Les arômes d'agrumes frais et d'herbes aromatiques évoluent vers une finale minérale persistante, reflétant fidèlement son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification artisanale privilégie l'expression naturelle du raisin, sans surcharge technique. Le résultat est un vin pur, verticalisé, qui dialogue authentiquement avec son environnement géologique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e Ce blanc s'accorde remarquablement avec les fromages de chèvre corses, notamment le Calenzana. Il complète aussi les charcuteries corses — lonza, coppa — en contrebalançant leur richesse par sa fraîcheur. Idéal également avec des poissons délicats, fruits de mer et crudités méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e À 10-12°C pour préserver la fraîcheur minérale. À boire jeune, dans les 3 à 4 ans suivant le millésime, pour apprécier sa vivacité caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlcool : 12,5% vol. | Contenance : 75 cl\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269945598296,"sku":"VIN-BLAN-STEL-ROSE","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/collections\/vins-blancs-de-corse.oembed","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}