Confiture Extra de Clémentine – 450 g

Confiture Extra de Clémentine — 450 g

Élaborée au Domaine Maìesta par Emilie Paoletti à Olmeto, cette confiture capture l'essence des clémentines corses IGP dans une recette artisanale certifiée Agriculture Biologique. Avec 60 % de fruits, elle offre une concentration naturelle de saveurs sans excès de sucre.

La clémentine corse, récoltée à maturité optimale, apporte sa douceur caractéristique et ses notes citronnées délicates. Emilie sélectionne ses fruits directement sur les terroirs corses, garantissant fraîcheur et qualité. La cuisson douce préserve l'arôme naturel du fruit et crée une texture lisse, brillante, parfaite pour l'étaler ou la cuillère.

Cette confiture se distingue par son équilibre sucrosité-acidité : douce sans cloyer, avec une légère vivacité en finale. La robe couleur abricot pâle et le nez floral fruité invitent immédiatement au partage de table.

Accords gourmands. Proposez-la avec un bruccio frais ou un fromage corse affiné — le contraste sucré-salé fonctionne magnifiquement. Elle accompagne aussi les charcuteries corses : prisuttu, figatellu, coppa. Le mariage sucré-salé ravit les palais exigeants. Sur du pain grillé ou en garniture de yaourt nature, elle devient passe-partout.

Produite selon les principes du Domaine Maìesta — gestion durable, cueillette sélective, transformation artisanale — cette confiture incarne l'authenticité corse sans compromis. Aucun conservateur, aucun additif : juste des fruits et du sucre de betterave.

Informations pratiques. Pot de 450 g. À conserver au frais après ouverture. Consommer dans les 3 mois suivant l'ouverture.