{"title":"Vins Rouges de Corse","description":null,"products":[{"product_id":"a-o-p-ajaccio-rouge-jean-sandamiani","title":"A.O.P Ajaccio Rouge Jean Sandamiani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA.O.P Ajaccio Rouge Jean Sandamiani\u003c\/strong\u003e — une cuvée d'exception du Domaine A Peraccia, signée Laurent Costa. Ce vin rend hommage au mentor qui a guidé ses débuts dans le métier de vigneron.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaurent Costa, ancien militaire reconverti, a repris en 2008 le domaine de 11 hectares situé dans la plaine de Péri, à 15 minutes d'Ajaccio. Cette région, la plus ensoleillée de Corse, bénéficie d'un microclimat exceptionnel : sols granitiques sableux riches en fer, brises marines permanentes et influence montagnarde qui façonnent des raisins d'une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine pratique l'agriculture biologique et biodynamique certifiée, de la vigne à la mise en bouteille. Laurent vinifie seul, sans filtration ni collage, en utilisant les levures indigènes et très peu de soufre — une approche naturelle qui préserve l'expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée Jean Sandamiani se distingue par une sélection parcellaire et un élevage prolongé. Composée des cépages corses emblématiques, elle exprime des \u003cstrong\u003etanins soyeux et une concentration remarquable\u003c\/strong\u003e. Au nez, vous découvrez les fruits rouges mûrs, des épices douces et une pointe de poivre. En bouche, la minéralité granitique crée une finale fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e charcuterie corse, gibier, plats épicés, couscous, viandes rouges grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16-18°C. À déguster jeune pour sa vivacité, ou à conserver quelques années pour un vieillissement gracieux. À déboucher 30 minutes avant la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A Peraccia — Laurent Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269878948184,"sku":"AJAC-ROUG-JEAN-SAND","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"a-o-p-ajaccio-rouge-prestige","title":"A.O.P Ajaccio Rouge Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'A.O.P Ajaccio Rouge Prestige\u003c\/strong\u003e du Domaine A Peraccia est une cuvée de sélection parcellaire signée Laurent Costa, ancien pilote de l'armée de l'air reconverti vigneron en 2008. Ce rouge incarne le terroir granitique sableux de la plaine de Péri, région la plus ensoleillée de Corse, où les brises marines et l'influence montagnarde créent un microclimat exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003eSciaccarellu\u003c\/strong\u003e, cépage corse emblématique, ce vin bénéficie d'un élevage prolongé en cuve inox sans filtration ni collage. Laurent Costa privilégie les levures indigènes et réduit au minimum l'usage du soufre, préservant ainsi l'expression authentique du fruit et du terroir. La sélection de parcelles spécifiques confère à cette cuvée une concentration supérieure, avec des \u003cstrong\u003etanins soyeux et enrobés\u003c\/strong\u003e qui garantissent une belle garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, attendez des \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e intenses, complétés par des notes d'épices douces et de poivre blanc en finale. La bouche révèle une belle structure élégante, loin d'être agressive, avec une persistance remarquable. Servir à \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e, idéalement après 30 minutes d'aération.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge prestigieux s'accorde magnifiquement avec la \u003cstrong\u003echarcuterie corse\u003c\/strong\u003e — lonzu, figatellu, prisuttu — ainsi qu'avec les viandes rouges, le gibier et les plats méditerranéens relevés. Le domaine certifié en agriculture biologique et biodynamique garantit une approche respectueuse du vivant, du sol à la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol. | A.O.P Ajaccio | À consommer dès maintenant ou à garder 5-7 ans | Bouteille 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A Peraccia — Laurent Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269879112024,"sku":"AJAC-ROUG-PRES","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"a-o-p-ajaccio-rouge-tradition","title":"A.O.P Ajaccio Rouge Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Sciaccarellu\u003c\/strong\u003e, le cépage emblématique corse, vinifié