Confiture Extra de Pamplemousse de Corse Bio 277g | Maìesta

Confiture Extra de Pamplemousse de Corse Bio 277g — Maìesta

Cette confiture extra capture l'essence acidulée du pamplemousse corse, fruit cultivé en agriculture biologique certifiée. Produite par un artisan corse maîtrisant les techniques traditionnelles de confiserie, elle marie la saveur caractéristique du pamplemousse — légèrement amère, citronnée, avec des notes florales discrètes — à une texture généreuse et onctueuse.

La préparation respecte le cahier des charges « Extra » : minimum 45 % de fruits et 55 % de sucre pour une confiture dense, sans pectine ajoutée. La cuisson douce préserve l'intégrité nutritionnelle et l'arôme naturel du fruit. Le résultat : une pâte brillante, légèrement granuleuse, aux teintes abricot-doré rappelant les vergers de l'île.

Au palais : attaque franche et acidulée, amertume mesurée qui ne domine pas, finish persistant. Dégustez sur tartine beurrée dès le matin pour réveiller les sens, ou en dessert avec fromage blanc fermier. L'accord classique corse fonctionne admirablement : accompagnez-la d'un fromage de brebis à croûte fleurie — le contraste sucré-salé devient remarquable.

Produit sans colorants ni conservateurs chimiques, certifié bio. Cette confiture accepte aussi les usages culinaires : glaçage de volaille rôtie, sauce aigre-douce pour poisson blanc, ou base de pâtisserie rustique.

Conservation : À l'abri de la lumière, température ambiante avant ouverture. Une fois ouvert, réfrigérer et consommer sous 30 jours. Poids net : 277g.