Gelée Délice de Thé Vert et Jasmin Bio | Biortu

Gelée Délice de Thé Vert et Jasmin Bio — une création artisanale corse qui marie avec subtilité deux ingrédients nobles. Cette gelée bio combine le thé vert réputé pour ses propriétés antioxydantes et le jasmin, fleur délicate aux notes florales persistantes.

Élaborée selon des méthodes traditionnelles de gélification, cette préparation respecte le cahier des charges bio strict. La gelée présente une texture lisse et brillante, caractéristique d'une cuisson maîtrisée où chaque élément conserve son intégrité aromatique. Le dosage en sucre a été étudié pour sublimer la fraîcheur du thé vert sans masquer les notes florales du jasmin — on retrouve en bouche une douceur équilibrée, ni écrasante ni trop légère.

Au nez, les effluves floraux du jasmin dominent subtilement, tandis que le palais détecte des notes herbacées du thé vert en finale. Cette harmonie en fait un produit de table sophistiqué, bien au-delà du simple tartinage matinal.

Accords recommandés : Cette gelée révèle tout son potentiel avec les fromages à pâte pressée cuite (tomme, reblochon) ou les chèvres affinés, où elle crée un contraste sucré-salé subtil. Elle accompagne aussi élégamment les yaourts natures et les fromages blancs. Envisagez-la également pour glacer des volailles rôties ou en garniture de pâtisseries fines.

Conservation : À conserver au frais après ouverture, dans un bocal hermétique. Produit fabriqué en Corse selon les standards bio exigeants. Sans conservateurs artificiels, sans colorants de synthèse.