Confiture de Citron Bio | Biortu

Confiture de Citron Bio Biortu — une création authentique élaborée selon les méthodes artisanales corses. Biortu, producteur corse spécialisé dans la transformation des fruits biologiques, capture ici l'essence des citrons méditerranéens dans toute leur pureté variétale.

Cette confiture est issue de citrons cultivés en agriculture biologique, transformés sans additifs ni conservateurs artificiels. La méthode de fabrication artisanale privilégie une cuisson douce et progressive, préservant l'intégrité aromatique des fruits et leur naturelle acidité. Le résultat : une texture onctueuse et homogène, avec une saveur équilibrée entre l'acidité citronnée et une sucrosité mesurée.

Le profil gustatif se caractérise par des notes acidulées franches, complétées par la richesse aromatique du zeste. Cette acidité prononcée en fait un accompagnement idéal pour les fromages corses à pâte dure ou les chèvres locales, contrastant élégamment avec leur saveur crémeuse. Elle s'accorde également remarquablement bien avec les charcuteries corses — prisuttu, lonzu, coppa — apportant une fraîcheur qui coupe les matières grasses et révèle la complexité des épices.

Au-delà de la table froide, cette confiture de citron enrichit les pâtisseries, les yaourts natures et les porridges du petit-déjeuner. Elle se marie particulièrement bien avec les gâteaux aux amandes ou les crèmes pâtissières maison.

Conservation : à température ambiante en place sèche et fraîche, avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. Composition : citrons biologiques, sucre de canne biologique. Poids net : 320g.