Sardines à l'Huile d'Olive et à la Clémentine Corse 115g | Regina di Mare

Sardines à l'Huile d'Olive et à la Clémentine Corse — Un mariage équilibré entre la mer Méditerranée et les vergers corses. Ces sardines entières, préparées par un artisan corse, associent la richesse saline du poisson de petite pêche à la douceur subtile de la clémentine, sans excès sucré.

Les sardines utilisées proviennent de la Méditerranée côtière. Elles sont nettoyées et conditionnées fraîches, puis recouvertes d'une huile d'olive de qualité supérieure infusée de clémentine corse. Cette préparation artisanale respecte un équilibre délicat : l'agrume complément la salinité naturelle du poisson sans la masquer. La texture reste ferme, la chair préservant son intégrité, tandis que les arômes se marient progressivement durant la conservation.

Le profil gustatif combine l'umami franc de la sardine avec des notes agrumées légères en rétro-olfaction. L'huile d'olive offre une base riche et lisse. Idéal à l'apéritif sur du pain grillé, intégré dans une salade méditerranéenne, ou en entrée avec un quartier de citron frais. Accordez-le avec un vin blanc corse sec de type Vermentino, ou un rosé perlant léger.

Cette composition fait-main valorise les produits régionaux corses dans un format pratique. Le format de 115 grammes permet une dégustation sans engager de grandes quantités, tout en offrant une générosité de portions pour partager.

Conservation : à température ambiante dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, consommer rapidement et conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent légèrement dans les semaines suivant l'achat.