par Laurent Costa au Domaine A Peraccia, situé dans la plaine de Péri — l'une des zones les plus ensoleillées de Corse. Ce rouge d'appellation d'origine protégée incarne le terroir ajaccien dans toute son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine, converti en agriculture biologique et biodynamique certifiée depuis 2008, bénéficie d'un microclimat exceptionnel : sols granitiques sableux riches en fer, brises marines permanentes et influence montagnarde. Laurent vinifie selon des principes strictement naturels — élevage en cuve inox, pas de filtration ni collage, levures indigènes, soufre minimal — préservant ainsi la pureté variétale du Sciaccarellu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, ce vin offre une \u003cstrong\u003erobe rubis profonde\u003c\/strong\u003e et un nez expressif dominé par les \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e — cerise, prune — complétés par des notes d'épices douces et une pointe de poivre blanc qui signe la fraîcheur corse. L'attaque en bouche est généreuse, les tanins sont souples et fondus, la finale demeure fraîche et minérale, reflet direct des sols granitiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAccords mets-vins : cette cuvée Tradition s'accorde idéalement avec la charcuterie corse — lonzu, coppa, prisuttu — mais aussi avec les gibiers, les plats épicés et les couscous. Son équilibre naturel en fait un compagnon de table versatile, capable de sublimer des mets aussi divers que riches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ servir entre 14 et 16°C.\u003c\/strong\u003e Potentiel de garde : 5 à 8 ans. Volume : 750 ml. Degré alcoolique : 13,5° vol. Agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A Peraccia — Laurent Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269879374168,"sku":"AJAC-ROUG-TRAD","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-rouge-corse-aoc-aio-2024-tarra-di-lapa","title":"Vin Rouge Corse AOC AIÒ ! 2024 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine Tarra di l'Apa\u003c\/strong\u003e propose avec AIÒ ! 2024 un vin rouge AOC Corse authentique, issu de la viticulture artisanale insulaire. Ce cru combine les cépages traditionnels corses — Nielluccio et Sciaccarellu — cultivés sur les terroirs granitiques et schisteux caractéristiques de l'île.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification respecte les méthodes anciennes du domaine : fermentation naturelle en cuves pour préserver l'intégrité aromatique, élevage modéré permettant au vin de conserver sa fraîcheur méditerranéenne. Le résultat est une robe rouge rubis aux reflets violacés, reflet de la jeunesse du millésime 2024.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, le vin exprime des notes franches de fruits rouges — griottine, cerise acide — complétées par des touches subtiles de garrigue et d'épices douces typiques de la Corse intérieure. En bouche, l'attaque est directe et vineuse, avec des tannins souples bien intégrés, une structure équilibrée et une finale herbacée persistante. L'acidité naturelle confère une belle digestibilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAIÒ ! 2024 s'accorde parfaitement avec la charcuterie corse — lonzu, coppa, figatellu — grâce à son caractère fruité et ses tannins modérés. Il accompagne également les fromages corses affinés comme le Brocciu sec ou le Calenzana. À table, ce vin convient aux grillades, ragoûts de montagne et préparations aux herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service :\u003c\/strong\u003e dégustez entre 14 et 16°C, dans les deux à trois ans après l'achat. À conservation en cave fraîche et obscure. Bouteille de 75 cl, 13° d'alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946220888,"sku":"VIN-ROUG-AOC-AIO","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aoc-aio-2024-tarra-di-lapa_c476275f-4570-4e9a-aa88-a2aacbbc52b8.jpg?v=1778663100"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aoc-ajaccio-aeterna-2022-tarra-di-lapa","title":"Vin Rouge Corse AOC AEterna 2022 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAEterna 2022\u003c\/strong\u003e, le rouge du Domaine Tarra di l'Apa, exprime la complexité du terroir corse dans une appellation d'origine contrôlée. Ce vin conjugue les cépages traditionnels de l'île — niellucciu et grenache — vinifiés selon les méthodes artisanales du producteur, qui privilégie l'expression naturelle du fruit et des minéraux