Canistrelli à la châtaigne AOP 150g

Canistrelli à la châtaigne AOP 150g — L'authentique biscuit corse de montagne

Ces canistrelli artisanaux sont façonnés par Selvini Biscuttaria, maître biscuitier corse qui perpétue le savoir-faire traditionnel de l'île. Chaque biscuit combine la farine de blé avec la châtaigne AOP de Corse, ingrédient noble qui confère au produit sa saveur caractéristique, légèrement sucrée et riche.

La méthode de fabrication est entièrement artisanale : les biscuits sont façonnés à la main, puis cuits doucement pour obtenir cette texture croustillante signature des canistrelli. La châtaigne AOP, récoltée en montagne corse, apporte une profondeur aromatique que seul ce fruit endémique peut offrir. Cette appellation d'origine protégée garantit l'authenticité et la traçabilité de l'ingrédient principal.

En bouche, ces biscuits offrent un équilibre entre le croustillant de la pâte et la douceur subtile de la châtaigne. Contrairement aux versions commerciales souvent trop sucrées, les canistrelli de Selvini Biscuttaria respectent la tradition : peu de sucre, beaucoup de saveur. Ils s'accompagnent parfaitement d'un café corse, d'un verre de muscat ou de vin blanc sec pour le goûter.

Ces biscuits conviennent à tous les moments de la journée : petit-déjeuner gourmand, pause-café, accompagnement de fromage corse, ou dessert léger après un repas. La boîte de 150g offre une belle portion pour découvrir ou redécouvrir cette spécialité insulaire.

Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais. Bocal hermétique recommandé pour préserver le croustillant. Durée de conservation : 3 semaines après ouverture.