Sardines Sauce Tomate Olives et Népita Corse 115g | Regina di Mare

Sardines méditerranéennes préparées selon la tradition corse, cette conserve Regina di Mare associe des sardines fraîches à une sauce tomate maison enrichie d'olives corses et de népita — le thym sauvage emblématique de l'île. Le producteur artisanal élabore cette recette en respectant les méthodes de mise en conserve traditionnelles, garantissant une préservation optimale des saveurs sans additifs superflus.

À l'ouverture, vous découvrez des sardines entières baignant dans une sauce tomate oncteuse, légèrement acidulée, où pointent les notes herbacées de la népita. Les olives apportent une salure délicate et une légère amertume méditerranéenne qui équilibre l'acidité de la tomate. La texture des sardines reste ferme, signe d'une cuisson maîtrisée — elles ne se désagrègent pas à la fourchette. Le goût global privilégie l'authenticité : pas de sucre ajouté excessif, une présence de sel naturelle, des saveurs directes sans artifice.

Ce plat corse prêt à déguster se consomme de multiples façons : en entrée sur du pain grillé, en accompagnement de pâtes fraîches, ou intégré à une salade méditerranéenne. Son profil aromatique s'accorde remarquablement avec des vins blancs secs corses — un Vermentino offrant une fraîcheur minérale, ou un rosé local pour plus de légèreté. Il se marie aussi avec des charcuteries corses : servez-le en plateau avec du lonzu ou de la coppa pour un apéritif régional authentique.

Conservation : en condition ambiante avant ouverture, environ 3 ans. Une fois ouvert, à consommer rapidement au réfrigérateur. Poids net : 115 g.