Sardines au Muscat Corse et Herbes de Feu 115g | Regina di Mare

Sardines au Muscat Corse et Herbes de Feu — une conserve artisanale qui marie deux éléments fondamentaux de la gastronomie corse. Ces sardines sont préparées avec le Muscat des Vignerons d'Aghione, vin blanc doux et fruité aux notes de raisin frais, qui adoucit naturellement la chair du poisson tout en préservant son caractère iodé. Les herbes de feu de Sensu Corsica — un mélange d'épices et d'herbes méditerranéennes — apportent une chaleur discrète et équilibrée, sans écraser les saveurs délicates.

La fabrication artisanale garantit que chaque sardine reste entière et charnue, non écrasée par le procédé industriel. Le Muscat agit comme conservateur naturel tout en enrichissant le profil aromatique : vous retrouvez en bouche une onctuosité sucrée légère, rehaussée par le piquant contrôlé des herbes. La texture reste ferme, la peau bien intégrée, la chair tendre et humide.

Cette préparation s'accorde remarquablement avec un verre de Muscat frais, servi à 8-10 °C, ou avec des vins blancs secs et minéraux corses. À l'assiette, dégustez-les sur du pain grillé avec un trait d'huile d'olive, en accompagnement de féculents simples, ou intégrez-les à une salade méditerranéenne où leur sauce agit comme vinaigrette naturelle. Elles peuvent aussi enrichir un plateau de charcuterie corse.

Produit fait-main, sans additifs inutiles. La sauce enrobe généreusement les sardines — elle se consomme intégralement. Conservez à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, à 4 °C maximum 5 jours dans un récipient hermétique. Poids net : 115 g, poisson égoutté environ 75 g.