{"product_id":"vin-rouge-corse-aop-bio-capi-nera-sciaccarellu-2021-petra-bianca","title":"Vin Rouge Corse AOP Capi Nera Sciaccarellu 2021 Bio | Domaine Petra Bianca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapi Nera Sciaccarellu 2021 Bio\u003c\/strong\u003e — un vin rouge corse d'exception produit par Domaine Petra Bianca, situé en Corse-du-Sud. Ce domaine artisanal cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée, respectant les équilibres naturels du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSciaccarellu\u003c\/strong\u003e est le cépage historique de la Corse méridionale. Ici, cultivé sur les sols granitiques et schisteux de Figari, il exprime toute sa complexité. Ces terroirs minéraux confèrent au vin une vivacité remarquable et une fraîcheur signature, loin des expressions lourdes ou alcoolisées. La vinification préserve cette élégance naturelle : une extraction douce qui révèle la finesse du raisin sans agressivité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ la robe, un rouge grenat brillant aux reflets légèrement tuilés. Le nez déploie des notes de petits fruits rouges — cerise, griottine — accompagnées de touches épicées discrètes et d'une minéralité granitique caractéristique. En bouche, l'attaque est précise, la structure tannique fine et soyeuse, le finale persistant. Un vin pensé pour la table, qui respire l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vins précis :\u003c\/strong\u003e excellente harmonie avec les charcuteries corses — lonzu, coppa, prisuttu — grâce à son acidité vive qui tranche la richesse du gras. Accompagne aussi les fromages corse à croûte lavée, les viandes rouges grillées et les plats méditerranéens à base de tomates et fines herbes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14-16°C, légèrement rafraîchi. À ouvrir 30 minutes avant le service. À boire de maintenant jusqu'à 5-6 ans pour les millésimes conservés en cave frais et sombre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml | \u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5% vol. | \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e AOP Corse, Agriculture Biologique\u003c\/p\u003e","brand":"A Strada Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57269946351960,"sku":"VIN-ROUG-AOP-CAPI","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0869\/9894\/2040\/files\/vin-rouge-corse-aop-bio-capi-nera-sciaccarellu-2021-petra-bianca_577247c5-5ff1-42fe-9a8f-d6346469f6e8.jpg?v=1778663112","url":"https:\/\/ethicorse.com\/products\/vin-rouge-corse-aop-bio-capi-nera-sciaccarellu-2021-petra-bianca","provider":"Ethicorse","version":"1.0","type":"link"}