A.O.P Blanc Prestige

C’est à la rencontre de Laurent Costa, Domaine A Peraccia que Ethicorse part aujourd’hui.
Dans le pays Ajaccien, on fait du vin. On en fait même depuis longtemps, et avec des cépages corses, s’il vous plaît.

Ce vin est issu du cépage Vermentinu, c'est LE cépage classique traditionnel Corse. Il est fait en région Ajaccienne à Peri. Il est labellisé AOP Ajaccio. 

Le blanc Prestige de Laurent Costa, domaine A Peraccia, est viellit en barique, ce qui lui donne une rondeur caractéristique. 

Le domaine est certifié en agriculture biologique, voire biodynamie, ce qui semble normal et naturelle pour Laurent. 

Je vous invite à goûter ce vin, bien frais, avec un bon fromage de brebis, vous serez conquis !