Bière Corse Blonde — Bocca Bionda | Brasserie Bocca

Bocca Bionda est une bière blonde artisanale élaborée par une brasserie corse selon les principes de l'agriculture biologique. Cette summer ale combine des céréales maltées soigneusement sélectionnées et un houblon choisi pour son équilibre aromatique naturel.

La particularité de cette bière réside dans l'utilisation de l'eau de source Petra d'Eva, captée à 1 340 mètres d'altitude en Corse. Cette eau de qualité exceptionnelle, peu minéralisée, confère à Bocca Bionda sa légèreté caractéristique et sa clarté cristalline. Le processus de brassage artisanal privilégie une fermentation maîtrisée qui préserve les arômes subtils des céréales maltées tout en développant une fine carbonatation.

Au nez, vous découvrez des notes délicates de miel et de grain, avec des touches florales discrètes apportées par le houblon. En bouche, la bière se montre légère et désaltérante, avec une amertume douce en finale et une persistance équilibrée. Son profil gustatif rafraîchissant en fait une compagne idéale des repas d'été.

Bocca Bionda s'accorde parfaitement avec les charcuteries corses comme la coppa, le lonzu ou le saucisson traditionnel. Les accords met-bière fonctionnent également avec les fromages frais, les fruits de mer et les grillades légères. Son caractère peu alcoolisé permet une consommation agréable et prolongée lors des apéritifs.

À déguster entre 6 et 8°C pour une expérience optimale. À conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière. Format bouteille 33 cl. Certification agriculture biologique.