Plateaux mixtes Charcuterie fermière Corse

Origine :

Ces plateaux de charcuterie sont soigneusement préparés par Ethicorse, entreprise locale basée à Ajaccio. Ils sont composés de charcuteries fermières provenant de porcs élevés en plein air dans les montagnes corses. Chaque produit est sélectionné avec rigueur et préparé selon les méthodes traditionnelles, garantissant une qualité exceptionnelle et un goût authentique.

Caractéristiques :

• Type de produit : Plateau varié de charcuterie corse fermière
• Composition :
  • Lonzu (filet de porc séché et affiné)
  • Coppa (échine de porc séchée et affinée)
  • Saucisson Corse (saucisson sec fermier)
  • Prisuttu (jambon sec affiné)
• Poids total : une centaine de grammes pour la planche pour 2, 200 grammes pour 4 et 400 grammes pour 6. Pour des plus grosses quantités, nous écrire.
• Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C
• Mode de consommation : Prêt à déguster, en fines tranches

Description du Produit :

Les plateaux de charcuterie corse fermière préparés par Ethicorse sont un hommage à la tradition et au savoir-faire artisanal de l'île. Sélectionnés pour leur qualité supérieure, le lonzu, la coppa, le saucisson et le prisuttu sont issus de porcs corses élevés en liberté dans les fermes locales. Affinés lentement, ces produits révèlent toute la richesse des saveurs du terroir corse.

Chaque pièce est découpée avec soin et présentée de manière à sublimer les produits, offrant une expérience culinaire authentique. Le prisuttu, avec sa texture fondante et son goût raffiné, est parfaitement complété par le lonzu et la coppa, aux arômes puissants. Le saucisson apporte une touche épicée et rustique pour parfaire l’assortiment.

Utilisation :

Idéal pour un apéritif convivial ou un buffet gourmand, ce plateau varié se déguste facilement avec du pain de campagne, des olives et du fromage corse. Il s’accorde merveilleusement avec un vin rouge corse, tel qu'un Patrimonio ou un Ajaccio AOC.

Avantages :

• Préparé par Ethicorse : Plateaux confectionnés avec soin par nos équipes locales
• Qualité fermière : Porcs élevés en plein air dans le respect des traditions
• Assortiment généreux : Quatre charcuteries corses incontournables
• Prêt à servir : Parfait pour des événements ou des repas entre amis

Allergènes : Aucun

Conseils de dégustation :

Pour une expérience optimale, sortez le plateau du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir, afin que les charcuteries atteignent la température ambiante et libèrent tous leurs arômes. Coupez les produits en tranches fines pour apprécier leur texture fondante et leur richesse en goût.

Offrez-vous un voyage gustatif à travers les montagnes corses avec ce plateau de charcuterie fermière préparé par Ethicorse. Un assortiment d’excellence qui met en avant le meilleur du terroir corse, idéal pour partager un moment de convivialité