Crème de Citrons Bio | Biortu

Crème de Citrons Bio de Biortu : un véritable concentré de citrons corses transformé en crème lisse et onctueuse. Ce producteur artisanal corse compose cette préparation avec des citrons biologiques cultivés selon les principes de l'agriculture durable, loin des traitements chimiques.

La fabrication respecte les méthodes traditionnelles : les citrons sont sélectionnés à maturité, puis transformés en crème par cuisson douce, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur arôme frais. L'ajout subtil de curcuma confère à cette crème sa teinte dorée caractéristique, enrichissant le profil gustatif d'une légère note épicée et chaude. Le résultat : une texture veloutée et homogène, sans cristallisation.

Au palais, la Crème de Citrons offre un équilibre remarquable entre l'acidité vive du citron et une légère sucrosité. Les notes acidulées dominent, parfaites pour ceux qui recherchent une préparation gustative sans excès de sucre. Cette crème se distingue par sa complexité : le curcuma apporte une douceur inattendue, transformant chaque cuillerée en une expérience nuancée.

Ses applications sont multiples : tartinage sur tartines grillées, accompagnement de fromages corses (son acidité coupe magnifiquement la richesse du brocciu ou du tomme), intégration dans les pâtisseries, ou simplement à la cuillère pour un moment de gourmandise intense. Elle sublime également les yaourts nature et les plateaux de fromage, où son caractère acidulé équilibre les saveurs lactées.

Composition : citrons biologiques, sucre, curcuma. Fabrication : artisanale, fait-main. Conservation : à température ambiante avant ouverture, au réfrigérateur après. Format : pot de 250 g.