{"product_id":"tomme-brebis-corse-ansaloni-casgiu-sertinese-a-muratello","title":"Tomme de Brebis Corse | Ansaloni — Casgiu Sertinese A Muratello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomme de Brebis Corse Ansaloni — Casgiu Sertinese A Muratello\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette tomme fermière est élaborée à partir du lait de brebis corse, transformé selon les méthodes traditionnelles de fabrication artisanale. Le producteur, maître fromager corse, sélectionne le lait frais pour préserver toute la richesse aromatique des pâturages montagnards. La pâte semi-dure se développe progressivement durant l'affinage, offrant une texture souple et légèrement friable qui caractérise les véritables tommes de brebis corses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ l'œil, la croûte naturelle affiche une belle teinte dorée, légèrement ridée, signature d'une maturation en conditions traditionnelles. Au nez, les arômes sont nets : notes herbacées, légère touche caprine, pointe de noisette douce. En bouche, le profil gustatif révèle une belle complexité avec des saveurs de lait riche, des nuances épicées subtiles et une finale légèrement salée qui persiste agréablement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe fromage fait-main se prête à de multiples accords. Avec un vin corse rouge léger ou un blanc sec, il exprime toute son élégance. Le miel — particulièrement le miel de châtaigne — sublime sa richesse lactée. En charcuterie, il s'accompagne idéalement de figatellu ou de lonzu pour un plateau gastronomique complet. À température ambiante, dégustez-le en fin de repas, sur un plateau fromager ou en utilisant des portions généreuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoids :\u003c\/em\u003e selon disponibilité. \u003cem\u003eConservation :\u003c\/em\u003e au réfrigérateur, enveloppée dans un papier adapté, elle se garde 3 à 4 semaines. Sortez-la 30 minutes avant dégustation pour exprimer pleinement ses arômes. Produit frais sans conservateur, fabrication artisanale garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"~300g","offer_id":57269943828824,"sku":"TOMM-BREB-ANSA-CASG-300G","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"~650g","offer_id":57269943861592,"sku":"TOMM-BREB-ANSA-CASG-650G","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tomme entière ~1300g","offer_id":57269943894360,"sku":"TOMM-BREB-ANSA-CASG-TOMMEE","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/tomme-brebis-corse-ansaloni-casgiu-sertinese-a-muratello","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}