{"product_id":"confiture-extra-pomme-caramel-bio-biortu","title":"Confiture Extra de Pomme au Caramel Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture Extra de Pomme au Caramel Bio\u003c\/strong\u003e – une création artisanale corse où la pomme, fruit emblématique de l'île, dialogue avec le caramel pour offrir une texture riche et veloutée. Cette confiture extra signifie un ratio fruit-sucre privilégié : minimum 45% de fruits, garant d'une concentration gustative supérieure et d'une consistance généreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes pommes corses sont sélectionnées à maturité optimale pour leur taux de pectine naturel, permettant une gélifaction douce sans ajout d'additifs. La cuisson longue et maîtrisée développe progressivement le caramel, sans caramélisation brutale – une technique qui préserve la fraîcheur fruitée tout en déployant des arômes complexes de beurre et noisette. Le résultat : une pâte onctueuse, légèrement coulante, où chaque coup de cuillère restitue l'équilibre entre sucré naturel et douceur caramélisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLabellisée bio, cette confiture exclut pesticides et conservateurs synthétiques. La fabrication fait-main garantit une vigilance constante sur chaque étape, de la préparation des fruits à la mise en pot à chaud, préservant ainsi la qualité nutritionnelle et l'authenticité du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords privilégiés :\u003c\/strong\u003e parfaite sur fromages affinés (chèvre, brebis corse), elle sublime aussi yaourt nature, porridge ou simplement tartine de beurre demi-sel. Son profil sucré-salé trouve place sur plateau de charcuterie, en accompagnement discret mais remarqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e pot de 250g ou 450g. À conserver à l'abri de la lumière. Après ouverture, réfrigérer.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"250g","offer_id":57269987606872,"sku":"CONF-EXTR-POMM-CARA-250G","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":57269987639640,"sku":"CONF-EXTR-POMM-CARA-450G","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/confiture-extra-pomme-caramel-bio-biortu_ef5ab4a1-f812-4e96-bf11-ec43bc1cd3e8.jpg?v=1778662297","url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/confiture-extra-pomme-caramel-bio-biortu","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}