{"product_id":"confiture-pomme-nepita-bio-biortu","title":"Confiture de Pomme et Népita Bio | Biortu","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConfiture de Pomme et Népita Bio\u003c\/strong\u003e — une création artisanale qui capture l'essence des terroirs corses. Cette confiture associe des pommes biologiques cultivées en altitude avec la népita, plante sauvage du maquis corse (calament), pour un résultat gastronomique singulier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa fabrication artisanale privilégie la préservation des saveurs authentiques. Les pommes bio fournissent une base fruitée naturellement pectineuse et légèrement acidulée, tandis que la népita — récoltée à l'état sauvage — apporte ses notes herbacées, mentholées et légèrement amères caractéristiques. Cette dualité crée un équilibre complexe qui échappe aux simples confitures du commerce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe procédé de fabrication respecte les standards biologiques certifiés. Aucun conservateur, aucun gélifiant de synthèse : seuls les fruits, la népita et le sucre nécessaire à la conservation composent cette recette. La texture reste cristalline et généreuse, idéale pour tartiner ou cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes accords gastronomiques sont remarquables. Servie avec un \u003cstrong\u003efromage corse affiné\u003c\/strong\u003e (Calenzana, tomme) ou un \u003cstrong\u003echarcuterie sèche\u003c\/strong\u003e (coppa, lonzu), elle révèle une complémentarité inattendue : l'acidité fruitée de la pomme nettoie le palais tandis que la népita intensifie les notes sauvages de la charcuterie. Elle sublime également les pâtés et terrines, ou accompagne un plateau de fromages mixte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn cuisine, cette confiture transforme les viandes rouges braisées ou rehausse une sauce pour gibier. Sur un plateau de charcuterie-fromage, elle devient élément central et conversationnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Pommes bio, népita sauvage, sucre. \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 220 g. \u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À l'abri de la lumière, 18 mois après ouverture en réfrigérateur.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269899657560,"sku":"CONF-POMM-NEPI-BIOR","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/confiture-pomme-nepita-bio-biortu","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}