Canistrelli Impériaux - Anis – 175g

Canistrelli Impériaux Anis – L'essence du biscuit corse revisitée

Les Canistrelli sont les biscuits emblématiques de la Corse, et Selvini Biscuttaria perpétue cette tradition avec exigence. Ces petits gâteaux secs caractérisés par leur texture croquante et friable sont façonnés selon une recette ancestrale, où chaque ingrédient provient de Corse — jusqu'à la farine de blé locale. Cette traçabilité garantit une authenticité gustative rare.

Cette version aux Impériaux privilégie l'arôme discret mais reconnaissable de l'anis, qui se révèle à chaque bouchée. L'anis apporte une douceur subtile, légèrement anisée, sans jamais dominer. Le profil aromatique reste équilibré grâce au mariage avec les notes délicates de noisettes torréfiées et la pointe de vin blanc corse qui caractérise la recette. Le résultat : un biscuit qui croqué entre les dents libère des saveurs complexes et mûres, bien loin de la simple sucrerie.

Selvini Biscuttaria, basée en Corse, maîtrise l'art du façonnage artisanal. Chaque Canistrelli bénéficie d'une cuisson mesurée qui préserve la structure aérée et l'intensité aromatique. Contrairement aux versions industrielles, ces biscuits offrent une texture véritable — ni trop dure, ni molle — et un goût authentique qui évoque l'histoire gastronomique insulaire.

Les Canistrelli Impériaux accompagnent parfaitement un café court, un verre de vin blanc corse ou même un verre de liqueur douce en fin de repas. Ils se conservent au sec et dans un contenant hermétique, leur texture croquante préservée plusieurs semaines.

Format : 175g – Biscuits artisanaux corse – Ingrédients locaux – Fait-main