Fromage de Brebis Corse Fermière au lait cru - min 500g

Fromage au lait cru de brebis corse. 750g minimum. Voir goût, affinage et saisonnalité dans les caractéristiques.
Issu d’une agriculture plein air, élevage extensif, aliment uniquement au moment de la traite – français sans OGM.

Production fermière uniquement.

Dégustation : Dégustez le sur un bon pain tradition avec une confiture Corse.

Tome de Brebis Corse - I Casgioni - Ocana est sélectionnée par ethicorse. D'abord, elle issue de l'élevage de Jean François Battistelli.
Ensuite, Jean François Battistelli élève un troupeau d'une centaines de brebis de race Corse. En agriculture fermière uniquement, Jean François Battistelli travaille dans le respect de la tradition et de l'environnement.

En effet, Jean François Battistelli est attentif à ce qu'il donne à manger à ses brebis et fait ses estives sur les Pozzi au val d'Ese.

Ainsi, notre éleveur suit une charte qualité rigoureuse. Cela se sent et se ressent dans ses fromages type Bastelicaccia, Tome et Brocciu.

Fiche technique Tome de Brebis Corse - I Casgioni - :

Conditionnement : Emballage sous vide / ou enveloppe isotherme.
Conservation : A réception, enlever le produit de son emballage sous vide si il a été conditionné comme tel. Ensuite, le mettre dans un tissu, dans le bac à légume du réfrigérateur. Déguster à température ambiante.
A savoir, la Tome et le Bastelicaccia sont des produits en salaison, ils ne périment pas, ils s'affinent !

Provenance : 100% Corse. Brebis de race Corse.

Détails de la livraison :

Conditionnement :  Ethicorse vous expédie un seul et unique colis pour deux raisons.
Par soucis environnemental d'une part. Et d'autre part, cela nous permet de ne pas imposer à nos petits producteurs et artisans la lourde et contraignante logistique liée à des envois multiples. 
Expédition : nous vous proposons une livraison à domicile via Colissimo ou Chronopost. Cela permet d'assurer un temps minimum en transit et garder toute les propriétés gustative du produit.
Délais : Le Bastelicaccia fermier Mameli est réceptionné tous les samedis.
A réception de votre commande, vous recevez un mail de confirmation puis un lien de suivi de votre colis lors de son expédition.

Les producteurs

Tome de Brebis Corse - I Casgioni - :

Afin de vous assurer une traçabilité complète, nous tenons à vous présenter nos éleveurs :

Mr Jean François Battistelli - Ocana

Découvrez également notre Tome de chèvre, le brocciu qui est une spécialité fromagère inimitable, et nos Bastelicaccia - un délice.