{"product_id":"soupe-poissons-roches-corse-680g-conserverie-casatorra","title":"Soupe de Poissons de Roches Corse 680g | Conserverie Casatorra","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne soupe de poissons authentiquement corse, élaborée à partir des espèces rocailleuses des eaux méditerranéennes.\u003c\/strong\u003e Chaque pot de 680g concentre le savoir-faire artisanal corse en matière de valorisation des poissons de roche — ces petites espèces traditionnellement réservées à la bouillabaisse ou à la soupe, dont la chair délicate libère des arômes iodés et complexes lors de la cuisson prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa recette repose sur une méthode de fabrication éprouvée : les poissons sont d'abord sélectionnés pour leur qualité gustative, puis lentement mijoté avec des aromates méditerranéens pour en extraire tous les sucs et saveurs. Le résultat est un bouillon corsé, riche en gélatine naturelle, offrant une texture onctueuse et une saveur marine prononcée. Cette soupe révèle des notes subtiles de safran, de fenouil sauvage et de poisson frais — les marqueurs aromatiques typiques de la cuisine côtière corse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, attendez une intensité équilibrée : saline sans être agressive, avec une persistance en finale qui rappelle l'essence même de la Méditerranée. L'absence de conservateurs agressifs préserve le caractère authentique du produit, permettant aux vraies saveurs de dominer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette soupe s'accorde naturellement avec les vins blancs secs corses — notamment un Vermentino ou un Muscat sec — dont l'acidité tranche avec richesse du bouillon. Elle peut aussi être dégustée chaude en entrée, accompagnée de croûtons aillés et d'une touche de rouille maison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e 3 ans en placard. Une fois ouvert, maintenir au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269941666136,"sku":"SOUP-POIS-ROCH-680G","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/soupe-poissons-roches-corse-680g-conserverie-casatorra","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}