{"product_id":"miel-chataigneraie-bio-rucher-marie-jo","title":"Miel de Châtaigneraie Bio 400g | Le Rucher de Marie-Jo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Miel de Châtaigneraie Bio du Rucher de Marie-Jo\u003c\/strong\u003e provient des châtaigniers qui couvrent les montagnes corses, où un apiculteur artisanal corse perpétue un savoir-faire traditionnel. Ce miel bénéficie de la certification AOP, garantissant son authenticité et son origine strictement corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContrairement aux miels floraux légers, le miel de châtaigneraie présente une robe \u003cem\u003eambré foncé\u003c\/em\u003e caractéristique. Son profil aromatique est complexe : boisé, légèrement herbacé, avec des notes de caramel et une subtile amertume en finale, signature distinctive des miels de châtaigne. La texture demeure onctueuse et crémeuse, facilitant son utilisation au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon goût riche et structuré en fait un miel remarquablement polyvalent. En cuisine sucrée, il sublime les yaourts, les fromages blancs et les pâtisseries. Son intensité le rend idéal en cuisine salée : intégré à une marinade, associé aux viandes rouges ou utilisé pour glacer un canard. La châtaigneraie excelle particulièrement avec les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e — comté, beaufort, bleus — et magnifie les \u003cstrong\u003echarcuteries corses\u003c\/strong\u003e : lonza, prisuttu ou figatellu. L'absence de sucrosité exacerbée permet des accords subtils que les miels plus sucrés impossible à réaliser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduit en agriculture biologique sans traitement chimique, il conserve intactes les propriétés naturelles du nectar. La méthode de récolte respecte l'équilibre des ruches et l'écosystème corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, dans un endroit sec et frais. Le miel peut cristalliser naturellement — ce phénomène est normal et n'altère pas sa qualité. Pour le ramollir, chauffer légèrement le pot au bain-marie. \u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269917057368,"sku":"MIEL-CHAT-RUCH-MARI","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/miel-chataigneraie-bio-rucher-marie-jo","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}