{"product_id":"chutney-prunes-oignons-bio-biortu","title":"Chutney de Prunes et Oignons Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney de Prunes et Oignons Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale corse mêlant fruits méditerranéens et techniques traditionnelles. Biortu, producteur établi en Corse, élabore ce condiment en privilégiant les ingrédients biologiques cultivés localement, garantissant traçabilité et qualité de chaque composant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette recette marie \u003cstrong\u003eprunes fraîches\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eoignons bio\u003c\/strong\u003e dans une cuisson lente et contrôlée. Les prunes apportent une sucrosité naturelle et une acidité équilibrée, tandis que les oignons développent une douceur caramélisée qui structure l'ensemble. Le résultat : une texture épaisse et onctueuse, ni trop sucrée ni dominée par l'acidité. La cuisson artisanale préserve les saveurs sans ajouts inutiles ni conservateurs de synthèse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSes applications gastronomiques sont multiples. Ce chutney excelle en \u003cstrong\u003eaccompagnement fromager\u003c\/strong\u003e : versé sur un plateau de fromages corses, il crée des contrastes délicieux avec les textures crémeuses ou friables. Il s'associe remarquablement bien à la \u003cstrong\u003echarcuterie fine\u003c\/strong\u003e — charcuterie sèche, pâtés ou rillettes — où son acidité coupe les saveurs riches et ronde les tannins subtils. En cuisine, il relève une viande blanche rôtie, s'intègre dans une marinade ou complète un foie gras poêlé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit \u003cstrong\u003e100% biologique\u003c\/strong\u003e, fabriqué selon des principes artisanaux sans additifs chimiques, ce chutney respecte le cahier des charges bio strict. La fabrication maison de Biortu garantit un savoir-faire transmis et une attention particulière à chaque lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils pratiques\u003c\/strong\u003e : Conserver au frais après ouverture, à l'abri de la lumière. Poids net : 220 g environ. Saveur optimale : utiliser en petites quantités pour laisser les autres saveurs s'exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269887041880,"sku":"CHUT-PRUN-OIGN-BIOR","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/chutney-prunes-oignons-bio-biortu_88a1c676-c973-4eb8-9d1f-3c77a5aea192.jpg?v=1778662136","url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/chutney-prunes-oignons-bio-biortu","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}