du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa robe rouge grenat intense révèle un nez généreux aux notes de garrigue, de fruits noirs bien mûrs et d'épices douces. En bouche, la structure tannique est présente mais enrobée, avec une belle acidité qui garantit l'équilibre et la longueur. Les arômes de cassis et de poivre noir se prolongent jusqu'à la finale persistante, marquée par des notes minérales caractéristiques du climat méditerranéen corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin incarne le savoir-faire du producteur, attaché à respecter les cycles naturels de la vigne et à extraire le meilleur de chaque millésime. La vinification traditionnelle, sans artifice excessif, permet aux qualités intrinsèques du terroir de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins :\u003c\/strong\u003e AEterna 2022 se marie remarquablement avec les fromages corses affinés — particulièrement le brocciu et le calenzana — ainsi qu'avec les charcuteries insulaires : lonzu, coppa et prisuttu. Il accompagne aussi élégamment les viandes rouges grillées, les ragoûts et les plats rustiques de la gastronomie corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e À déboucher 30 minutes avant le service, à une température de 15-16°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Conservation : 5 à 8 ans en cave appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml | \u003cstrong\u003eDegré alcool :\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946253656,"sku":"VIN-ROUG-AOC-AJAC-2","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aoc-ajaccio-aeterna-2022-tarra-di-lapa_b0aab3da-28e1-478c-a82a-f7ae0b5ab5a5.jpg?v=1778663104"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aoc-ajaccio-regina-2021-tarra-di-lapa","title":"Vin Rouge Corse AOC Regina 2021 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegina 2021 : l'expression authentique du terroir corse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge AOC du Domaine Tarra di l'Apa incarne le caractère minéral et sauvage des terres corses. Élaboré par un producteur artisanal corse qui privilégie une viticulture respectueuse, cette cuvée limitée à 3 500 bouteilles résulte d'un travail méticuleux de la vigne à la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa sélection des cépages corses autochtones confère à la Regina une identité géographique affirmée. En robe, le vin développe une belle intensité rubis. Au nez, les arômes évoquent les maquis corses avec des notes de garrigue, de fruits rouges mûrs et des touches minérales caractéristiques du sol granitique. L'élevage a permis l'intégration progressive des tanins, créant une structure équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, la Regina offre une attaque franche avec une belle densité. Les saveurs de cerise noire et de poivre noir se déploient progressivement, suivies par une finale persistante aux nuances légèrement épicées. La complexité aromatique et la tension naturelle du vin témoignent d'une vinification soignée, sans surextraction.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec les charcuteries corses—coppa, lonzu, saucisse fumée—où il rehausse les saveurs de fumage et de maturation. Il accompagne aussi élégamment les fromages de caractère comme le brocciu affiné ou les tommes de brebis régionales. Servir à 16-17°C pour libérer toute la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e 75 cl | 14,5° alc. | AOC Corse | À consommer 2024-2032 | Conservation en cave à 12°C, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946286424,"sku":"VIN-ROUG-AOC-AJAC-3","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vin-rouge-corse-aoc-ajaccio-regina-2023-tarra-di-lapa","title":"Vin Rouge Corse AOC Regina 2023 | Domaine Tarra di l'Apa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Tarra di l'Apa\u003c\/strong\u003e — producteur artisanal corse établi en région d'Ajaccio — propose avec la Regina 2023 une expression authentique du terroir insulaire en appellation d'origine contrôlée. Ce vin rouge conjugue traditions de vinification et conditions climatiques méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuvée Regina repose sur des cépages corses typiques, cultivés sur des sols riches et exposés aux influences du soleil méditerranéen. L'élaboration respecte les principes de la viticulture artisanale : vendanges sélectives, vinification maîtrisée et élevage pensé pour révéler la complexité