{"product_id":"chutney-citron-corse-bio-277g-maiesta","title":"Chutney Citron Corse Bio 277g | Maìesta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney Citron Corse Bio — Maìesta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe chutney artisanal capture l'essence acidulée des citrons corses cultivés à Olmeto, transformés en une préparation équilibrée entre l'acidité naturelle du fruit et une douceur maîtrisée. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles, sans conservateurs ni additifs synthétiques, il repose sur une sélection rigoureuse de citrons bio cueillis à maturité optimale, mélangés à des épices douces qui complètent sans écraser le profil aromatique du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa texture reste dense et généreuse, avec des morceaux de citron visibles — caractéristique d'une cuisson lente qui préserve les saveurs. Le résultat offre une vivacité acidulée, légèrement épicée, capable de réveiller les plats sans agressivité. L'équilibre sucre-acidité le rend polyvalent : il accompagne aussi bien les fromages corses robustes (comme le Basticcio ou le Niolo) qu'il complète les charcuteries locales en apportant une contrepoint frais et tonifiant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, ce chutney révèle toute son utilité sur les plateaux de fromage, en accompagnement de pâtés ou terrines, ou encore pour relever un plateau de charcuterie. Il fonctionne aussi en cuisine actuelle — glaçure sur viandes blanches, accompagnement de foie gras, ou enrichissement d'une sauce aigre-douce. Certains l'apprécient simplement sur un pain grillé avec du fromage frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFabriqué par un producteur artisanal corse attaché aux bonnes pratiques biologiques, chaque pot reflète un engagement envers la qualité plutôt que la standardisation industrielle. La certification bio garantit l'absence de pesticides et une agriculture respectueuse du terroir insulaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Citrons corses bio, sucre, épices. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 277g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Au réfrigérateur après ouverture, 3 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269886157144,"sku":"CHUT-CITR-277G-MAIE","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/chutney-citron-corse-bio-277g-maiesta","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}