{"product_id":"confiture-olives-epices-bio-190g-biortu","title":"Confiture d'Olives aux Épices Bio 190g | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne création audacieuse\u003c\/strong\u003e : cette confiture d'olives aux épices réinvente un classique oublié de la gastronomie corse. Contrairement aux confitures traditionnelles, elle marie l'olive — fruit peu sucré naturellement — avec une sélection d'épices qui transforment chaque bouchée en expérience culinaire complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eméthode artisanale\u003c\/strong\u003e privilégie les olives corses bio, cuites lentement avec du sucre de canne biologique et des épices soigneusement dosées : cannelle, gingembre et poivre noir créent une signature aromatique subtile, légèrement piquante. Cette combinaison génère une \u003cstrong\u003etexture onctueuse\u003c\/strong\u003e où l'olive reste légèrement présente, offrant une sensation entre la confiture lisse et la pâte à tartiner. Le profil sucré reste modéré — l'olive l'exige — ce qui explique une saveur umami persistante, typique des produits transformés avec respect de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords gastronomiques\u003c\/strong\u003e : voilà où cette confiture excelle. Sur un plateau de fromages corses affirmés (Brocciu, Tomme de chèvre), elle apporte de la relief et équilibre les saveurs intenses. Avec des charcuteries — coppa, lonzu — elle crée un contraste sucré-salé remarquable. Tartinée sur du pain grillé, elle devient une mise en bouche apéritive, idéale avant un repas aux accents méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe produit ne se consomme pas seul au petit-déjeuner comme une confiture classique : pensez-le comme un \u003cstrong\u003econdiment gourmet\u003c\/strong\u003e, à explorer graduellement. Fabriquée sans conservateurs artificiels grâce au procédé artisanal traditionnel, elle se conserve 18 mois en placard frais et sec, et 3 semaines après ouverture au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 190g — une taille généreuse pour expérimenter sans engagement excessif.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269896872280,"sku":"CONF-OLIV-EPIC-190G","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/confiture-olives-epices-bio-190g-biortu","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}