du fruit sans surcharger. Le résultat offre une robe rubis intense, reflet de la concentration du raisin en maturité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu nez, le vin développe des notes de fruits rouges mûrs — cerise, groseille — avec des nuances épicées caractéristiques du climat corse. En bouche, la structure se révèle équilibrée : tanins fins et présents, acidité naturelle qui nettoie le palais, persistance aromatique marquée par des touches minérales et herbacées. Le profil général est celui d'un rouge mi-corsé, élégant plutôt que puissant, idéal pour accompagner le repas en toute fluidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés :\u003c\/strong\u003e excellente synergie avec les charcuteries corses — figatellu, lonzu — grâce à sa structure tannique modérée. Tout aussi remarquable sur fromages affinés, notamment le Calenzana ou le Niolo. Service entre 14 et 16 °C, en carafe 30 minutes avant de servir pour laisser s'exprimer la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e AOC Corse Regina 2023 | 75 cl | 12,5° alc. vol. | À boire dès maintenant et jusqu'à 4 ans de garde pour les bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946319192,"sku":"VIN-ROUG-AOC-AJAC","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aoc-ajaccio-regina-2023-tarra-di-lapa_0f7ce059-592c-47b9-b399-b5874c1ed3e8.jpg?v=1778663107"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-bio-capi-nera-sciaccarellu-2021-petra-bianca","title":"Vin Rouge Corse AOP Capi Nera Sciaccarellu 2021 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapi Nera Sciaccarellu 2021 Bio\u003c\/strong\u003e — un vin rouge corse d'exception produit par Domaine Petra Bianca, situé en Corse-du-Sud. Ce domaine artisanal cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée, respectant les équilibres naturels du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSciaccarellu\u003c\/strong\u003e est le cépage historique de la Corse méridionale. Ici, cultivé sur les sols granitiques et schisteux de Figari, il exprime toute sa complexité. Ces terroirs minéraux confèrent au vin une vivacité remarquable et une fraîcheur signature, loin des expressions lourdes ou alcoolisées. La vinification préserve cette élégance naturelle : une extraction douce qui révèle la finesse du raisin sans agressivité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe, un rouge grenat brillant aux reflets légèrement tuilés. Le nez déploie des notes de petits fruits rouges — cerise, griottine — accompagnées de touches épicées discrètes et d'une minéralité granitique caractéristique. En bouche, l'attaque est précise, la structure tannique fine et soyeuse, le finale persistant. Un vin pensé pour la table, qui respire l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins précis :\u003c\/strong\u003e excellente harmonie avec les charcuteries corses — lonzu, coppa, prisuttu — grâce à son acidité vive qui tranche la richesse du gras. Accompagne aussi les fromages corse à croûte lavée, les viandes rouges grillées et les plats méditerranéens à base de tomates et fines herbes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14-16°C, légèrement rafraîchi. À ouvrir 30 minutes avant le service. À boire de maintenant jusqu'à 5-6 ans pour les millésimes conservés en cave frais et sombre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml | \u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5% vol. | \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e AOP Corse, Agriculture Biologique\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946351960,"sku":"VIN-ROUG-AOP-CAPI","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-bio-capi-nera-sciaccarellu-2021-petra-bianca_577247c5-5ff1-42fe-9a8f-d6346469f6e8.jpg?v=1778663112"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-bio-genum-2023-sans-soufre-petra-bianca","title":"Vin Rouge Corse AOP Genum 2023 Bio Sans Soufre | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenum 2023\u003c\/strong\u003e est un vin rouge AOP Corse certifié bio élaboré par le Domaine Petra Bianca, producteur artisanal corse engagé dans une viticulture respectueuse. Cette cuvée incarne une philosophie minimaliste et authentique : \u003cstrong\u003ezéro soufre ajouté\u003c\/strong\u003e, une approche rare qui demande une sélection rigoureuse du raisin et une maîtrise technique précise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'assemblage repose sur des \u003cstrong\u003ecépages traditionnels corses\u003c\/strong\u003e cultivés sur terroirs granitiques de montagne. Cette géologie confère minéralité et fraîcheur naturelle au vin. La vinification prolonge cette expression du terroir en intervenant au minimum : macération douce, fermentation lente et élevage sans intrants. Le résultat est un vin d'une grande pureté, où chaque élément provient uniquement du raisin et du travail de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe \u003cstrong\u003erouge rubis profond\u003c\/strong\u003e, Genum exprime un nez complexe mêlant fruits rouges mûrs, épices discrètes et notes minérales ardoisées. En bouche, la structure reste fraîche et digeste, avec des tanins élégants et une finale persistante. L'absence de soufre permet une grande vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde magnifiquement avec les \u003cstrong\u003efromages corses\u003c\/strong\u003e — notamment le Calenzana ou la Tomme — où ses tannins délicats complètent la richesse fromagère. Il accompagne aussi les \u003cstrong\u003echarcuteries corses\u003c\/strong\u003e fines : lonzu, coppa, prosciutto, où sa fraîcheur souligne les saveurs salées sans surcharger. À table, essayez-le sur des viandes rouges grillées ou des plats méditerranéens à base de tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service :\u003c\/strong\u003e 16-18°C, à boire entre 2024 et 2027. Format 750 ml. Certifié agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946384728,"sku":"VIN-ROUG-AOP-GENU","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-bio-genum-2023-sans-soufre-petra-bianca_62fe5f7d-1f15-4c34-ab55-3d5b0bbf6182.jpg?v=1778663116"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-bio-prestige-2021-petra-bianca","title":"Vin Rouge Corse AOP Prestige 2021 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Rouge Corse AOP Prestige 2021 Bio du Domaine Petra Bianca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin rouge incarne l'authentique expression du terroir corse. Produit en agriculture biologique certifiée, il provient des vignobles du Domaine Petra Bianca, situé en cœur de l'île où les conditions climatiques et géologiques façonnent des raisins d'exception. Les cépages traditionnels corses — notamment le Niellucciu — développent ici toute leur complexité, bénéficiant des influences marines et du sol granitique caractéristique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification respecte les méthodes artisanales : fermentation naturelle en cuves, élevage adapté qui préserve la fraîcheur des arômes tout en développant la structure tannique. La robe rouge rubis profond révèle un nez intense où dominent les fruits rouges mûrs, les épices douces et des notes minérales subtiles. En bouche, le vin offre une belle puissance contenue : tannins soyeux, acidité vive, avec une finale persistante qui souligne l'origine minérale du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Ce cru s'accorde magistralement avec la charcuterie corse — coppa, lonzu, saucisse — où il met en relief les saveurs fumées et épicées. Il sublime également les fromages insulaires, particulièrement le brocciu affiné et les tommes corses. Servez-le à 16-17°C pour exprimer pleinement sa complexité. Il accompagne aussi les viandes rouges grillées et les ragoûts méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Bouteille de 75 cl. À déguster entre 2024 et 2028. Peut vieillir dans de bonnes conditions (cave fraîche et obscure). Certifié en agriculture biologique, sans sulfites ajoutés ou avec ajouts minimaux.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946417496,"sku":"VIN-ROUG-AOP-PRES","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-bio-prestige-2021-petra-bianca_db85f1f9-045b-4fd2-b9d4-d45a739e35b0.jpg?v=1778663119"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-bio-vini-legna-2021-petra-bianca","title":"Vin Rouge Corse AOP Vini Legna 2021 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVini Legna 2021\u003c\/strong\u003e est un vin rouge AOP Corse élaboré en agriculture biologique par le Domaine Petra Bianca, producteur artisanal implanté en Corse. Ce vin exprime l'identité viticole de l'île à travers des cépages corses traditionnels cultivés sur terroirs de schiste et granite, caractéristiques des vignobles escarpés de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa vinification respecte les principes bio : vendanges manuelles, fermentation