Sel à la Myrte Corse Bio 70g | Maìesta

Sel à la Myrte Corse Bio 70g — Maìesta

Ce sel artisanal corse marie le sel marin naturel avec la myrte sauvage du maquis, offrant un condiment polyvalent et raffiné pour la cuisine quotidienne comme pour les créations gastronomiques. La myrte apporte une note subtile légèrement poivrée et boisée, avec des nuances fruitées discrètes qui ne dominent jamais le sel lui-même.

Élaboré selon des méthodes artisanales traditionnelles, ce produit bio respecte l'équilibre délicat entre le sel de qualité et la plante aromatique, garantissant une texture granuleuse homogène et un arôme préservé. La myrte, réputée depuis l'Antiquité pour ses propriétés digestives et tonifiantes, enrichit ce sel d'une dimension culinaire remarquable sans compromettre sa fonction première de conservant et d'exhausteur de goût.

En assiette, le sel à la myrte sublime les charcuteries corses — panzetta, figatellu, lonzu — en accentuant leurs profils aromatiques complexes. Il rehausse aussi les fromages locaux comme le brocciu ou le tomme corse, révélant des saveurs souterraines. Sur les viandes grillées ou le poisson blanc, il ajoute une dimension herbale élégante. Parfait aussi pour les accords avec les vins corses rouges ou blancs, ce sel crée une harmonie naturelle.

Dosage prudent recommandé lors du salage initial : la myrte s'exprime mieux ajoutée en finition sur les plats chauds. Convient également aux marinades, aux sels de bain ou aux préparations de charcuterie maison.

Conditionnement : 70g — Certification : Bio — Conservation : À l'abri de l'humidité, dans un récipient hermétique.