A Caniciola.... canistrelli noisettes - 220g

Les canistrelli noisettes d'O Mà sont des biscuits corses traditionnels revisités avec une généreuse garniture de praliné aux noisettes. O Mà, producteur artisanal corse, maîtrise l'art du biscuit fait-main en associant le savoir-faire insulaire à des ingrédients de qualité.

Ces petits biscuits allient deux univers gustatifs complémentaires. Le biscuit canistrelli constitue la base : farine, sucre, huile de tournesol et vin blanc créent une texture croustillante caractéristique, relevée par la poudre à lever qui lui confère son léger moelleux. Le praliné, qui représente 30,5% de la composition, repose sur des noisettes IGP à 21,8%, associées à un chocolat noir 70% aux arômes subtils. Cette combinaison crée un contraste plaisant entre le croustillant du biscuit et l'onctuosité du praliné.

Au nez, vous découvrez les arômes toastés des noisettes et les notes chocolatées nobles du cacao. En bouche, le biscuit offre d'abord sa structure croustillante avant de céder à la douceur du praliné, enrichi d'une pointe d'arôme naturel de vanille. Le profil aromatique reste équilibré, sans excès de sucre malgré le praliné.

Ces canistrelli se dégustent en fin d'après-midi avec un café ou un thé, ou à l'apéritif avec un vin doux corse. Ils accompagnent également les desserts légers ou les fruits. La boîte de 220g contient environ 12 à 14 biscuits selon la taille.

Composition : praliné (noisettes IGP, chocolat noir 70%, huile de colza, lait entier, vanille), biscuit canistrelli (farine, sucre, huile de tournesol, vin blanc, poudre à lever). Allergènes : gluten, fruits à coque, lait, soja. Apport énergétique : 557 kcal pour 100g. À conserver à l'abri de l'humidité.