naturelle et élevage mesuré qui préserve la fraîcheur du raisin tout en révélant la complexité aromatique. La robe grenat profond annonce un vin structuré. Au nez, le Vini Legna dévoile des arômes de fruits rouges frais — cerise et griottine — complétés par des notes de garrigue sauvage, thym et romarin typiques du maquis corse. La bouche offre une belle attaque, avec des tanins mûrs et bien intégrés qui soutiennent une finale épicée persistante. L'acidité naturelle du vin assure une belle tension et favorise une bonne garde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde parfaitement avec les charcuteries corses — prisuttu, lonzu, coppa — dont les saveurs fumées et salées trouvent un équilibre harmonieux avec l'acidité et les tanins du Vini Legna. Les fromages de caractère, notamment le Brocciu ou le Calenzana, révèlent également toute leur richesse à côté de ce rouge. En gastronomie, il accompagne avec élégance les viandes grillées, les civets et les plats en sauce méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ déguster entre \u003cstrong\u003e16 et 18°C\u003c\/strong\u003e, le Vini Legna 2021 peut se conserver 5 à 7 ans en cave. \u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : cépages corses traditionnels en agriculture biologique certifiée. \u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : 13,5 % vol. \u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : bouteille 75 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946450264,"sku":"VIN-ROUG-AOP-VINI","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-bio-vini-legna-2021-petra-bianca_3404a41a-e151-4090-8a78-e11de467ec57.jpg?v=1778663123"},{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-robe-ange-2024-clos-fornelli","title":"Vin Rouge Corse AOP La Robe d'Ange 2024 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Robe d'Ange 2024\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'appellation d'origine protégée Corse élaboré par un producteur artisanal corse implanté en Castagniccia. Ce terroir montagneux aux pentes escarpées, exposé aux influences méditerranéennes, façonne des vins d'authenticité remarquable depuis plus de trois décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette cuvée repose sur le \u003cstrong\u003eNielluccio\u003c\/strong\u003e, cépage corse emblématique aux origines anciennes. Variété singulière du terroir insulaire, le Nielluccio développe en altitude une structure tannique élégante et des arômes complexes. L'exposition sud-ouest du Clos Fornelli concentre les fruits et accentue la minéralité caractéristique de ces vins de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe \u003cstrong\u003erubis profond\u003c\/strong\u003e, La Robe d'Ange offre un \u003cstrong\u003enez expressif\u003c\/strong\u003e mêlant notes de fruits rouges mûrs, épices discrètes et touches minérales. En bouche, la structure révèle des tannins fondus, une acidité équilibrée et une finale persistante. L'harmonie entre fraîcheur et concentration signe le style du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe rouge corse se déguste à \u003cstrong\u003e15-16°C\u003c\/strong\u003e pour préserver sa finesse. Il accompagne magistralement les charcuteries insulaires — lonzu, coppa, saucisses corses — dont il amplifie les saveurs fumées. Excellent aussi sur les fromages de brebis et de chèvre locaux, particulièrement les affinés. Il se marie également avec les viandes rouges légères et les plats à base de tomates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGardable 4 à 6 ans en cave fraîche, il se boit déjà avec plaisir à sa sortie. Ce vin incarne l'expression authentique du terroir de Castagniccia, sans compromis sur l'artisanat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5% vol. | \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 cl | \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024 | \u003cstrong\u003eÀ servir :\u003c\/strong\u003e 15-16°C\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946483032,"sku":"VIN-ROUG-AOP-ROBE","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-robe-ange-2024-clos-fornelli_c10e5e87-725c-488a-8c6f-f2222bfabd34.jpg?v=1778663127"},{"product_id":"vin-rouge-corse-stella-rose-2022-clos-fornelli","title":"Vin Rouge Corse Stella Rose 2022 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStella Rose 2022\u003c\/strong\u003e est un vin rouge corse du Clos Fornelli, domaine artisanal niché