Echine / Coppa corse fermière

Origine :

Produit à Zevaco, un charmant village situé au cœur de la montagne corse, dans la région de la vallée du Taravo, cette coppa fermière est le fruit d’un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.

Caractéristiques :

• Type de produit : Echine de porc sèche fermière
• Ingrédients : Viande de porc corse fermier élevé en plein air, sel, poivre, boyau naturel
• Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais (idéalement entre 12°C et 15°C)

Description du Produit :

La Coppa corse fermière de Zevaco est un trésor culinaire corse, élaboré avec passion par les éleveurs locaux. Issu de porcs élevés en plein air dans les collines parfumées du maquis corse, cette Coppa reflète à merveille l’authenticité de la charcuterie corse. Chaque pièce est soigneusement préparée selon des méthodes ancestrales, puis séchée naturellement dans les caves de montagne.

Son goût intense et délicatement noisetté vous transportera directement au cœur de l’île de Beauté. Le poivre noir et les arômes subtils des herbes, chataignes et glands du maquis, qui nourrissent les porcs, se révèlent à chaque bouchée, offrant une explosion de saveurs en bouche.

Utilisation :

Parfait à l’apéritif ou pour accompagner vos planches de charcuterie, La coppa fermière corse se marie idéalement avec des fromages corses et un vin rouge local, tel qu'un Patrimonio ou un Ajaccio AOC.

Avantages :

• Artisanat traditionnel : Préparé selon les méthodes corses ancestrales
• Qualité fermière : Viande de porc locale, élevée en plein air
• 100% naturel : Sans additifs, ni conservateurs
• Goût authentique : Saveurs riches et équilibrées, typiques de la Corse

Allergènes : Aucun

Conseils de dégustation :

Pour profiter pleinement de ses arômes, sortez la coppa du réfrigérateur environ 20 minutes avant dégustation. Tranchez-le finement et laissez-le reposer à température ambiante pour libérer tous ses parfums.