Sel Spécial Poisson — Fenouil Romarin Myrte Bio 70g | Maìesta

Un sel artisanal corse pensé pour sublimer le poisson et les fruits de mer. Ce mélange signé Maìesta combine le sel de Guérande, minéral et pur, avec une sélection triée de plantes aromatiques biologiques cultivées en Corse : fenouil, romarin et myrte. Chaque ingrédient a été choisi pour ses propriétés gustatives naturelles et son affinité avec les saveurs marines.

Le fenouil apporte une note anisée subtile, le romarin délivre ses arômes boisés caractéristiques, tandis que la myrte — baie emblématique de l'île — ajoute une touche légèrement poivrée et résinée. Ces trois herbes sont séchées puis mélangées au sel selon un processus fait-main qui respecte l'intégrité aromatique de chaque composant. Le résultat est un sel granulé qui préserve les huiles essentielles naturelles des plantes.

Cet assaisonnement transforme instantanément vos préparations de poisson grillé, pané ou en sauce. Parsemez-le sur des rougets, des loups ou des daurades quelques minutes avant la cuisson, ou utilisez-le en finition sur des crevettes poêlées. Son profil aromatique complète aussi les fruits de mer crus (huîtres, poutine) et s'accorde remarquablement avec les fromages de brebis corses pour une dégustation originale.

La certification biologique garantit l'absence de pesticides et d'additifs synthétiques. Le format 70g permet une conservation optimale en bocal hermétique, dans un endroit frais et sec, pendant plusieurs mois. Dosez librement selon votre goût — ce sel n'est jamais envahissant, mais dialogué avec les autres saveurs du plat.