sur les hauteurs de Castagniccia. Ce terroir de granite et de schiste, façonné par les formations géologiques de Pedraghje, confère au vin sa minéralité distinctive et sa structure tannique bien marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe millésime 2022 révèle un profil aromatique complexe et équilibré. À l'ouverture, le nez exprime des notes intenses de fruits rouges mûrs — griottine et mûre — accompagnées de nuances épicées et d'une touche herbacée rappelant le maquis corse. La bouche se montre généreuse, avec des tannins mûrs et soyeux qui soutiennent une bonne persistance. L'attaque est franche, l'évolution progressive, révélant progressivement des notes de garrigue et de poivre noir. La finale, minérale et persistante, confirme la qualité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin bénéficie d'une vinification soignée menée par le producteur artisanal, respectueuse du raisin et du terroir. Les raisins sont travaillés en parcelles sélectionnées, permettant une expression authentique du cru castagnicien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques :\u003c\/strong\u003e Stella Rose 2022 s'accorde parfaitement avec les charcuteries corses — lonzu, prisuttu, coppa — dont il épouse les saveurs fumées et salées. Il sublime également les fromages de caractère, en particulier le Brocciu affiné et la tomme corse. Les viandes grillées et les plats à base de sanglier trouvent en ce vin un compagnon idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e À déguster entre 14 et 16 °C pour révéler toute sa complexité. À boire entre 2024 et 2028 pour une expression optimale de son équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Raisins de Castagniccia, vinification traditionnelle. Alcool : 13,5 % vol. Bouteille 750 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946515800,"sku":"VIN-ROUG-STEL-ROSE","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-stella-rose-2022-clos-fornelli_afb92674-8d8c-4341-98dd-96ba1729196a.jpg?v=1778663130"},{"product_id":"vin-rouge-corse-vinu-di-scimia-2024-clos-fornelli","title":"Vin Rouge Corse Vinu di Scimia 2024 | Clos Fornelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinu di Scimia 2024\u003c\/strong\u003e est un vin rouge corse élaboré au Clos Fornelli, domaine artisanal implanté dans les collines escarpées de la Castagniccia. Ce terroir d'altitude, aux sols granitiques et schisteux, façonne un vin de caractère dominé par une minéralité affirmée et une belle fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSciaccarello\u003c\/strong\u003e en est le cépage principal — une variété insulaire ancestrale réputée pour sa finesse et son élégance. Ce cépage corse traditionnel exprime ici toute sa complexité : structure tannique modérée mais bien présente, acidité vive qui maintient la tension du vin, et aromatique subtilement épicée. La robe rouge rubis annonce une concentration mesurée, typique des vins d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le nez révèle des notes de fruits rouges légèrement sauvages — groseille, airelle — complétées par une touche minérale pierreuse et des épices discrètes. La bouche confirme cette fraîcheur avec une attaque nette, des tanins fins et une persistance aromatique correcte. L'ensemble demeure équilibré, sans excès, reflétant le parti pris du producteur : privilégier l'expression du terroir plutôt que la puissance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde naturellement avec les \u003cstrong\u003echarcuteries corses\u003c\/strong\u003e — coppa, lonzu, figatellu — dont les saveurs fumées et épicées trouvent un écho dans sa structure. Il accompagne aussi remarquablement les \u003cstrong\u003efromages insulaires\u003c\/strong\u003e à pâte mi-dure, notamment le Calenzana ou le Venaco. En cuisine, il soutient les viandes grillées et les plats rustiques montagnards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14-15°C. À boire dans sa jeunesse pour préserver sa fraîcheur caractéristique. \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Sciaccarello. \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024. \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 3-4 ans en conditions idéales.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946548568,"sku":"VIN-ROUG-VINU-DI","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/collections\/vins-rouges-de-corse.oembed","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}