Confiture de Poire Châtaigne et Pistache Bio 190g | Biortu

Une confiture d'automne aux trois fruits de Corse — poire, châtaigne et pistache — élaborée de manière artisanale par Biortu, producteur corse spécialisé dans les préparations bio. Cette composition originale marie trois ingrédients complémentaires : la poire apporte une base fruitée douce et fondante, la châtaigne confère une texture veloutée et une subtile amertume, tandis que la pistache ajoute une note croquante et une saveur légèrement salée en arrière-goût.

La confiture est élaborée selon des méthodes artisanales respectueuses des fruits. Les poires et châtaignes, fruits caractéristiques des forêts corses, y conservent leur authenticité grâce à une cuisson maîtrisée qui préserve les saveurs naturelles. La pistache, sélectionnée avec soin, enrichit le profil aromatique sans dominer l'ensemble. Certifiée bio, cette préparation exclut les additifs synthétiques et les conservateurs superflus.

La texture reste généreuse et épaisse, typique des confitures artisanales — ni trop lisse, ni granuleuse. La sucrosité est modérée, laissant les fruits et les fruits secs exprimer leurs caractères respectifs.

Accords mets-vins conseillés : Cette confiture sublime les fromages corses, notamment le Brocciu ou des pâtes persillées régionales. Elle accompagne aussi les pâtisseries rustiques, les crêpes, ou s'intègre dans des marinades pour viandes blanches. En plateau apéritif, elle crée un contraste savoureux aux côtés de fromages affinés et de charcuteries corses légèrement fumées.

Informations pratiques : Pot de 190 g. Conserver à température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après. Produit certifié bio, fait-main par Biortu.